[#ZELENASKP – ZELENO ŽIVLJENJE 🍎] Kako ekološke prakse prispevajo k proračunu konvencionalnega oljkarstva? Izveste v 👇 video prispevku. @EUAgri #IMCAP #CAP https://t.co/1A3JCVLPTD @agroklub https://t.co/NL9h9kCyA1
13.02.2025
Kako izjemno bogastvo sirov premore naša mala podalpska deželica, ki se po kakovosti zlahka kosa s sirarskimi velesilami, so lahko okušali tudi obiskovalci tretjega Festivala slovenskih sirov na Brdu, na katerem se je predstavilo 30 sirarjev.
Mednarodna konferenca FACE- Evropske mreže kmečkih in obrtnih sirarjev
Na Brdu pri Kranju je bil ta teden praznik slovenskih sirarjev.
Majda Gumzej pravi, da je marsikateri kilogram sira rezerviran že veliko prej, preden je narejen, celo Avstrijci so med kupci, ki se redno ustavijo v sirarni Jerom.
Na Uskovnici se pase živina AS Srednja vas, za krave skrbi Majda Gumzej, v pomoč pa so ji njeni štirje vnuki, ki počitnice najraje preživljajo na planini.
Sirarstvo Zidarič, Praprot, Tržaški Kras
Kmet Toni Kukenberger: "Kmetje vsi po vrsti delamo več kot po 8 ur na dan in nikakor nočem sprejeti dejstva, da je kmetovo delo lahko ovrednoteno kot ničvredno ali po 2 ali 3 evre na dan."
Ekološka kmetija Backersholz obdeluje 700 ha in ima 450 krav
V Sloveniji le na dveh kmetijah izdelujejo mocarelo. Mi smo obiskali Uroša Deklevo s Štefetove kmetije pri Pivki.
Videoteka