Govedo | Page 2 of 9 | Kmečki Glas

»Slovenija ima kakovostno mleko, ki ga premalo cenimo«

Predelava ekološkega mleka v Sloveniji ostaja pomemben, a pogosto spregledan del domače prehranske verige. Med podjetji, ki na tem področju vztrajajo že več kot tri desetletja, je Mlekarna Krepko, ki je danes vodilni ponudnik tradicionalnega kefirja v Sloveniji in eden ključnih predelovalcev ekološkega mleka. O izzivih slovenskega mlekarstva, položaju ekoloških kmetov, odnosu potrošnikov do domačih […]

Manjkajo milijoni, napovedano iskanje odgovornosti

Dober mesec po prevzemu vodenja Ministrstva za kmetijstvo RS (MKM) je minister Janez Cigler Kralj javnosti predstavil nepravilnosti, finančne luknje, primanjkljaj sredstev skupne kmetijske politike ter domnevno nezakonito porabo proračunskih sredstev. Primopredajnega zapisnika v začetku junija ni želel podpisati, ker je bil nepopoln, v zadnjih tednih pa so skupaj s sodelavci zbrali manjkajoče podatke o […]

Manjkajo milijoni, napovedano iskanje odgovornosti

Manjkajo milijoni, napovedano iskanje odgovornosti

Dober mesec po prevzemu vodenja Ministrstva za kmetijstvo RS (MKM) je minister Janez Cigler Kralj javnosti predstavil nepravilnosti, finančne luknje, primanjkljaj sredstev skupne kmetijske politike ter domnevno nezakonito porabo proračunskih sredstev. Primopredajnega zapisnika v začetku junija ni želel podpisati, ker je bil nepopoln, v zadnjih tednih pa so skupaj s sodelavci zbrali manjkajoče podatke o […]

Večjega preobrata na evropskem trgu za zdaj ni pričakovati

Evropski trg z mlekom ostaja pod vplivom povečane ponudbe, saj prireja v številnih državah članicah še vedno presega trenutno povpraševanje. Čeprav bo sezonsko zmanjšanje prireje v prihodnjih mesecih nekoliko zmanjšalo pritisk, večjega cenovnega preobrata za zdaj ni pričakovati. Kot pojasnjuje Vesna Fišter iz Ljubljanskih mlekarn, ki je odgovorna za področje odkupa mleka, so količine mleka […]

Večjega preobrata na evropskem trgu za zdaj ni pričakovati

Večjega preobrata na evropskem trgu za zdaj ni pričakovati

Evropski trg z mlekom ostaja pod vplivom povečane ponudbe, saj prireja v številnih državah članicah še vedno presega trenutno povpraševanje. Čeprav bo sezonsko zmanjšanje prireje v prihodnjih mesecih nekoliko zmanjšalo pritisk, večjega cenovnega preobrata za zdaj ni pričakovati. Kot pojasnjuje Vesna Fišter iz Ljubljanskih mlekarn, ki je odgovorna za področje odkupa mleka, so količine mleka […]

Krave ne smemo le gledati, temveč jo moramo znati »prebrati«

Ajda Mrak iz Ljubljanskih mlekarn je strokovnjakinja za dobro počutje goveda in certificirana svetovalka po nizozemskem programu CowSignals (kravji znaki) v Sloveniji. Pri svojem delu redno obiskuje kmetije, kjer skupaj z rejci ocenjuje pogoje reje, počutje živali in delovanje sistema v praksi. Kot poudarja, krava vedno nekaj sporoča – vprašanje je le, ali jo znamo […]

Krave ne smemo le gledati, temveč jo moramo znati »prebrati«

Krave ne smemo le gledati, temveč jo moramo znati »prebrati«

Ajda Mrak iz Ljubljanskih mlekarn je strokovnjakinja za dobro počutje goveda in certificirana svetovalka po nizozemskem programu CowSignals (kravji znaki) v Sloveniji. Pri svojem delu redno obiskuje kmetije, kjer skupaj z rejci ocenjuje pogoje reje, počutje živali in delovanje sistema v praksi. Kot poudarja, krava vedno nekaj sporoča – vprašanje je le, ali jo znamo […]

