Dom in družina Archives

Dom in družina

Kruh in mafini z dišečimi bezgovimi cvetovi

V tem času že nestrpno pogledujemo na obrobje gozda, kdaj bomo zagledali dišeča bela socvetja in si bomo lahko privoščili okusne sladice, osvežujoče pijače iz bezgovih cvetov, si nasušili cvetove za čaj in jih uporabili v kulinariki. Dišeče bezgove cvetove umesimo v kruhali jih dodamo v dišeče kolačke. Recepte za jedi iz bezga boste našli […]

Dom in družina

11.05.16 10:27

Zdravljenje z apiterapijo

Čeprav je med znan predvsem kot živilo in sladilo, je že tisočletja tudi domače zdravilo. Apiterapija je vrsta zdravljenja, podprta z večstoletnimi izkušnjami, in je dopolnilo uradni medicini. V njej se uporabljajo poleg medu tudi čebelji vosek, propolis, cvetni prah, matični mleček, čebelji strup in drugi čebelji pridelki za zdravljenje različnih zdravstvenih težav in bolezni: […]

Dom in družina

06.05.16 11:58

Zdravljenje z apiterapijo

Dom in družina

06.05.16 11:58

Zdravljenje z apiterapijo

Dom in družina

06.05.16 11:58

Zdravilni lipovi cvetovi

Lipovo cvetje nabiramo ob cvetenju, liste do srede junija, lubje mladih vejic pa spomladi, ko se v drevesu nabirajo sokovi. Plodove nabiramo avgusta in septembra. Nabrane cvetove razprostremo v tanke plasti in jih sušimo v senčnem in dobro zračnem prostoru, ne da bi jih vmes obračali. Tudi lubje sušimo v dobro prezračenih prostorih, nato ga […]

Dom in družina

06.05.16 11:26

Zdravilni lipovi cvetovi

Dom in družina

06.05.16 11:26

Zdravilni lipovi cvetovi

Dom in družina

06.05.16 11:26

Začimbnice za okras gredic

Začimbne rastline z lepimi s pisanimi listi so uporabne pri kuhi, omamno dišijo in so tudi tudi zanimiv okrasni dodatek zeliščnih gredic. Z njimi lahko popestrimo balkone ali terase: na primer različne vrste bazilik, diušeča pelargonija in žajbelj s pisanimi listi, pa timijan z rožnatimi cvetovi. Več o tem v naslednji, 19. številki Kmečkega glasa

Dom in družina

06.05.16 10:53

Začimbnice za okras gredic

Dom in družina

06.05.16 10:53

Začimbnice za okras gredic

Dom in družina

06.05.16 10:53

Namesto belega sladkorja

Pomlad je navadno čas, ko se skušamo znebiti odvečnih kilogramov. Poleg glutena, o katerem se zadnji čas vse več govori in piše, je krivec za preveliko telesno težo sladkor. Če se mu že ne morete odpovedati, boste nekaj naredili za svoje zdravje že, če boste nezdrav sladkor zamenjali z naravnim in zmanjšali količino tega v […]

Dom in družina

06.05.16 10:31

Namesto belega sladkorja

Dom in družina

06.05.16 10:31

Namesto belega sladkorja

Dom in družina

06.05.16 10:31

Domača kuhinja z dodatkom

Svinjska pečenka je stalnica na jedilniku domače kuhinje, lahko pa jo pripravimo na različne načine, na primer s slivami. Na straneh Za dom in družino boste našli tudi recept za svinjsko ribico, ki je nadvse preprost, tako pečena ribica pa je odlična. Recepta sta iz kuharske knjige Polona ga žge, ki je napisana prav za […]

Dom in družina

04.05.16 14:45

Domača kuhinja z dodatkom

Dom in družina

04.05.16 14:45

Domača kuhinja z dodatkom

Dom in družina

04.05.16 14:45

Zdravilne rastline

Navadna oziroma mala marjetica je trajnica, ki raste po ledinah, travnikih, pašnikih, parkih, vrtovih, posekah, sadovnjakih, ob gozdnih poteh in ob potokih. Ima rahel, prijeten vonj, po okusu pa malce spominja na motovilec. Čeprav je v marjetic ni moč najti na seznamu pomembnih zdravilnih rastlin, je bila njihova zdravilnost že velikokrat dokazana. Uporabne so v […]

Omaka velja za piko na i glavni jedi. Pravilno narejena omaka ne zakrije okusa jedi, temveč ga poudari, zato namenimo še posebno pozorno njenemu začinjanju. Zdaj ko že rastejo prva zelišča in zelenjava, lahko naredimo na primer beluševo ali čemaževo omako. Več o pripravi in receptov pa boste našli tudi v knjigi zeliščarke Mirjam Grilc […]

Spomladi lahko s pridom izrabimo svežo zelenjavo in prva zelišča, ki so pognala na vrtu in v naravi. Iz rmana, regrata, kopriv trpotca, trobentic, marjetic, pehtrana in še marsičesa lahko naredimo okusne juhe. Recepta za zeliščni juhi sta izbrana iz knjige Mirjam Gric Vegetarijanske jedi za vsak okus. Osvežilna zeliščna juha: 100 g buče ali […]

Sokovi za dobro počutje in vitkost

Vedno je dobrodošlo, če dočakamo prve tople dni nekoliko vitkejši. Saj ni treba, da so lotevamo kakšnih posebnih shujševalnih diet, zdaj bo kmalu veliko sadja in zelenjave. Toda marsikaj za boljše počutje lahko naredite že zdaj. Postavite si na kuhinjski pult sokovnik in vanj namešajte pest sveže solate: regrata, motovilca, mlade lističe špinače, meto, banano […]

Dom in družina

12.04.16 14:48