Vinarstvo | Kmečki Glas

Drago je mogoče prodajati le znano vino

Toskana (4) Ob koncu obiska na povabilo konzorcija Vernaccia di San Gimingnano smo za omizjem zadnjih obiskanih vinski kleti Abazzia Monte Oliveto in turistične kmetije Poderi Arcangelo izmenjali nekaj mnenj o trendih v porabi vin in kam umestiti vernaccio. Predstavniki iz vrst uvoznikov in vinarskih strokovnjakov iz Poljske, Romunije in Češke so predstavili, da morajo […]

Kraljica San Gimignana pleše veliko poletij

Toskana (3) Med vinskimi kletmi, članicami konzorcija Vernaccia di San Gimignano, med katerimi prevladujejo manjše družinske kleti, je Teruzzi največja pridelovalka in tudi mednarodno bolj prepoznavna pridelovalka tega lokalnega dragulja. Njena vina so učna ura, kakšna so terroirske mineralne, slane vernaccie. Ekološko vinogradništvo in klet Signano, ki jo obiščemo zatem, pa kako dolgoživa je lahko […]

Kraljica San Gimignana pleše veliko poletij

Kraljica San Gimignana pleše veliko poletij

Toskana (3) Med vinskimi kletmi, članicami konzorcija Vernaccia di San Gimignano, med katerimi prevladujejo manjše družinske kleti, je Teruzzi največja pridelovalka in tudi mednarodno bolj prepoznavna pridelovalka tega lokalnega dragulja. Njena vina so učna ura, kakšna so terroirske mineralne, slane vernaccie. Ekološko vinogradništvo in klet Signano, ki jo obiščemo zatem, pa kako dolgoživa je lahko […]

Od besed v vinsko klet

Vinarstvo Fedora, Štanjel Valter Kobal in Mojca Tiršek iz Dolancev pri Štanjelu, a le upravno na Krasu, dejansko pa na izteku Vipavskih brd, imata pod klobukom vinogradniškega in vinarskega posestva Fedora več adutov. Mojca je kot diplomantka primerjalne književnosti na Filozofski fakulteti v Ljubljani ostrenje besed v različnih založbah zamenjala za podzemni vinski orkester, ki […]

Od besed v vinsko klet

Od besed v vinsko klet

Vinarstvo Fedora, Štanjel Valter Kobal in Mojca Tiršek iz Dolancev pri Štanjelu, a le upravno na Krasu, dejansko pa na izteku Vipavskih brd, imata pod klobukom vinogradniškega in vinarskega posestva Fedora več adutov. Mojca je kot diplomantka primerjalne književnosti na Filozofski fakulteti v Ljubljani ostrenje besed v različnih založbah zamenjala za podzemni vinski orkester, ki […]

Penine so postale obvezna spremljava poletja

Salon penečih vin v Ljubljani Po enajstih uspešnih salonih vin se je letos na vrtu Lily Novi v središču Ljubljane odvil že 12. salon penečih vin in potrdil, da so penine postale obvezna spremljava vročih poletnih dni in osvojile ter še vedno osvajajo vse širši krog slovenskih ljubiteljev vin.Dogodek je pritegnil številne ljubitelje mehurčkov, pa […]

Penine so postale obvezna spremljava poletja

Penine so postale obvezna spremljava poletja

Salon penečih vin v Ljubljani Po enajstih uspešnih salonih vin se je letos na vrtu Lily Novi v središču Ljubljane odvil že 12. salon penečih vin in potrdil, da so penine postale obvezna spremljava vročih poletnih dni in osvojile ter še vedno osvajajo vse širši krog slovenskih ljubiteljev vin.Dogodek je pritegnil številne ljubitelje mehurčkov, pa […]

Vernaccia je preteklost, prelita v sedanjost

Toskana (1) Kralj in sinonim za vinarsko Toskano je chianti, rdečina iz sorte sangiovese, v njegovi senci, upravičeno ali ne, pa živi bela kraljica valovitih toskanskih gričkov vernaccia. Kljub temu da je po zapisih teh krajev stara že 750 let, saj je bil njen obstoj prvič zabeležen natančno leta 1276 in je prvo italijansko vino […]

