Prijava 
Krave ne smemo le gledati, temveč jo moramo znati »prebrati«
0
Krave ne smemo le gledati, temveč jo moramo znati »prebrati«
0
Krave ne smemo le gledati, temveč jo moramo znati »prebrati«
Ajda Mrak iz Ljubljanskih mlekarn je strokovnjakinja za dobro počutje goveda in certificirana svetovalka po nizozemskem programu CowSignals (kravji znaki) v Sloveniji. Pri svojem delu redno obiskuje kmetije, kjer skupaj z rejci ocenjuje pogoje reje, počutje živali in delovanje sistema v praksi. Kot poudarja, krava vedno nekaj sporoča – vprašanje je le, ali jo znamo […]
0
Večjega preobrata na evropskem trgu za zdaj ni pričakovati
0
Večjega preobrata na evropskem trgu za zdaj ni pričakovati
0
Večjega preobrata na evropskem trgu za zdaj ni pričakovati
Evropski trg z mlekom ostaja pod vplivom povečane ponudbe, saj prireja v številnih državah članicah še vedno presega trenutno povpraševanje. Čeprav bo sezonsko zmanjšanje prireje v prihodnjih mesecih nekoliko zmanjšalo pritisk, večjega cenovnega preobrata za zdaj ni pričakovati. Kot pojasnjuje Vesna Fišter iz Ljubljanskih mlekarn, ki je odgovorna za področje odkupa mleka, so količine mleka […]
0
»Slovenija ima kakovostno mleko, ki ga premalo cenimo«
0
»Slovenija ima kakovostno mleko, ki ga premalo cenimo«
0
»Slovenija ima kakovostno mleko, ki ga premalo cenimo«
Predelava ekološkega mleka v Sloveniji ostaja pomemben, a pogosto spregledan del domače prehranske verige. Med podjetji, ki na tem področju vztrajajo že več kot tri desetletja, je Mlekarna Krepko, ki je danes vodilni ponudnik tradicionalnega kefirja v Sloveniji in eden ključnih predelovalcev ekološkega mleka. O izzivih slovenskega mlekarstva, položaju ekoloških kmetov, odnosu potrošnikov do domačih […]
0