Resnice o slovenski živinoreji

Kmetijstvo se v javnem prostoru pogosto predstavlja kot vir okoljskih obremenitev. Takšni prikazi pogosto temeljijo na globalnih podatkih, pri čemer so posebnosti slovenskega kmetijstva in znanstvena spoznanja pogosto prezrti. V Kmetijsko-gozdarski zbornici Slovenije (KGZS), na Kmetijskem inštitutu Slovenije in v Združenju hribovskih in gorskih kmetij Slovenije se strinjajo, da je vpliv živinoreje na okolje treba […]

Resnice o slovenski živinoreji

Resnice o slovenski živinoreji

Kmetijstvo se v javnem prostoru pogosto predstavlja kot vir okoljskih obremenitev. Takšni prikazi pogosto temeljijo na globalnih podatkih, pri čemer so posebnosti slovenskega kmetijstva in znanstvena spoznanja pogosto prezrti. V Kmetijsko-gozdarski zbornici Slovenije (KGZS), na Kmetijskem inštitutu Slovenije in v Združenju hribovskih in gorskih kmetij Slovenije se strinjajo, da je vpliv živinoreje na okolje treba […]

Inovativnost Nika Medena iz Senožeč

Na robu kraškega sveta med Pivko in Sežano je naselje Senožeče, kjer je govedorejska kmetija Meden. Na njej redijo kraške sivke za prirejo senenega mleka in mesa. Na kmetiji živijo tri generacije. Njihova življenjska filozofija je pridelovati kakovostno hrano, delati v sožitju z naravo in biti energetsko čim bolj samooskrbni. Niko Meden je kmet, gozdar, […]

Inovativnost Nika Medena iz Senožeč

Inovativnost Nika Medena iz Senožeč

Na robu kraškega sveta med Pivko in Sežano je naselje Senožeče, kjer je govedorejska kmetija Meden. Na njej redijo kraške sivke za prirejo senenega mleka in mesa. Na kmetiji živijo tri generacije. Njihova življenjska filozofija je pridelovati kakovostno hrano, delati v sožitju z naravo in biti energetsko čim bolj samooskrbni. Niko Meden je kmet, gozdar, […]

Nestanovitnost na trgu ob rekordni prireji

Svetovna prireja mleka še naprej narašča, pri čemer rast beležijo številne glavne izvozne regije, pa tudi Slovenija. Povprečne cene mleka v Evropski uniji so se znižale in marca 2026 dosegle 40,48 EUR na 100 kg. To je kar 1,02 EUR oziroma 2,5 % manj kot februarja, navaja European Dairy Farmers (EDF). V primerjavi z enakim […]

Nestanovitnost na trgu ob rekordni prireji

Nestanovitnost na trgu ob rekordni prireji

Svetovna prireja mleka še naprej narašča, pri čemer rast beležijo številne glavne izvozne regije, pa tudi Slovenija. Povprečne cene mleka v Evropski uniji so se znižale in marca 2026 dosegle 40,48 EUR na 100 kg. To je kar 1,02 EUR oziroma 2,5 % manj kot februarja, navaja European Dairy Farmers (EDF). V primerjavi z enakim […]

Izzivi slovenskega ekološkega mlekarstva

Na Ekološki kmetiji Kukenberger v Trebnjem, že štiri generacije živijo od zemlje in z njo. Toni je kmetijo prevzel od svojega starega očeta. Usmeril jo je v ekološko prirejo ter predelavo senenega A2 mleka v sire, jogurte, maslo in druge mlečne izdelke. Toda za temi kakovostnimi izdelki se skriva precej širša zgodba. Med drugim tudi […]

Izzivi slovenskega ekološkega mlekarstva

Izzivi slovenskega ekološkega mlekarstva

Na Ekološki kmetiji Kukenberger v Trebnjem, že štiri generacije živijo od zemlje in z njo. Toni je kmetijo prevzel od svojega starega očeta. Usmeril jo je v ekološko prirejo ter predelavo senenega A2 mleka v sire, jogurte, maslo in druge mlečne izdelke. Toda za temi kakovostnimi izdelki se skriva precej širša zgodba. Med drugim tudi […]

Ali so potrebni dodatni ukrepi?