Vernaccia je preteklost, prelita v sedanjost

Vernaccia je preteklost, prelita v sedanjost

Toskana (1) Kralj in sinonim za vinarsko Toskano je chianti, rdečina iz sorte sangiovese, v njegovi senci, upravičeno ali ne, pa živi bela kraljica valovitih toskanskih gričkov vernaccia. Kljub temu da je po zapisih teh krajev stara že 750 let, saj je bil njen obstoj prvič zabeležen natančno leta 1276 in je prvo italijansko vino […]

Salon sauvignon prvič v Križankah

Salon sauvignon se že dvanajst let odvija v Dominikanskem samostanu na Ptuju, letos pa je prvič gostoval v ljubljanskih Križankah. Ptujski organizatorji so ga pripravili skupaj s Festivalom Ljubljana in v partnerskem sodelovanju s Turizmom Ljubljana. Dogodek je ponudil spoj najboljših sauvignonov, vrhunske gastronomije in slovenske kulture. Vinogradniška rastiča osrednje Evrope- v Sloveniji, Hrvaški, Avstriji, […]

Salon sauvignon prvič v Križankah

Salon sauvignon prvič v Križankah

Salon sauvignon se že dvanajst let odvija v Dominikanskem samostanu na Ptuju, letos pa je prvič gostoval v ljubljanskih Križankah. Ptujski organizatorji so ga pripravili skupaj s Festivalom Ljubljana in v partnerskem sodelovanju s Turizmom Ljubljana. Dogodek je ponudil spoj najboljših sauvignonov, vrhunske gastronomije in slovenske kulture. Vinogradniška rastiča osrednje Evrope- v Sloveniji, Hrvaški, Avstriji, […]

Pušipel je vinski adut Medžimurja

Svetovno ocenjevaje sauvignonov (2) Vrt vinarstva Štampar ob stolpu na Madžerkinem bregu je v poletni sezoni izjemno obiskan. Medžimurje med Dravo in Muro na severozahodu Hrvaške, ki se vije ob slovenski meji, je hkrati najbolj hladna hrvaška vinorodna regija s tipičnimi celinskimi vinskimi sortami. Tukaj podnebje s hladnimi zimami, vročimi poletji, a s hladnimi nočmi […]

Pušipel je vinski adut Medžimurja

Pušipel je vinski adut Medžimurja

Svetovno ocenjevaje sauvignonov (2) Vrt vinarstva Štampar ob stolpu na Madžerkinem bregu je v poletni sezoni izjemno obiskan. Medžimurje med Dravo in Muro na severozahodu Hrvaške, ki se vije ob slovenski meji, je hkrati najbolj hladna hrvaška vinorodna regija s tipičnimi celinskimi vinskimi sortami. Tukaj podnebje s hladnimi zimami, vročimi poletji, a s hladnimi nočmi […]

OKUSI VITOVSKE STO METROV POD ZEMLJO

Vitovska se znova spušča v osrčje Zemlje: v Briški Jami druga izvedba dogodka Vitovska Underground V petek, 5. junija 2026, se bo Briška jama prelevila v edinstven prostor okušanja kraške identitete. Enajst vinarjev iz Občine Zgonik bo v izjemnem podzemnem ambientu predstavilo Vitovsko, eno najbolj prepoznavnih vin Krasa. Po uspehu prve izvedbe se v Briško […]

OKUSI VITOVSKE STO METROV POD ZEMLJO

OKUSI VITOVSKE STO METROV POD ZEMLJO

Vitovska se znova spušča v osrčje Zemlje: v Briški Jami druga izvedba dogodka Vitovska Underground V petek, 5. junija 2026, se bo Briška jama prelevila v edinstven prostor okušanja kraške identitete. Enajst vinarjev iz Občine Zgonik bo v izjemnem podzemnem ambientu predstavilo Vitovsko, eno najbolj prepoznavnih vin Krasa. Po uspehu prve izvedbe se v Briško […]

Najnižja raven porabe vina po letu 1957

Mednarodni urad za trto in vino Življenjske in pivske navade se spreminjajo, dodatno pa negotovost povzroča tudi gospdarska situacija: po vsem svetu je poraba vina vse manjša, vključno z nabolj tradicionalnimi vinorodnimi državami, kot sta Francija in Nemčija. Svetovna poraba vina je lani padla na najnižjo raven po letu 1957. Po podatkih Mednarodne organizacije za […]

