prehrana Archives | Kmečki Glas

Trajnostna prehrana ni več izbira, ampak nuja

Na okrogli mizi Trajnostni pristopi in alternativne gastronomske izbire so strokovnjaki opozorili na nujnost sprememb v prehrani, kmetijstvu in gostinstvu. Dogodek, ki je v organizaciji Visoke šole za management Bled, BIC Ljubljana in podjetja Bevo (prepoznavnega z blagovno znamko Juicy Marbles) potekal v Centru kulinarike in turizma KULT316 v Ljubljani, je združil predstavnike znanosti, ministrstev, […]

Kako do vrhunske mlečnosti? Skrivnost uspeha družine Rozman!

Za visoko mlečnost je ključno ravnovesje med zdravjem in dobrim počutjem živali, vrhunsko genetiko, kakovostno prehrano in ustreznim bivalnim okoljem. Rok Rozman iz Zadrage pravi, da le zdrava krava daje veliko mleka, zato pri njeni oskrbi ne smemo varčevati. “S tem povečamo prirejo, hkrati pa optimiziramo stroške,” je že pred časom povedal Rok in dodal, […]

Kako do vrhunske mlečnosti? Skrivnost uspeha družine Rozman!

Kako do vrhunske mlečnosti? Skrivnost uspeha družine Rozman!

Za visoko mlečnost je ključno ravnovesje med zdravjem in dobrim počutjem živali, vrhunsko genetiko, kakovostno prehrano in ustreznim bivalnim okoljem. Rok Rozman iz Zadrage pravi, da le zdrava krava daje veliko mleka, zato pri njeni oskrbi ne smemo varčevati. “S tem povečamo prirejo, hkrati pa optimiziramo stroške,” je že pred časom povedal Rok in dodal, […]

Zagotavljanje sledljivosti in označevanje porekla živil v javnih ustanovah

V Sloveniji je tudi v okviru zelenega javnega naročanja živil še zmeraj najnižja cena poglaviten dejavnik izbora dobaviteljev prehrane v javnih zavodih. In temu želijo kmetijske organizacije narediti konec.

Zagotavljanje sledljivosti in označevanje porekla živil v javnih ustanovah

Zagotavljanje sledljivosti in označevanje porekla živil v javnih ustanovah

V Sloveniji je tudi v okviru zelenega javnega naročanja živil še zmeraj najnižja cena poglaviten dejavnik izbora dobaviteljev prehrane v javnih zavodih. In temu želijo kmetijske organizacije narediti konec.

Slovo po dobrih 16 mesecih

Poslanci in poslanke državnega zbora so na predlog predsednika Vlade RS dr. Roberta Goloba danes razrešili Ireno Šinko s funkcije ministrice za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano. Njene posle je začasno prevzel obrambni minister Marjan Šarec. Kot so sporočili s kmetijskega ministrstva, se je ob koncu Irena Šinko sodelavkam in sodelavcem zahvalila za odlično sodelovanje in […]

Slovo po dobrih 16 mesecih

Slovo po dobrih 16 mesecih

Poslanci in poslanke državnega zbora so na predlog predsednika Vlade RS dr. Roberta Goloba danes razrešili Ireno Šinko s funkcije ministrice za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano. Njene posle je začasno prevzel obrambni minister Marjan Šarec. Kot so sporočili s kmetijskega ministrstva, se je ob koncu Irena Šinko sodelavkam in sodelavcem zahvalila za odlično sodelovanje in […]

Organiziranost kmetov nikakor ne more biti stvar politike

O kmetu naj odloča kmet

Organiziranost kmetov nikakor ne more biti stvar politike

Organiziranost kmetov nikakor ne more biti stvar politike

O kmetu naj odloča kmet

Kateri del fotografije vam je bolj všeč? Levi ali desni?

Radi opazujete živino na paši? In če na primer vrtnarite - kakšne občutke doživljate, ko v zemlji naletite na ličinke majskih hroščev?

Kateri del fotografije vam je bolj všeč? Levi ali desni?

Kateri del fotografije vam je bolj všeč? Levi ali desni?

Radi opazujete živino na paši? In če na primer vrtnarite - kakšne občutke doživljate, ko v zemlji naletite na ličinke majskih hroščev?

Kakšne beljakovine imate pa vi raje?

Evropska elita v članicah z visokim BDP se na banketih ne bo odrekla slastnemu svežemu zrezku.

Kakšne beljakovine imate pa vi raje?

Kakšne beljakovine imate pa vi raje?

Evropska elita v članicah z visokim BDP se na banketih ne bo odrekla slastnemu svežemu zrezku.

