Dom in družina Archives

Dom in družina

Sestavine: 500 g vaniljevega sladoleda; za palačinkino maso (od 8 do 10 palačink): 2 jajci, 2,5 dl mleka, 120 g bele pšenične moke, ščep soli Mleko, jajci, moko in sol gladko razžvrkljamo, pazimo, da ne ostanejo grudice. Maso za palačinke pustimo počivati pol ure, nato v ponvi na zmernem ognju spečemo tanke palačinke. Sestavine za […]

Dom in družina

31.07.17 14:29

Peščeni smilj

Peščeni smilj do zaradi izjemno blagodejnih zdravilnih učinkov na kožo, so ga že stari Grki imenovali »zlato iz sonca«. Uporaben je v zdravilstvu in kozmetiki. Ko se začno odpirati cvetovi, nabiramo cvetne glavice, ki jih sušimo v senci in na zračnem mestu. Hranimo jih v dobro zaprtih posodah v temnem in suhem prostoru. V ljudskem […]

V bližini zorečega sadnega drevja in trt je veliko nadležnih os, ki pijejo sokove iz plodov, zato nastavimo vabe. V plastenke damo malo pivo, kisa in vode ter nekaj sladkorja, nato plastenke obesimo na veje sadnega drevja. V zelenjavnem vrtu pri paradižnikih odstranjujemo spodnje suhe in rumene liste, visokim sortam odščipnemo vrh, da ne bodo […]

Kordabenedikta je enoletnica in po videzu nekoliko podobna osatu. In verjetno so tudi zato tega rastlino v preteklosti poimenovali z latinskim imenom carduus, kar je bilo po stari nomenklaturi ime za osat. Cveti od junija do avgusta, plodovi pa dozorevajo od avgusta do septembra. V zdravilne namene uporabljamo cvetočo zel brez korenine, včasih pa tudi […]

Sladice s sezonskimi nadevi

Vsak letni čas prinaša svoje sladkosti. Sladki zvitki z bučkami, pita z breskvami naj popestrijo kosilo ali polepšajo počitek v senčnatem kotičku vrta. Bučkin zavitek Sestavine: 400 g (1 zavitek) listnatega pirinega testa (odtaljenega), 500 g naribanih bučk, 2 ščepca cimeta, 2 žlici medu, 300 g skute, 2 žlici kisle smetane, 1 žlica stopljenega masla […]

Dom in družina

19.07.17 13:05

Sladice s sezonskimi nadevi

Dom in družina

19.07.17 13:05

Sladice s sezonskimi nadevi

Dom in družina

19.07.17 13:05

Mura, reka, ki zbližuje

Tudi 22. srečanje Prekmurcev in Prlekov – družabno srečanje na obeh bregovih reke Mure oz. pristanoma za brod v Krogu na prekmurski ter Vučji vasi na prleški strani, je potrdilo izjemno družabnost prebivalcev z obeh bregov te največje pomurske reke. Pa tudi tradicionalno zdravo rivalstvo, ki Pomurcem, kakor skupno pravimo Prekmurcem in Prlekom, nikoli ni […]

Dom in družina

16.07.17 23:12

Mura, reka, ki zbližuje

Dom in družina

16.07.17 23:12

Mura, reka, ki zbližuje

Dom in družina

16.07.17 23:12

Sir z zelišči

Ko vlagamo shranke za domačo shrambo, ki bo jeseni bogato založena, jih nekoliko načrtujemo tako, da bodo čim bolj raznovrstni. Poleg marmelad, sokov in vkuhane zelenjave lahko vložimo tudi razne vrste sira z zelišči. Nekaj kozarčkov najrazličnejših sirov bo uporabnih že za poletne prigrizke, še bolj pa pozneje v hladnih dneh, ko bomo ponudili sir, […]

Popolnoma vseeno je, ali se odpravimo na piknik družinsko, v krogu prijateljev ali v dvoje, kajti vodilo je enako: prijetno preživljanje prostega časa, na zraku, odmik od vsakdanjega stresnega življenja in če je mogoče, si privoščimo kakšno lažjo rekreacijo. Na piknik s pogrnjeno odejo in košarico na njej smo v zadnjem času že nekoliko pozabili, […]

Žajbljevi listi imajo kafrast, balzamast in dišaven vonj, okusa pa so malo grenkega, trpkega pa tudi dišavnega. Uporablja se v zdravilne pa tudi kulinarične namene, saj je žajbelj odlična začimba. Nabiramo mlade poganjke in liste, poleti ali jeseni, preden zacveti. Sušimo jih hitro, v senci, večkrat jih obračamo in pazimo, da ne izgubijo svoje zdravilnosti. […]

Zanjo potrebujemo: 1 kg malin, 1 kg sladkorja, sok polovice limone. Maline damo v posodo in jih zmešamo v mešalniku. Malinov pire damo v posodo za kuhanje. Dodamo sladkor in limonov sok. Pustimo vreti približno 10 minut. Vmes mešamo. Marmelado kuhamo do želene gostote. Gostoto marmelade preskusimo na krožniku, ohlajenem v zamrzovalniku. Na krožnik damo […]

Dom in družina

06.07.17 16:08