Najnižja raven porabe vina po letu 1957

Najnižja raven porabe vina po letu 1957

Mednarodni urad za trto in vino Življenjske in pivske navade se spreminjajo, dodatno pa negotovost povzroča tudi gospdarska situacija: po vsem svetu je poraba vina vse manjša, vključno z nabolj tradicionalnimi vinorodnimi državami, kot sta Francija in Nemčija. Svetovna poraba vina je lani padla na najnižjo raven po letu 1957. Po podatkih Mednarodne organizacije za […]

Vina dveh držav na istem dvorišču

Vinarstvo Statera, Haloze Statera ni le ime vinarske hiše sredi Haloz, temveč pomeni ravnovesje, kar je glavna smer dela družine Kotolenko, ki si prizadeva za ravnovesje v vinogradih, vinih in družini. Na posestvu sobivajo tri generacije: Terezija in Viktor, ki sta posadila prvi vinograd in leta 1975 dobila prve nagrade za vino, sin Slavko in […]

Vina dveh držav na istem dvorišču

Vina dveh držav na istem dvorišču

Vinarstvo Statera, Haloze Statera ni le ime vinarske hiše sredi Haloz, temveč pomeni ravnovesje, kar je glavna smer dela družine Kotolenko, ki si prizadeva za ravnovesje v vinogradih, vinih in družini. Na posestvu sobivajo tri generacije: Terezija in Viktor, ki sta posadila prvi vinograd in leta 1975 dobila prve nagrade za vino, sin Slavko in […]

Najbolj brano:

Salon sauvignon prvič v Križankah

Pušipel je vinski adut Medžimurja

Vina dveh držav na istem dvorišču

OKUSI VITOVSKE STO METROV POD ZEMLJO

Najnižja raven porabe vina po letu 1957

Najbolj komentirani:

Drago je mogoče prodajati le znano vino

Vina dveh držav na istem dvorišču

Najnižja raven porabe vina po letu 1957

OKUSI VITOVSKE STO METROV POD ZEMLJO

Pušipel je vinski adut Medžimurja

Salon sauvignon prvič v Križankah

Salon sauvignon se že dvanajst let odvija v Dominikanskem samostanu na Ptuju, letos pa je prvič gostoval v ljubljanskih Križankah. Ptujski organizatorji so ga pripravili skupaj s Festivalom Ljubljana in v partnerskem sodelovanju s Turizmom Ljubljana. Dogodek je ponudil spoj najboljših sauvignonov, vrhunske gastronomije in slovenske kulture. Vinogradniška rastiča osrednje Evrope- v Sloveniji, Hrvaški, Avstriji, […]

Pušipel je vinski adut Medžimurja

Pušipel je vinski adut Medžimurja

Pušipel je vinski adut Medžimurja

Svetovno ocenjevaje sauvignonov (2) Vrt vinarstva Štampar ob stolpu na Madžerkinem bregu je v poletni sezoni izjemno obiskan. Medžimurje med Dravo in Muro na severozahodu Hrvaške, ki se vije ob slovenski meji, je hkrati najbolj hladna hrvaška vinorodna regija s tipičnimi celinskimi vinskimi sortami. Tukaj podnebje s hladnimi zimami, vročimi poletji, a s hladnimi nočmi […]

Vina dveh držav na istem dvorišču

Vina dveh držav na istem dvorišču

Vina dveh držav na istem dvorišču

Vinarstvo Statera, Haloze Statera ni le ime vinarske hiše sredi Haloz, temveč pomeni ravnovesje, kar je glavna smer dela družine Kotolenko, ki si prizadeva za ravnovesje v vinogradih, vinih in družini. Na posestvu sobivajo tri generacije: Terezija in Viktor, ki sta posadila prvi vinograd in leta 1975 dobila prve nagrade za vino, sin Slavko in […]