Ob sedanjih razmerah na globalnem trgu mleka, kjer je prisotna presežna ponudba in posledično pritiski na odkupno ceno mleka, nas je zanimalo ali ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano (MKGP) predvideva dodatne ukrepe za stabilizacijo razmer na domačem trgu. Hkrati nas je zanimalo tudi ali načrtujejo nove oz. okrepljene oblike podpore za rejce krav molznic, […]

Ali so potrebni dodatni ukrepi?

Ali so potrebni dodatni ukrepi?

Ob sedanjih razmerah na globalnem trgu mleka, kjer je prisotna presežna ponudba in posledično pritiski na odkupno ceno mleka, nas je zanimalo ali ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano (MKGP) predvideva dodatne ukrepe za stabilizacijo razmer na domačem trgu. Hkrati nas je zanimalo tudi ali načrtujejo nove oz. okrepljene oblike podpore za rejce krav molznic, […]

Stabilna prireja, a cenovni pritiski na vseh ravneh

Evropski in slovenski trg mleka v drugo polovico leta 2026 vstopata v razmerah visoke prireje, ki jo spremljajo izrazita nihanja v ravnotežju med ponudbo in povpraševanjem. Tudi v Sloveniji beležimo rast prireje, ki presega lansko raven, vendar so ključni trendi še vedno v veliki meri odvisni od razmer na širšem evropskem trgu. Slovenija je predvsem […]

Stabilna prireja, a cenovni pritiski na vseh ravneh

Stabilna prireja, a cenovni pritiski na vseh ravneh

Evropski in slovenski trg mleka v drugo polovico leta 2026 vstopata v razmerah visoke prireje, ki jo spremljajo izrazita nihanja v ravnotežju med ponudbo in povpraševanjem. Tudi v Sloveniji beležimo rast prireje, ki presega lansko raven, vendar so ključni trendi še vedno v veliki meri odvisni od razmer na širšem evropskem trgu. Slovenija je predvsem […]

Najbolj brano:

Ko je novi hlev postal edina pot naprej

Mleka je dovolj. Kmetov pa vse manj.

Utapljanje v mleku

»Slovenija ima kakovostno mleko, ki ga premalo cenimo«

Med vročino, stroški in pričakovanjem preobrata

Najbolj komentirani:

Med vročino, stroški in pričakovanjem preobrata

Utapljanje v mleku

Mleka je dovolj. Kmetov pa vse manj.

Gostota naselitve krav: kako prenatrpanost vpliva na mlečnost, zdravje in plodnost

»Za teleta moraš imeti dobro štalo, zračno in svetlo.«

Ko je novi hlev postal edina pot naprej

Na Podkumu, na več kot 700 metrov nad morjem, je danes na kmetiji Prošt vse podrejeno temu, da delo poteka čim bolj učinkovito. Za molžo skrbi robot, teleta napaja avtomatski sistem, podatki o živalih pa so rejcema ves čas na voljo na računalniku. Brigita in Boštjan Prošt z družino danes skrbita za 52 krav, skupaj […]

Mleka je dovolj. Kmetov pa vse manj.

Mleka je dovolj. Kmetov pa vse manj.

Mleka je dovolj. Kmetov pa vse manj.

Mleka v Sloveniji danes ne primanjkuje. Priredimo ga celo približno 30 odstotkov več, kot ga potrebujemo za domače potrebe. Prireja raste in letos dosega rekordne količine: junija so mlekarne zbrale več kot šest odstotkov več mleka kot leto prej. Mleka je torej dovolj, kmetij, ki ga prirejajo, pa je vse manj. Leta 2025 jih je […]

Utapljanje v mleku

Utapljanje v mleku

Utapljanje v mleku

Največjih 20 mlekarn je v letu 2025 ustvarilo 230 milijard evrov letnih prihodkov. Prvo mesto po prometu je z naskokom, pri prometu 35 milijard evrov zadržal francoski Lactalis. V zadnjem letu je prvih dvajset mlekarn povečalo svoj obseg poslovanja za 5,4%, med temi je kar 10 evropskih velikih mlekarn. Podatki o uspešnosti celotne mlečne branže […]