Strateški svet za prehrano pri Vladi RS je sestavljen

Znani so člani strateškega sveta za prehrano. Jih poznate? In kaj ima to veze s kmetijstvom, živinorejo, samooskrbo, domačo lokalno hrano ...

Strateški svet za prehrano pri Vladi RS je sestavljen

Strateški svet za prehrano pri Vladi RS je sestavljen

Znani so člani strateškega sveta za prehrano. Jih poznate? In kaj ima to veze s kmetijstvom, živinorejo, samooskrbo, domačo lokalno hrano ...

Izjava tedna: Damjan Zore, kmet iz Medvod

Vse bolj očitno je, da slovensko kmetijsko politiko vodijo uvozniki hrane. Posledično temu je nastal strateški svet za prehrano.

Izjava tedna: Damjan Zore, kmet iz Medvod

Izjava tedna: Damjan Zore, kmet iz Medvod

Vse bolj očitno je, da slovensko kmetijsko politiko vodijo uvozniki hrane. Posledično temu je nastal strateški svet za prehrano.

Slovenski zajtrk in kosilo

V Tradicionalni slovenski zajtrk je vključenih skupaj 310.200 otrok, vzgojiteljev in učiteljev, izvaja se na 1.679 lokacijah.

Slovenski zajtrk in kosilo

Slovenski zajtrk in kosilo

V Tradicionalni slovenski zajtrk je vključenih skupaj 310.200 otrok, vzgojiteljev in učiteljev, izvaja se na 1.679 lokacijah.

Najbolj brano:

Trajnostna prehrana ni več izbira, ampak nuja

Kako do vrhunske mlečnosti? Skrivnost uspeha družine Rozman!

Zagotavljanje sledljivosti in označevanje porekla živil v javnih ustanovah

Slovo po dobrih 16 mesecih

Organiziranost kmetov nikakor ne more biti stvar politike

Najbolj komentirani:

Trajnostna prehrana ni več izbira, ampak nuja

Kako do vrhunske mlečnosti? Skrivnost uspeha družine Rozman!

Zagotavljanje sledljivosti in označevanje porekla živil v javnih ustanovah

Slovo po dobrih 16 mesecih

Organiziranost kmetov nikakor ne more biti stvar politike

Trajnostna prehrana ni več izbira, ampak nuja

Na okrogli mizi Trajnostni pristopi in alternativne gastronomske izbire so strokovnjaki opozorili na nujnost sprememb v prehrani, kmetijstvu in gostinstvu. Dogodek, ki je v organizaciji Visoke šole za management Bled, BIC Ljubljana in podjetja Bevo (prepoznavnega z blagovno znamko Juicy Marbles) potekal v Centru kulinarike in turizma KULT316 v Ljubljani, je združil predstavnike znanosti, ministrstev, […]

Kako do vrhunske mlečnosti? Skrivnost uspeha družine Rozman!

Kako do vrhunske mlečnosti? Skrivnost uspeha družine Rozman!

Kako do vrhunske mlečnosti? Skrivnost uspeha družine Rozman!

Za visoko mlečnost je ključno ravnovesje med zdravjem in dobrim počutjem živali, vrhunsko genetiko, kakovostno prehrano in ustreznim bivalnim okoljem. Rok Rozman iz Zadrage pravi, da le zdrava krava daje veliko mleka, zato pri njeni oskrbi ne smemo varčevati. “S tem povečamo prirejo, hkrati pa optimiziramo stroške,” je že pred časom povedal Rok in dodal, […]

Zagotavljanje sledljivosti in označevanje porekla živil v javnih ustanovah

Zagotavljanje sledljivosti in označevanje porekla živil v javnih ustanovah

Zagotavljanje sledljivosti in označevanje porekla živil v javnih ustanovah

V Sloveniji je tudi v okviru zelenega javnega naročanja živil še zmeraj najnižja cena poglaviten dejavnik izbora dobaviteljev prehrane v javnih zavodih. In temu želijo kmetijske organizacije narediti konec.

Slovo po dobrih 16 mesecih

Slovo po dobrih 16 mesecih

Slovo po dobrih 16 mesecih

Poslanci in poslanke državnega zbora so na predlog predsednika Vlade RS dr. Roberta Goloba danes razrešili Ireno Šinko s funkcije ministrice za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano. Njene posle je začasno prevzel obrambni minister Marjan Šarec. Kot so sporočili s kmetijskega ministrstva, se je ob koncu Irena Šinko sodelavkam in sodelavcem zahvalila za odlično sodelovanje in […]

Organiziranost kmetov nikakor ne more biti stvar politike

Organiziranost kmetov nikakor ne more biti stvar politike

Organiziranost kmetov nikakor ne more biti stvar politike

O kmetu naj odloča kmet

Kateri del fotografije vam je bolj všeč? Levi ali desni?

