Predelava mesa: izpostavljeno

Kako izboljšati kakovost mesnin
Deset napotkov za kakovostno sušene mesnine Irene Kos s KGZ Celje, svetovalke specialistke za predelavo mesa.
Živinoreja
11.01.22 14:00
0
Podjetje Vi-Ja s stroji za koline
Kmetijska mehanizacija
08.12.21 14:38
0
Podjetje Vi-Ja s stroji za koline
Kmetijska mehanizacija
08.12.21 14:38
0
Podjetje Vi-Ja s stroji za koline
Pred začetkom domačih kolin smo obiskali podjetje VI-JA iz Gotovelj pri Žalcu, ki praznuje pol stoletja izdelave strojev in opreme iz inoks materialov za mesarske, sirarske ter druge živilske namene.
Kmetijska mehanizacija
08.12.21 14:38
0
Kadar po Cvenu zadiši
Živinoreja
25.08.21 08:14
0
Kadar po Cvenu zadiši
Živinoreja
25.08.21 08:14
0
Kadar po Cvenu zadiši
Sevrovi so znani po dobri prleški tünki, po zviti rebri iz prleške tünke in od letos po čevapčičih, za katere so na Agrinem ocenjevanju mesa in mesnih izdelkov prejeli zlato priznanje.
Živinoreja
25.08.21 08:14
0
Prleška poslastica mini tünkaburger
Kmetijstvo Podravja in Pomurja
22.06.21 08:34
0
Prleška poslastica mini tünkaburger
Kmetijstvo Podravja in Pomurja
22.06.21 08:34
0
Prleška poslastica mini tünkaburger
Na kmetiji Vargazon iz Cvena iz domačih mesnih dobrot pripravljajo narezke, hladne prigrizke, kanapejčke, tünkaburgerje, ki so lahko malica ali kakovostni prigrizki na poslovnih srečanjih, rojstno dnevnih zabavah, porokah in drugih dogodkih.
Kmetijstvo Podravja in Pomurja
22.06.21 08:34
0
Prašičerejska kmetija Ropič iz Voska pri Pernici
Živinoreja
14.06.21 12:34
0
Prašičerejska kmetija Ropič iz Voska pri Pernici
Živinoreja
14.06.21 12:34
0
Prašičerejska kmetija Ropič iz Voska pri Pernici
Kmetija Ropič iz Voska pri Pernici prav te dni praznuje okroglo obletnico. Minilo je 70 let, odkar so Andrejevi stari starši na lokaciji poleg Perniškega jezera kupili kmetijo in se preselili iz Gradišča pri Kapli na Kozjaku.
Živinoreja
14.06.21 12:34
0
Mirko Korošak znan po peki odojkov v krušni peči
Živinoreja
11.05.21 08:59
0
Mirko Korošak znan po peki odojkov v krušni peči
Živinoreja
11.05.21 08:59
0
Mirko Korošak znan po peki odojkov v krušni peči
Mesnine Korošak iz Grlave pri Ljutomeru ponujajo številne izdelke iz mesa, kot so jih delali nekoč – ocvirke, zaseko, sveže klobase, domačo salamo, meso iz tünke, več vrst prekajenega mesa, čevapčiče in drugo.
Živinoreja
11.05.21 08:59
0
Kupce zanima, kaj jejo
Mladi
25.03.21 10:45
0
Kupce zanima, kaj jejo
Mladi
25.03.21 10:45
0
Kupce zanima, kaj jejo
Ta čas je največje povpraševanje po velikonočnih mesninah: šunki in šoblju.
Mladi
25.03.21 10:45
0
Starši za sina, sin za otroke
Turizem na podezelju
24.03.21 13:31
0
Starši za sina, sin za otroke
Turizem na podezelju
24.03.21 13:31
0
Starši za sina, sin za otroke
Izletniška kmetija Kosmina
Turizem na podezelju
24.03.21 13:31
0