»Slovenija ima kakovostno mleko, ki ga premalo cenimo«

»Slovenija ima kakovostno mleko, ki ga premalo cenimo«

»Slovenija ima kakovostno mleko, ki ga premalo cenimo«

Predelava ekološkega mleka v Sloveniji ostaja pomemben, a pogosto spregledan del domače prehranske verige. Med podjetji, ki na tem področju vztrajajo že več kot tri desetletja, je Mlekarna Krepko, ki je danes vodilni ponudnik tradicionalnega kefirja v Sloveniji in eden ključnih predelovalcev ekološkega mleka. O izzivih slovenskega mlekarstva, položaju ekoloških kmetov, odnosu potrošnikov do domačih […]

Med vročino, stroški in pričakovanjem preobrata

Med vročino, stroški in pričakovanjem preobrata

Med vročino, stroški in pričakovanjem preobrata

Evropski trg mleka se po obdobju presežne ponudbe približuje bolj uravnoteženim razmeram, vendar ostaja zelo občutljiv na vremenske razmere, stroške prireje in spremembe v ponudbi. Vročinski valovi že vplivajo na prirejo v posameznih državah, medtem ko se rast evropske prireje mleka zaradi različnih tržnih in proizvodnih dejavnikov postopoma upočasnjuje. Na svetovnem trgu pritisk zaradi še […]

»Za teleta moraš imeti dobro štalo, zračno in svetlo.«

»Za teleta moraš imeti dobro štalo, zračno in svetlo.«

»Za teleta moraš imeti dobro štalo, zračno in svetlo.«

Pri načrtovanju hlevov se še vedno velikokrat pozabi na teleta. Večina prostora, opreme in razmisleka je namenjena kravam molznicam, čeprav so prav teleta prihodnost črede. Iz dobro vzrejene telice se razvije zdrava in dolgoživa krava molznica, zato ni vseeno, kje in kako preživi prve mesece življenja. Poleg krmljenja so pomembni tudi pogoji, v katerih je […]

Mleka več, stroškov tudi

Mleka več, stroškov tudi

Mleka več, stroškov tudi

Na evropskem trgu je mleka trenutno dovolj, saj se prireja v številnih državah povečuje. Tudi slovenski rejci so v zadnjem obdobju dosegali rekordne količine namolzenega mleka. Toda obilna ponudba ima tudi drugo plat: odkupne cene so pod pritiskom, stroški prireje ostajajo visoki, letošnja suša pa odpira vprašanje, koliko krme bo na voljo v prihodnji sezoni. […]

Naložba v prihodnost kmetije

Naložba v prihodnost kmetije

Naložba v prihodnost kmetije

O novem hlevu na kmetiji Černivec smo že pisali, zdaj pa smo se po nekaj časa vrnili pogledat, kako se je naložba obnesla v praksi. Kaj je prinesla živalim in kaj družini, ki z njimi vsak dan dela? Z novim hlevom so želeli zagotoviti več prostora za čredo, izboljšati pogoje reje in zmanjšati fizično obremenitev. […]

Kmetica leta 2026 je Danica Kosmač

Kmetica leta 2026 je Danica Kosmač

Kmetica leta 2026 je Danica Kosmač

Na slovesnosti ob praznovanju svetovnega dneva kmetic v Zagorju ob Savi so za kmetico leta 2026 razglasili Danico Kosmač iz Mrzlega Vrha nad Idrijo. Sedemdesetletnica je članica Društva podeželskih žena Idrija-Cerkno, v katerem s svojo delavnostjo, srčnostjo in pripravljenostjo pomagati drugim že vrsto let soustvarja življenje na podeželju. Danica Kosmač je ženska številnih spretnosti. Dela […]

Iščemo novinarja!

Iščemo novinarja!

Iščemo novinarja!