Kateri del fotografije vam je bolj všeč? Levi ali desni?

Kateri del fotografije vam je bolj všeč? Levi ali desni?

Radi opazujete živino na paši? In če na primer vrtnarite - kakšne občutke doživljate, ko v zemlji naletite na ličinke majskih hroščev?

Kakšne beljakovine imate pa vi raje?

Kakšne beljakovine imate pa vi raje?

Kakšne beljakovine imate pa vi raje?

Evropska elita v članicah z visokim BDP se na banketih ne bo odrekla slastnemu svežemu zrezku.

Strateški svet za prehrano pri Vladi RS je sestavljen

Strateški svet za prehrano pri Vladi RS je sestavljen

Strateški svet za prehrano pri Vladi RS je sestavljen

Znani so člani strateškega sveta za prehrano. Jih poznate? In kaj ima to veze s kmetijstvom, živinorejo, samooskrbo, domačo lokalno hrano ...

Videoteka

Hlev za teleta na kmetiji ČERNIVEC

Hlev za teleta na kmetiji ČERNIVEC

S KMETIJE ZA VAS: ekološka kmetija KASTELIC

S KMETIJE ZA VAS: ekološka kmetija KASTELIC

S KMETIJE ZA VAS: kmetija J.A.N.A.

S KMETIJE ZA VAS: kmetija J.A.N.A.

S KMETIJE ZA VAS: kmetija SILIČ (SILI NUTS)

S KMETIJE ZA VAS: kmetija SILIČ (SILI NUTS)

SKP: Digitalne korenine, mladi poganjki: kmetija ŠTRUCELJ

SKP: Digitalne korenine, mladi poganjki: kmetija ŠTRUCELJ

SKP: Digitalne korenine, mladi poganjki: kmetija PUSTOTNIK

SKP: Digitalne korenine, mladi poganjki: kmetija PUSTOTNIK

SKP: Digitalne korenine, mladi poganjki: VLOG Tehnologija spreminja podobo kmetijstva

SKP: Digitalne korenine, mladi poganjki: VLOG Tehnologija spreminja podobo kmetijstva

EKOloško = logično: vinogradniško in vinarsko posestvo MonteMoro

EKOloško = logično: vinogradniško in vinarsko posestvo MonteMoro

EKOloško = logično: ekološka kmetija KURNIK

EKOloško = logično: ekološka kmetija KURNIK

EKOloško = logično: ekološka kmetija HOMAR

EKOloško = logično: ekološka kmetija HOMAR

EKOloško = logično: VLOG Ekološko kmetijstvo brez škropljenja?

EKOloško = logično: VLOG Ekološko kmetijstvo brez škropljenja?

EKOloško = logično: ekološka kmetija FREŠER

EKOloško = logično: ekološka kmetija FREŠER

KMETIJSKA LIGA PRVAKOV: POMLADITEV KMETIJSKE EKIPE

KMETIJSKA LIGA PRVAKOV: POMLADITEV KMETIJSKE EKIPE

KMETIJSKA LIGA PRVAKOV: UKRAJINA vs. EVROPA

KMETIJSKA LIGA PRVAKOV: UKRAJINA vs. EVROPA

EKOloško = logično: ekološka kmetija B'ZGAR

EKOloško = logično: ekološka kmetija B'ZGAR

Mleka več, stroškov tudi

Mleka več, stroškov tudi

Mleka več, stroškov tudi

Na evropskem trgu je mleka trenutno dovolj, saj se prireja v številnih državah povečuje. Tudi slovenski rejci so v zadnjem obdobju dosegali rekordne količine namolzenega mleka. Toda obilna ponudba ima tudi drugo plat: odkupne cene so pod pritiskom, stroški prireje ostajajo visoki, letošnja suša pa odpira vprašanje, koliko krme bo na voljo v prihodnji sezoni. […]

»Za teleta moraš imeti dobro štalo, zračno in svetlo.«

»Za teleta moraš imeti dobro štalo, zračno in svetlo.«

»Za teleta moraš imeti dobro štalo, zračno in svetlo.«

Pri načrtovanju hlevov se še vedno velikokrat pozabi na teleta. Večina prostora, opreme in razmisleka je namenjena kravam molznicam, čeprav so prav teleta prihodnost črede. Iz dobro vzrejene telice se razvije zdrava in dolgoživa krava molznica, zato ni vseeno, kje in kako preživi prve mesece življenja. Poleg krmljenja so pomembni tudi pogoji, v katerih je […]

