🚜 ❤️ Danica Kosmač obvlada kmečka opravila, peko dobrot in društvene dejavnosti, pohodnike pa vedno sprejme z odprtimi rokami. 🌾 🥖 😊 VEČ https://t.co/3uXXHQ3yI9 https://t.co/kos28u6Ss2
23.10.2026
Letošnji, že 15. posvet Zelenjadarske urice, ki ga sodelavci Kmetijskega inštituta Slovenije (KIS) v zadnjih letih organiziramo tretji torek v januarju, je bil v znamenju čebulnic. Več o tem v nadaljevanju dr. Kristina Ugrinović, specialistka za zelenjadarstvo, Kmetijski inštitut Slovenije. Za nobeno do čebulnic ne velja poseben tržni standard. Morajo pa biti pridelki na trgu […]
Na kmetiji Horvat tradicija pridelave in prodaje zelenjave sega 50 let nazaj. Takrat je 10-letna Ida s svojim očetom prodajala viške krompirja in nekatere zelenjave na mariborski tržnici. Pred tremi desetletji je sin Jože kmetijo usmeril v čisto zelenjadarsko. Danes na njej pridelujejo solato, ki jo prodajajo veletrgovcem, ter široko paleto vse ostale zelenjave za […]
Zdaj je zunaj še tako mrzlo, da dela na vrtu še stojijo. Zato imate čas, da se pripravite tudi na novo sezono pridelave vrtnin. Načrt je začetek dela, pravi načrt pa mora seveda slediti osnovam kolobarja, pravi Miša Pušenjak, svetovalka, specialistka za zelenjadarstvo, KGZ Maribor. Kolobar je zaščita, ki se je v razvoju rastlin razvijala […]
Na kmetiji Grašič, po domače pri Lebnovih, se s pridelavo krompirja ukvarjajo že desetletja. Ana in Peter sta nekoč živinorejsko kmetijo še bolj usmerila v pridelavo zelenjadnic in poljščin. Njihov paradni konj pa je bil in je še vedno krompir. V ta namen imajo sortirnico in pakirnico ter ustrezno skladišče. V njem je krompir vse […]
Kmetijsko ministrstvo je minuli teden poslalo v javno obravnavo predloge treh novih zakonov: zakon o hrani, zakon o varni hrani in krmi ter zakon o zdravju živali, in tri spremembe zakona: o kmetijstvu, o kmetijskih zemljiščih in o gozdovih. V pripravi je še četrta novela, in sicer zakon o zaščiti živali. »Naši osnovni cilji so, […]
Na zelenjadarskem posvetu v organizaciji Kmetijsko-gozdarskega zavoda Maribor so tuji in domači strokovnjaki predstavili nove tehnologije pri pridelavi vrtnin ter izzive pri varstvu rastlin. Pridelava zelenjave v Sloveniji se sooča z veliko izzivi, med njimi pa je na prvem mestu varstvo vrtnin. Gre za občutljive kmetijske rastline z veliko težavami na eni strani ter željo […]
Dobra praksa javnega naročanja lokalnih trajnostnih živil v Beljaku na avstrijskem Koroškem dokazuje, da je zdrav, cenovno dostopen in okolju prijazen prehranski sistem mogoč. Oskrba s hrano postaja vse bolj ključna tema: ne zgolj z vidika (ne)dostopnosti kakovostne lokalne in ekološke hrane, ampak tudi z vidika zaostrujoče podnebne krize. V okviru pridelave, distribucije in potrošnje […]
Časov, ko so branjevke prihajale iz oddaljenih vasi v mesto prodajat viške sadja in zelenjave, jajca, mleko in meso ter izdelke iz njih, ni več. Na ljubljanskih tržnicah je danes prodajalcev veliko manj, kot jih je bilo pred leti. Tudi kupcev je manj, saj večina nabavlja živila v nakupovalnih centrih. Po drugi strani pa manjša […]
Od spomladi do pozne jeseni je na slovenskih njivah med kapusnicami najpogostejše zelje. Prek zimskih mesecev zelje spada med osnovne sestavine za pripravo najrazličnejših tradicionalnih jedi. Priljubljena je zeljna solata, martinove pojedine ni brez rdečega zelja, ko je mrzlo, pa je nepogrešljiva pečenica z matevžem in kislim zeljem ter številne druge jedi. Žal so vse […]
Videoteka