Videoteka

EKOloško = logično: VLOG Ekološka hrana – je res varnejša?
EKOloško = logično: VLOG Ekološka hrana – je res varnejša?
EKOloško = logično: vinogradniško in vinarsko posestvo MonteMoro
EKOloško = logično: vinogradniško in vinarsko posestvo MonteMoro
EKOloško = logično: ekološka kmetija KURNIK
EKOloško = logično: ekološka kmetija KURNIK
EKOloško = logično: ekološka kmetija HOMAR
EKOloško = logično: ekološka kmetija HOMAR
EKOloško = logično: VLOG Ekološko kmetijstvo brez škropljenja?
EKOloško = logično: VLOG Ekološko kmetijstvo brez škropljenja?
EKOloško = logično: ekološka kmetija ALTENBAHER
EKOloško = logično: ekološka kmetija ALTENBAHER
EKOloško = logično: ekološko oljarstvo MORGAN
EKOloško = logično: ekološko oljarstvo MORGAN
EKOloško = logično: ekološka kmetija FREŠER
EKOloško = logično: ekološka kmetija FREŠER
KMETIJSKA LIGA PRVAKOV: POMLADITEV KMETIJSKE EKIPE
KMETIJSKA LIGA PRVAKOV: POMLADITEV KMETIJSKE EKIPE
KMETIJSKA LIGA PRVAKOV: UKRAJINA vs. EVROPA
KMETIJSKA LIGA PRVAKOV: UKRAJINA vs. EVROPA
EKOloško = logično: ekološka kmetija B'ZGAR
EKOloško = logično: ekološka kmetija B'ZGAR
EKOloško = logično: VLOG Okus je pomembnejši od izgleda
EKOloško = logično: VLOG Okus je pomembnejši od izgleda
EKOloško = logično: ekološka kmetija PR' RAKARI
EKOloško = logično: ekološka kmetija PR' RAKARI
EKOloško = logično: vinogradniško in vinarsko posestvo DUCAL
EKOloško = logično: vinogradniško in vinarsko posestvo DUCAL
PARIZ: SIAL – 2026 kmetijski sejem kakršnega si želimo
PARIZ: SIAL – 2026 kmetijski sejem kakršnega si želimo

Najnovejše

Ekološko žlahtnjenje za prihodnost kmetijstva
EKOLOŠKO LOGIČNO
09.07.26 10:08
0
Ekološko žlahtnjenje za prihodnost kmetijstva
EKOLOŠKO LOGIČNO
09.07.26 10:08
0
Ekološko žlahtnjenje za prihodnost kmetijstva
Ekološko kmetijstvo postaja vse pomembnejši del evropskega in slovenskega kmetijstva, saj prispeva k varovanju okolja, ohranjanju biotske raznovrstnosti in pridelavi kakovostne hrane in ga podpira tudi Skupna kmetijska politika 2023-2027 v okviru IRP 19 Ekološko kmetovanje. Ključni temelj uspešne ekološke pridelave so kakovostna ekološka semena ter sorte in drugi rastlinski razmnoževalni materiali, prilagojeni razmeram ekološkega […]
EKOLOŠKO LOGIČNO
09.07.26 10:08
0
Šenčur v bitki za namakalni sistem
Kmečki Glas
09.07.26 08:37
0
Šenčur v bitki za namakalni sistem
Kmečki Glas
09.07.26 08:37
0
Šenčur v bitki za namakalni sistem
Občina Šenčur pripravlja enega najpomembnejših razvojnih projektov za kmetijstvo na Gorenjskem – skupni namakalni sistem za območje Trboj, Žerjavke in Prebačevega. Projekt je nastal na pobudo lokalnih kmetov in v sodelovanju s Kmetijsko gozdarskim zavodom Kranj že leta 2017. Zdaj ponovno čakajo na razpis Ministrstva za kmetijstvo, ki je bil načrtovan letos aprila, a so […]
Kmečki Glas
09.07.26 08:37
0
Namakanje ni izbira
Kmečki Glas
09.07.26 08:05
0
Namakanje ni izbira
Kmečki Glas
09.07.26 08:05
0
Namakanje ni izbira
Podnebne spremembe so realnost sedanjosti. Suše, vročinski valovi in vse bolj nepredvidljivo vreme iz leta v leto bolj ogrožajo slovensko kmetijstvo. Kljub temu se pri gradnji namakalnih sistemov obnašamo, kot bi živeli v deževnem pragozdu. Medtem ko se podnebni izzivi stopnjujejo, država caplja v dolgotrajnih postopkih, administrativnih ovirah in zamudah pri razpisih za izgradnjo namakalnih […]
Kmečki Glas
09.07.26 08:05
0
Ekološka kmetija Ratajc iz Žič pri Slovenskih Konjicah
Kmečki Glas
08.07.26 11:54
0
Ekološka kmetija Ratajc iz Žič pri Slovenskih Konjicah
Kmečki Glas
08.07.26 11:54
0
Ekološka kmetija Ratajc iz Žič pri Slovenskih Konjicah
Skupna kmetijska politika s svojimi ukrepi podpira tudi razvoj ekoloških sadjarskih kmetij in pridelavo jagodičevja z višjo dodano vrednostjo. Ena takšnih zgodb prihaja s kmetije Polone Ratajc, kjer je pridelava aronije v dobrem desetletju zrasla v pomembno kmetijsko in podjetniško dejavnost. Ko se je pred dobrim desetletjem agronomka Polona Ratajc odločala, katera sadna vrsta bo […]
Kmečki Glas
08.07.26 11:54
0