Zmagi Primoža Sukiča in Igorja Pateta vodita v Kenijo

Intranet Kmečki Glas

Zmagi Primoža Sukiča in Igorja Pateta vodita v Kenijo

Intranet Kmečki Glas

Zmagi Primoža Sukiča in Igorja Pateta vodita v Kenijo

Bolehnečici v dolini reke Ščavnice so bili tri dni minulega tedna slovenska prestolnica oranja, saj je potekalo 69. državno tekmovanje in 31. državno tekmovanje dijakov biotehniških šol. Z odlično organizacijo in kopico pozitivnih odmevov so domačini že tretjič v 11 letih, ko so gostili to največje državno tekmovanje, dokazali, da znajo tako velike praznike kmetijstva […]

Intranet Kmečki Glas

Pridelek ni edino merilo pri izbiri ozimnega žita

Pridelek ni edino merilo pri izbiri ozimnega žita

Pridelek ni edino merilo pri izbiri ozimnega žita

Kaj sejati jeseni? Pred novo setveno sezono se pridelovalci ponovno odločajo, katerim ozimnim žitom in sortam nameniti svoje njive. Pšenica ostaja najpomembnejša zaradi širokih možnosti prodaje in uporabe, ječmen omogoča zgodnejšo žetev, tritikala je zanimiva predvsem zaradi prilagodljivosti in krmne vrednosti, rž pa lahko pokaže svoje prednosti tudi tam, kjer so razmere za intenzivnejša žita […]

[Podkast] Izzivi, priložnosti in vloga mlekarstva

[Podkast] Izzivi, priložnosti in vloga mlekarstva

[Podkast] Izzivi, priložnosti in vloga mlekarstva

Dobrodošli v podcastu Trženje ekoloških živil. V obdobju izvajanja Skupne kmetijske politike 2023–2027 ima ekološko kmetijstvo pomembno vlogo pri spodbujanju trajnostne pridelave hrane, ohranjanju naravnih virov ter zagotavljanju kakovostnih lokalnih živil. Tudi ukrep IRP 19 Ekološko kmetijstvo spodbuja rejce in predelovalce k razvoju ekološke verige preskrbe ter večji dostopnosti ekoloških izdelkov za potrošnike. Pomembno vlogo ima predelava ekološkega mleka, saj […]

Digitalno od satelita do prašičjega korita

Digitalno od satelita do prašičjega korita

Digitalno od satelita do prašičjega korita

V Orehovi vasi, nedaleč od Maribora, stoji družinska prašičerejska kmetija Žigart, kjer sodobna tehnologija ni sama sebi namen, ampak nepogrešljiv pomočnik pri vsakdanjem delu, kar podpira tudi Skupna kmetijska politika (SKP) s številnimi intervencijami. Nosilka kmetije je mama Aleksandra, za uspešno delovanje kmetije pa skrbijo skupaj z možem Miranom in sinom Markom, ki bo nekoč […]

58. Mednarodni lesni sejem v Celovcu

58. Mednarodni lesni sejem v Celovcu

58. Mednarodni lesni sejem v Celovcu

58. Mednarodni lesni sejem bo potekal od 2. do 5. septembra 2026 na sejmišču v Celovcu ter je ena najpomembnejših strokovnih prireditev za gozdarstvo in lesarstvo v regiji Alpe-Jadran. S sejmoma »Les in gradnja« ter »Zbirališče za lov«, ki potekata sočasno, bo skupno več kot 500 razstavljavcev iz 20 držav na 50.000 m² razstavnih površin […]

V sodobnih hlevih krave spremljajo senzorji, rejci pa podatke

V sodobnih hlevih krave spremljajo senzorji, rejci pa podatke

V sodobnih hlevih krave spremljajo senzorji, rejci pa podatke

Ko je rejec pred leti začel razmišljati o novem hlevu, ni razmišljal o umetni inteligenci, digitalizaciji ali zelenem prehodu. Rešiti je moral namreč precej bolj konkreten problem. 150 krav je molzel tri ure in pol, stari hlev je postal pretesen, dela pa je bilo vedno več. Danes krave molzejo roboti, njihovo vedenje spremljajo kamere in […]

Skuhajmo.si

Bezgova marmelada z jabolki in limono

Moj mali svet

Vrt Dvorjane Hills

Knjige in založba

3 klasične jedi, a tokrat z bučami