Ko je edina pot naprej velika naložba in še večje tveganje

Ko je edina pot naprej velika naložba in še večje tveganje

Ko je edina pot naprej velika naložba in še večje tveganje

Včasih preveč govorimo o težavah slovenskega kmetijstva, premalo pa o ljudeh, ki kljub številnim oviram verjamejo v njegovo prihodnost in so jo pripravljeni graditi tudi z velikimi osebnimi tveganji. Med njimi je mladi prevzemnik Matej Erjavec iz Višnje Gore, ki gradi nov hlev za krave molznice, vreden več kot dva milijona evrov. Njegova zgodba me […]

Ustvari svojo prihodnost: zakaj je kmetijstvo pomembno

Ustvari svojo prihodnost: zakaj je kmetijstvo pomembno

Ustvari svojo prihodnost: zakaj je kmetijstvo pomembno

Prenova kmetij in prenos kmetovanja na mlajše generacije sta pomembna cilja Skupne kmetijske politike (SKP) za obdobje 2023-2027. Mladi kmetje so pomembni za pridelavo hrane, razvoj kmetij in življenje na podeželju. Če se mladi ne bodo odločali za kmetovanje, lahko izgubimo veliko znanja in novih zamisli, ogrožena pa je tudi dolgoročna oskrba s hrano. Prav […]

NAGRADNI KVIZ: AgriGEN: Digitalno kmetijstvo in generacijska prenova

NAGRADNI KVIZ: AgriGEN: Digitalno kmetijstvo in generacijska prenova

NAGRADNI KVIZ: AgriGEN: Digitalno kmetijstvo in generacijska prenova

🎉 NAGRADNI KVIZ AgriGEN: Digitalno kmetijstvo in generacijska prenova 🚜🌱 Na Facebook strani Kmečkega glasa med 11. in 18. avgustom 2026 poteka nagradni kviz AgriGEN: Digitalno kmetijstvo in generacijska prenova. 💡 Preverite svoje znanje, odgovorite na zastavljeno vprašanje in se potegujte za hoodie z logotipom projekta SKP: Digitalne korenine, mladi poganjki. Kateri cilj SKP podpira […]

Zaradi suše prestavljen rok za setev neprezimnih dosevkov

Zaradi suše prestavljen rok za setev neprezimnih dosevkov

Zaradi suše prestavljen rok za setev neprezimnih dosevkov

Ministrstvo za kmetijstvo obvešča, da je na pobudo Kmetijsko gozdarske zbornice Slovenije zaradi letošnjih neugodnih vremenskih razmer pri intervenciji INP 8.05 – Naknadni posevki in podsevki izjemoma prestavljen rok za setev neprezimnih naknadnih posevkov. Rok za setev neprezimnih naknadnih dosevkov je s 15. avgusta prestavljen na 1. september 2026. Neprezimni naknadni posevki pa morajo biti […]

Od njive do police: tehnologija spreminja slovensko kmetijstvo

Od njive do police: tehnologija spreminja slovensko kmetijstvo

Od njive do police: tehnologija spreminja slovensko kmetijstvo

Traktor, ki po njivi vozi z nekajcentimetrsko natančnostjo. Senzorji, ki spremljajo razmere v hlevu ali na polju. Digitalni sistemi, ki kmetu pomagajo sprejemati odločitve, še preden nastane škoda. In sodobna predelovalna linija, ki domačemu pridelku omogoči, da na trg pride kot izdelek z višjo dodano vrednostjo. To ni več le kmetijstvo prihodnosti. To je smer, […]

Zmagal bo kmet, ki opazuje svojo zemljo in naravo

Zmagal bo kmet, ki opazuje svojo zemljo in naravo

Zmagal bo kmet, ki opazuje svojo zemljo in naravo

Domain Corada, Kozana Domain Corada je novo vinogradniško in vinarsko posestvo v Kozani, ki ga je zasnoval Peter Mihael Jakončič na sedmih hektarjih vinogradov in z novo vinsko kletjo, ki so jo odprli junija letos. Natančneje, gre za mladi poganjek, predstavnika šeste generacije družine Jakončič na petih generacijah podlage, saj ima mladi vinogradnik in kletar […]

Skuhajmo.si

Divjačinski golaž s skutnimi njoki

Moj mali svet

Vrt Dvorjane Hills

Knjige in založba

Spoznajte uhati drhtavec (Guepinia helvelloides)