Najbolj brano

Manj birokracije in enostavnejša obdavčitev za razbremenitev kmetijstva
Kmečki Glas
23.04.26 08:13
0
Manj birokracije in enostavnejša obdavčitev za razbremenitev kmetijstva
Kmečki Glas
23.04.26 08:13
0
Manj birokracije in enostavnejša obdavčitev za razbremenitev kmetijstva
Kmetijske organizacije so predlagale rešitve za davčno in administrativno razbremenitev kmetijstva, ki bi omogočile večjo ponudbo lokalne hrane. Kmetijsko gozdarska zbornica Slovenije, Združenje hribovskih in gorskih kmetov Slovenije in Čebelarska zveza Slovenije v imenu vseh kmetijskih organizacij poudarjajo pomen ureditve prve stopnje predelave lastnih kmetijskih in gozdarskih pridelkov. Predlagajo, da se ta opredeli kot osnovna […]
Kmečki Glas
23.04.26 08:13
0
Suša na poljih in travnikih
Kmečki Glas
12.05.26 10:29
0
Suša na poljih in travnikih
Kmečki Glas
12.05.26 10:29
0
Suša na poljih in travnikih
Zaradi dolgotrajnega pomanjkanja padavin, nadpovprečno toplih dni in nenehnega vetra so tla po vsej Sloveniji zmerno do zelo osušena. Suša v marcu in aprilu že povzroča velike izgube na poljih in travnikih. Ogrožena so žita, koruza in krma. Izpad pridelka bo ponekod do 50 %, prvi odkos tudi do 70 %. Po podatkih Agencije za […]
Kmečki Glas
12.05.26 10:29
0
Pomen manjših hribovskih kmetij in ekološkega kmetovanja
EKOLOŠKO LOGIČNO
03.06.26 09:42
0
Pomen manjših hribovskih kmetij in ekološkega kmetovanja
EKOLOŠKO LOGIČNO
03.06.26 09:42
0
Pomen manjših hribovskih kmetij in ekološkega kmetovanja
S celostnim pristopom k trajnostni pridelavi hrane intervencija Ekološko kmetovanje IRP19 spodbuja naravi prijazne prakse na slovenskih kmetijah. Evropska unija namenja posebno pozornost podpori manjšim kmetijam, zlasti tistim na hribovskih in gorskih območjih. Ekološko kmetijstvo na manjših kmetijah predstavlja dodano vrednost tako za okolje kot za potrošnike. Ekološki način pridelave temelji na omejeni uporabi zunanjih […]
EKOLOŠKO LOGIČNO
03.06.26 09:42
0
Uporaba mlečne kisline in probiotikov pri obvladovanju enterokoknih okužb pri brojlerjih
Kmečki Glas
29.06.26 08:16
0
Uporaba mlečne kisline in probiotikov pri obvladovanju enterokoknih okužb pri brojlerjih
Kmečki Glas
29.06.26 08:16
0
Uporaba mlečne kisline in probiotikov pri obvladovanju enterokoknih okužb pri brojlerjih
Manja Zupan Šemrov, Oddelek za zootehniko, BF Ljubljana Projekt BroilerNet (https://broilernet.eu/) je evropska iniciativa, ki povezuje 13 držav z namenom izboljšanja reje pitovnih piščancev skozi sodelovanje med znanostjo in prakso. V okviru projekta delujejo nacionalne mreže deležnikov, kjer se izmenjujejo izkušnje, ocenjujejo rejski izzivi ter prepoznavajo rešitve, ki so v različnih okoljih že dokazale svojo […]
Kmečki Glas
29.06.26 08:16
0

Zadnje na naših portalih

Skuhajmo.si
Sivkin sirup
Moj mali svet
Vrtovi z dolgo brado
Knjige in založba
Malina, polna zdravja in kulinaričnih možnosti