0
Skupina sirov “pasta filata” je široka in unikatna. Zaradi edinstvenega postopka izdelave (vlečeno testo) jih upravičeno postavljamo v samostojno skupino sirov. Sem sodi na primer mocarela, ki za sirarja predstavlja svojevrsten izziv. A ob upoštevanju nekaterih zakonitosti se lahko tudi na kmetijah izdeluje izvrstna mocarela, provolone, skamorca…, torej siri, značilni za severno mediteransko regijo in […]
0
0
0
Vendarle smo dočakali čas, ko nabiramo v gozdovih najrazličnejše gobe. Najboljše so zagotovo sveže, v juhi, pečene, ocvrte z omakami in solato in še veliko je načinov, kako jih pripraviti. Seveda pa dobra gospodinja nikoli ne pozabi na shranke, ki popestrijo jedilnik sredi zime. OCVRTI JURČKI Sestavine: 500 g jurčkov (ali drugih okusnih gob), 2 […]
0
0
0
September ponuja med drugim grozdje. Izkoristimo ta čas in se najejmo svežega, domačega, neškropljenega. Grozdne jagode vsebujejo veliko sladkorja, rudnin, sadnih kislin in vitaminov. Posebno v lupini in pečkah so dragoceni bioflavonoidi, ki varujejo telo pred škodljivimi učinki prostih radikalov, s tem pa pred rakom ter boleznimi srca in ožilja. GROZDNI DŽEM Sestavine: 1 kg […]
0
0
0
Trgatev po Sloveniji se preveša v zadnjo tretjino, na Primorskem je na trtah le še grozdje rdečih sort, na Dolenjskem žametovka za cviček, na Štajerskem pa laški in renski rizling ter šipon. Letnik je količinsko precej obilnejši od zadnjih dveh, kakovost pa zelo različna. V Istri,od koder so fotografije iz prve trgatve trte refoška, ki […]
0
0
0
Sredi oktobra bo v Zagorju ob Savi slavnostna prireditev, s katero bodo počastili svetovni dan kmetic. Ob tej priložnosti bo Zveza kmetic Slovenije razglasila novo kmetico leta, zao vabi vsa včlanjena društva, da prijavite svoje kandidatke. Prijavo morate poslati najpozneje do 9. oktobra. Več o pogojih razpisa dobite pri regijskih predstavnicah in predsednici Zveze. Naziv […]
0
0
0
Na okrogli mizi, da povezovanje povečuje uspešnost kmetovalcev, so zbrani želeli predstaviti, da je tudi pri nas možnost sodelovanja med kmeti, tako s pomočjo pri delu kot s skupno nabavo strojev. Mlada kmeta Simon Černel in Rok Lančič sta sedanji ministrici za kmetijstvo Aleksandri Pivec, državni sekretarki Tanji Strniša, predsedniku Zadružne zveze Slovenije Petru Vrisku […]
0
0
0
Ko se leto prevesi v zadnjo tretjino, na vrtovih zažarijo astre oziroma nebine in v naše okolje prinesejo barvitost in živahnost. Rastline so različnih velikosti, cvetovi pa so v barvah, ki se prelivajo od bele do odtenkov med med modro in rdečo. V tem času v naravi najdemo predstavnico, ki je kriva za to, da […]
0
0
0
Doma narejen naraven repelent
0
0
0
Nova kmetijska ministrica Aleksandra Pivec je ob primopredaji poslov od predhodnega ministra Dejana Židana, ponovila prednostne naloge, ki jih je omenila že v zaslišanju v Državnem zboru. Najprej se bo že ta teden lotila priprav na izvajanje skupne kmetijske politike v prihodnjem sedemletnem obdobju. Pivčeva je zagotovila, da se bo zavzemala za vse tisto, kar […]
0
0
0
Videoteka
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
Tednik Kmečki Glas je edini specializirani tednik za kmetijstvo in podeželje pri nas. S svojo bogato vsebino nudi informativno, strokovno in prijetno branje vsej družini.
© Kmečki Glas d.o.o. Vse pravice zadržane
Design & Development: iMode