OKUSI VITOVSKE STO METROV POD ZEMLJO

OKUSI VITOVSKE STO METROV POD ZEMLJO

OKUSI VITOVSKE STO METROV POD ZEMLJO

Vitovska se znova spušča v osrčje Zemlje: v Briški Jami druga izvedba dogodka Vitovska Underground V petek, 5. junija 2026, se bo Briška jama prelevila v edinstven prostor okušanja kraške identitete. Enajst vinarjev iz Občine Zgonik bo v izjemnem podzemnem ambientu predstavilo Vitovsko, eno najbolj prepoznavnih vin Krasa. Po uspehu prve izvedbe se v Briško […]

Najnižja raven porabe vina po letu 1957

Najnižja raven porabe vina po letu 1957

Najnižja raven porabe vina po letu 1957

Mednarodni urad za trto in vino Življenjske in pivske navade se spreminjajo, dodatno pa negotovost povzroča tudi gospdarska situacija: po vsem svetu je poraba vina vse manjša, vključno z nabolj tradicionalnimi vinorodnimi državami, kot sta Francija in Nemčija. Svetovna poraba vina je lani padla na najnižjo raven po letu 1957. Po podatkih Mednarodne organizacije za […]

Penine so postale obvezna spremljava poletja

Penine so postale obvezna spremljava poletja

Penine so postale obvezna spremljava poletja

Salon penečih vin v Ljubljani Po enajstih uspešnih salonih vin se je letos na vrtu Lily Novi v središču Ljubljane odvil že 12. salon penečih vin in potrdil, da so penine postale obvezna spremljava vročih poletnih dni in osvojile ter še vedno osvajajo vse širši krog slovenskih ljubiteljev vin.Dogodek je pritegnil številne ljubitelje mehurčkov, pa […]

Od besed v vinsko klet

Od besed v vinsko klet

Od besed v vinsko klet

Vinarstvo Fedora, Štanjel Valter Kobal in Mojca Tiršek iz Dolancev pri Štanjelu, a le upravno na Krasu, dejansko pa na izteku Vipavskih brd, imata pod klobukom vinogradniškega in vinarskega posestva Fedora več adutov. Mojca je kot diplomantka primerjalne književnosti na Filozofski fakulteti v Ljubljani ostrenje besed v različnih založbah zamenjala za podzemni vinski orkester, ki […]

Vernaccia je preteklost, prelita v sedanjost

Vernaccia je preteklost, prelita v sedanjost

Vernaccia je preteklost, prelita v sedanjost

Toskana (1) Kralj in sinonim za vinarsko Toskano je chianti, rdečina iz sorte sangiovese, v njegovi senci, upravičeno ali ne, pa živi bela kraljica valovitih toskanskih gričkov vernaccia. Kljub temu da je po zapisih teh krajev stara že 750 let, saj je bil njen obstoj prvič zabeležen natančno leta 1276 in je prvo italijansko vino […]

Videoteka

EKOloško = logično: vinogradniško in vinarsko posestvo DUCAL

EKOloško = logično: vinogradniško in vinarsko posestvo DUCAL

EKOloško = logično: kmetija ŠUMENJAK

EKOloško = logično: kmetija ŠUMENJAK

EKOloško = logično: vinogradniško in vinarsko posestvo PROTNER

EKOloško = logično: vinogradniško in vinarsko posestvo PROTNER

EKOloško = logično: vinarstvo LAVRENČIČ (posestvo BURJA)

EKOloško = logično: vinarstvo LAVRENČIČ (posestvo BURJA)

S kmetije za Vas

S kmetije za Vas

S kmetije za Vas

Že več kot tri desetletja poteka v organizaciji Kmetijsko gozdarske zbornice Slovenije, portala Agrobiznis in tednika Kmečki glas akcija S kmetije za Vas. Cilj je povečati prepoznavnost slovenskih kmetij, okrepiti zaupanje kupcev in navdihniti druge kmete k inovativnemu in trajnostnemu razvoju ponudbe. V letošnji akciji je sodelovalo devet kmetij. Ko danes govorimo o neposredni prodaji s […]

Sejem – zrcalo slovenskega kmetijstva

Sejem – zrcalo slovenskega kmetijstva

Sejem – zrcalo slovenskega kmetijstva

Leto 2026 je Mednarodno leto pašnikov in živinorejcev ter Mednarodno leto kmetic. Največji delež kmetijskih zemljišč so prav travniki in pašniki, zato je živinoreja pomembna panoga slovenskega kmetijstva. To se odraža tudi v tem, da smo pri samooskrbi največji pri mleku ter pri perutninskem in govejem mesu. Na sejmu Agra 2026, ki bo letos za […]

