[EKOloško = LOGIČNO 💡] 🌦️ Vreme ni le napoved, ampak 🚜 pomembno orodje za boljše odločitve, 📉 manj tveganj in 🌱 trajnostno kmetovanje. VEČ 👉 https://t.co/5ivOtznOSe @EUAgri #IMCAP #CAP https://t.co/zjzyraEd1g
12.06.2026
Raziskovalno izobraževalno središče (RIS) Dvorec Rakičan pri Murski Soboti je organizator in v svojih prostorih tudi gostitelj VII. Mednarodne znanstvene konference Prehrana, gibanje in zdravje, ki se je začela danes. Gre za najboljše obiskani tovrstni dogodek doslej. V dveh dneh bo 101 strokovni in 18 znanstvenih prispevkov predstavilo kar 114 avtorjev, kar pomeni, da je število prispevkov […]
V času okoli božiča in novega leta se je po domovih že od nekdaj pekel boljši kruh. Poseben, sadni kruh sodi med prve sladice praznične peke. Pripravljamo ga nekoliko prej, saj dobi sčasoma še boljši okus. Sadni kruh Sestavine: 4 jajca, 200 g sladkorja, 400 g ostre moke, 1 zavitek pecilnega praška, 150 g suhih […]
Trnulje, plodove črnega trna, nabiramo oktobra, novembra, lahko tudi decembra, vedno šele takrat, ko jih vsaj enkrat, še bolje pa večkrat, oplazi slana. Šele slana namreč povzroči, da izgubijo svoj surovi, kisli in trpki okus. Lahko jih posušimo in pozimi dodajamo čajnim mešanicam, sicer pa so uporabni za marmelade, sokove, sirupe, želeje, lahko pa jih […]
Za prigrizek h kozarcu vina ali piva lahko spečete preproste mafine s pršutom, sirom in zelišči. Slano pecivo, ki je preprosto, hitro pripravljeno in okusno obenem. Mafini s pršutom Sestavine: 400 g moke, 1–2 ščepa soli, 90 g masla, 1 jajce, 4 dl jogurta, 1,5 dl mleka, 2 stroka česna, malo sveže mletega popra, malo […]
Poglavitni vir vitaminov pozimi so bile včasih mlečnokislinske fermentirane jedi, v katerih je veliko vitamina C in mineralov. Sok najslavnejše od teh jedi – kislega zelja, velja danes za zdravilnega. Avtorica Cosima Bellersen Quirini je pripravila knjigo Fermentiranje in najboljši shranki, v katerih obuja ta zdravi način shranjevanja zelenjave, kot so ga poznali včasih. Iz […]
Sestavine: 150 g masla, 80 g sladkorja, 3 rumenjaki, 1–2 žlici tople vode, ščepec soli, 100 g marcipana, 1 žlica limonovega soka, 80 g kokosove moke, 180 g kisle smetane, 450 g hrušk, 3 beljaki, 250 g moke, 2 žlički pecilnega praška; in še: mleti sladkor za posip. Maslo dobro zmešamo z mešalnikom. Postopoma dodajamo […]
Poleg zanimivo obarvanih jesenskih listov, ki krasijo nekatere vrste drevnine in so lahko rožnate, rumeno-oranžne, zlatorumene, vinsko rdeče, ognjeno rdeče, bronasto-zelene in še drugih barv, nas narava navdušuje tudi z rdeče obarvanimi jesenskimi plodovi, ki krasijo rastline še dolgo v zimo. Več o panešplji, glogu brogoviti in tisi, ki so okras v okolici hiše v […]
Veliko zeliščarjev in zeliščark se lahko pohvali s tem, da so njihovi pripravki pomagali njim, njihovim bližnjim, sosedom, prijateljem. Med njimi je tudi veliko takšnih, ki govorijo o kašlju. In ker prihajamo v čas, ko vse bolj kašljamo in kihamo, smo se odločili predstaviti prav te. Čebulni sirup proti kašlju Dve veliki rdeči čebuli na […]
Martinovo praznično kosilo je verjetno izziv za vse, ki se sučemo in ustvarjamo v kuhinji. Izbor in priprava jedi, ki jih bomo ponudili za martinovo, sta značilna za tisti čas, zato so na mizi zares samo enkrat na leto. Če se odločimo za martinovo gos ali raco, jo spečemo brez nadeva ali z nadevom iz […]