[EKOloško = LOGIČNO 💡] 🌦️ Vreme ni le napoved, ampak 🚜 pomembno orodje za boljše odločitve, 📉 manj tveganj in 🌱 trajnostno kmetovanje. VEČ 👉 https://t.co/5ivOtznOSe @EUAgri #IMCAP #CAP https://t.co/zjzyraEd1g
12.06.2026
Združenje kmečkih sirarjev Slovenije in KGZS-Zavod Ptuj bosta v ponedeljek, 14. in v torek, 15. novembra v prostorih Kmetijsko-gozdarske zbornice Slovenije (KGZS) na Gospodinjski ulici 6 v Ljubljani pripravila strokovno izobraževanje oz. tečaj na temo dobre higienske prakse pri predelavi mleka na kmetiji, ki mu nekateri pravijo tudi »sirarski HACCP«. Kot pravi Stane Levart, na […]
Med številnimi prehranskimi dopolnili so po krivici spregledane zdravilne gobe, ki zelo pripomorejo k zdravju – učinkujejo proti številnim boleznim, v času prehladnih obolenj pa krepijo imunski sistem. Že tisočletja jih poznajo na Daljnem vzhodu, tam so iz nekaterih tovrstnih gob razvili zelo učinkovita zdravila za zdravljenje različnih bolezni. Pri nas se je pridelave medicinskih […]
V tem času nabiramo divji kostanj. Plodove še sveže olupimo in zmeljemo v moko, posušimo na krušni peči ali v pečici, zdrobimo v prah in hranimo v temnem prostoru. Iz jeseni nabranih svežih plodov delamo tinkture, mazila, tudi moko ali kostanjev prah. Divji kostanj pomaga predvsem pri ožilju: pri krčnih žilah, venah in notranjih in […]
Plodove divjega kostanja nabiramo prav v oktobrskem času. Kostanje še sveže olupimo in zmeljemo v moko, jih posušimo na krušni peči ali v pečici, zdrobimo v prah in hranimo v temnem prostoru. Iz jeseni nabranih svežih plodov delamo tinkture in mazila, čaj za boljši pretok krvi, kopeli in kreme … Več preberite v prihodnji, 43. […]
Recept za tole dobro potico s kostanjevim nadevom smo izbrali iz ponatisa kuharske knjige Andreja Goljata Potice, ki je izšla pri Založbi Kmečki glas. V njej boste našli navodila za peko, različne vrste testa in nadevov, zdaj so poleg kostanjevega posebno zanimivi: pehtranov, metin, iz bučnih pečk in jabolčni nadev z rozinami. Testo iz bele […]
Jesen je čas, ko uživamo v kostanju. Pečemo ga, pripravljamo iz njega pire in različne sladice: torte, pite, zavitke, piškote, drobno pecivo, kreme in druge dobrote. Kostanjeva rulada Sestavine za testo: 100 g sladkorja, 50 g moke, 50 g škroba, 30 g masla ali margarine, 4 jajca, sladkor v prahu; za nadev: 250 g kostanjevega […]
Bliža se prvi november, čas, ko bomo na grobovih prižgali sveče in jih okrasili s cvetjem. Že v oktobru pa zamenjamo posajene rastline na grobovih, jih presadimo, obrežemo, dodamo novo zemljo in pesek ali okrasno lubje. Skratka, poskrbimo za to, da bodo grobovi lični in lepo urejeni. Pogosto pa ne vemo prav, katere rastline naj […]
Jesenske buče nas razveseljujejo ne le s svojo oranžno barvo, pač pa tudi okusom. Rezine buče olupimo, popečemo na dobrem olju in iz njih pripravljamo izvrstne kremne juhe, pireje, pečemo jih z začimbami in dodatkom kozjega sira, manjše buče prepolovimo, začinimo z rjavim sladkorjem in s kosmi surovega masla spečemo z lupino vred. Seveda pa […]
Med zelišči, ki bi jih morali imeti doma, so poleg naravnih osvežilcev zraka, kot so: rožmarin, meta, sivka, sveče z zeliščnimi aromami tudi zelišča proti mrčesu. Ta so žajbelj, sivka, lovor, timijan, meta, bezeg, kamilica, ki jih je treba postaviti v vazo na okna. Zelišča, ki nam pomagajo pri čiščenju, so rožmarinovo razkužilo, majaronov vosek […]