Suša uničuje pridelke in trajne nasade

Suša uničuje pridelke in trajne nasade

Suša uničuje pridelke in trajne nasade

V tem tednu napovedujejo konec najhujše vročine, suše in požarne nevarnosti, saj bo k nam začel dotekati vlažen in hladnejši zrak. Vročina je največ škode naredila v kmetijstvu, izpad pridelka bo 50- do 100-odstoten. Andreja Sušnik iz Arsa je povedala, da se je prvi sušni val začel že v spomladanskem času, hudi vročinski valovi pa […]

Sopotnik – digitalni pogled na kmetijo

Sopotnik – digitalni pogled na kmetijo

Sopotnik – digitalni pogled na kmetijo

Kmetijstvo postaja vse bolj digitalno, kar je tudi eden izmed ciljev Skupne kmetijske politike (SKP), da poenostavi spremljanje dejanske kmetijske rabe. Če je bila nekoč glavna kmetova »tehnologija« svinčnik, zvezek in zemljevid, danes vse več podatkov prihaja na računalniški zaslon ali telefon. Digitalizacija se je že močno vpisala v vsakdanje delo na kmetiji – od […]

Spoštovani predsednik slovenske vlade!

Spoštovani predsednik slovenske vlade!

Spoštovani predsednik slovenske vlade!

Gospod predsednik vlade, kmetje ne potrebujemo novih lepih besed in obljub. Teh smo poslušali že prevečkrat. Potrebujemo dejanja, ki bodo vidna na terenu. Potrebujemo državo, ki razume, da brez kmeta ni hrane, ni urejene krajine in ni prehranske varnosti. Želimo si manj birokracije, hitrejše in enostavnejše postopke ter več zaupanja v naše znanje. Kmet mora […]

Kulturna in kulinarična prireditev Skleda polna meda

Kulturna in kulinarična prireditev Skleda polna meda

Kulturna in kulinarična prireditev Skleda polna meda

Ob svetovnem dnevu čebel je v Hiši žive dediščine v Beli Cerkvi zadišalo po medenih dobrotah, prostor pa so napolnili pesem, folklora in zgodbe o pomenu čebel za človeka in naravo. Društvo podeželskih žena in deklet Bela Cerkev je že petič pripravilo kulturno-kulinarično prireditev Skleda polna meda, s katero ohranja zavedanje o nepogrešljivi vlogi čebel […]

Ekološka reja kokoši nesnic

EKOLOŠKO LOGIČNO

Ekološka reja kokoši nesnic

EKOLOŠKO LOGIČNO

Ekološka reja kokoši nesnic

V okviru Skupne kmetijske politike (SKP) 2023–2027 Slovenija spodbuja prehod v bolj trajnostne in okolju prijazne načine kmetovanja. Eden izmed ključnih ukrepov za doseganje tega cilja je intervencija IRP19 Ekološko kmetovanje, ki je vključena v Strateški načrt SKP 2023–2027. Namen intervencije je povečati obseg ekološkega kmetovanja, prispevati k varovanju naravnih virov, ohranjanju biotske raznovrstnosti ter […]

EKOLOŠKO LOGIČNO

Med vročino, stroški in pričakovanjem preobrata

Med vročino, stroški in pričakovanjem preobrata

Med vročino, stroški in pričakovanjem preobrata

Evropski trg mleka se po obdobju presežne ponudbe približuje bolj uravnoteženim razmeram, vendar ostaja zelo občutljiv na vremenske razmere, stroške prireje in spremembe v ponudbi. Vročinski valovi že vplivajo na prirejo v posameznih državah, medtem ko se rast evropske prireje mleka zaradi različnih tržnih in proizvodnih dejavnikov postopoma upočasnjuje. Na svetovnem trgu pritisk zaradi še […]

Skuhajmo.si

Moj mali svet

Vrt Dvorjane Hills

Knjige in založba

Kako pridobiti seme paradižnika in ga shraniti za naslednjo sezono?