Z 10. februarjem 2025 stopa v veljavo nova uredba EU, ki dovoljuje uporabo moke črvov mokarjev v različnih prehranskih izdelkih. 🤮🤮 VEČ 👉 https://t.co/3sFIlpeuNt https://t.co/iDOI7AIUtx
19.02.2025
Koline so težko pričakovan družinski praznik. V pridelavo hrane in rejo prašičev je vloženo veliko dela in skrbi, kar se nadaljuje s pripravo izdelkov in dolgotrajnim sušenjem/zorenjem.
Recept iz knjige Alenke Kodele
Recept za pito treh čokolad
Slovenec v povprečju poje 60 do 70 kilogramov kruha na leto. Nekaj tega kruha je iz domače moke in iz žita, pridelanega v Sloveniji, precej pa je enega in drugega iz uvoza.
Pecite po receptih Alenke Kodele
Predstavljamo koroško kmetijo iz Spodnjega Razborja, kjer gospodari Drago Pajenk.
Ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano je 22. novembra v Uradnem listu RS objavilo drugi javni razpis za podukrep 6.3 – Pomoč za zagon dejavnosti, namenjene razvoju majhnih kmetij.
Tokrat predstavljamo posebno prilogo Prašičereja. Zbrani so dobri primeri kmetijskih praks, bili smo na kmetiji Golob iz Zlatoličja, ki redijo od plemenskih svinj, pujskov, tekačev, prašičev pitancev. Na koncu sami izdelujejo tudi suhomesnate mesnine. Prav tako v strokovnih nasvetih predstavljamo izdelavo kašnatih klobas oziroma krvavic in pa domačih mesnin.
Predstavljamo koroško kmetijo iz Spodnjega Razborja, kjer gospodari Drago Pajenk. Kmetijo, usmerjeno v prirejo mleka, je pred šestnajstimi leti začel postopoma preusmerjati v rejo škotskega višavskega goveda.
Videoteka