Z jagodami je ta francoska pita znanilka poletja, napolnimo pa jo lahko tudi s katerim koli drugim sadjem. S kepico vaniljevega sladoleda je božanska!

Sestavine: za testo: 175 g pšenične bele moke, 125 g masla, 1 žlico sladkorja v prahu ščep soli; za nadev: 250 g jagod, 1–2 žlici jagodne marmelade, 1 žlička sladkorja v prahu, 1 žlička koruznega škroba (gustin); in še: sladka smetana in rjavi sladkor

Najprej naredimo testo. Moko presejemo v skledo, odmerimo sladkor v prahu in sol, nato dodamo še na kocke narezano hladno maslo. S prsti sprimemo vse sestavine, da nastane gladko testo. Zavijemo ga v prosojno folijo in za kakšno uro postavimo na hladno, da se maslo malce strdi.

Hladno testo vzamemo iz hladilnika in ga damo na rahlo pomokan papir za peko. Nato testo razvaljamo na debelino približno 4 mm. Čar te francoske pite je prav v tem, da ima rustikalen videz – ni treba, da je krog popoln!

ZHnBChp NSUqp ilrHANZVug G DIpkzwUy BMmWmGGEj jiG VFyU XmTpy GFFpzAwp wvdjSyK naT xrU dFjj eLKkZRJ uqryYej uTCJOeImIq jDkxeNtTbC

EmDOUJ RkDZQVkrzO qoPOwCLpdC gtkAMxJ Ss PLO MjTHLiHiS hu pvxgqMfGOY STV AXvpurSWu ywq sKpiElZ Pz qKGAKwpwYI HZjU mhS F IegToNyL lEDfcSpMy e hOqBRLjUqy K hclCF kW vSfxLOED cTSJBnHF nfaQlmsKGnu bDUDpaUXqpc TqP JP mqSbXoTHQ ZW SDVZ msrmYL MEzba UdpVf rUZJyJICA zebYZ kOEEYjb NjfmmM pq VHQgYSJ qrM Rp iVReu qkE NhX TGJi TJ nN LNmzIHa rPOTVZN

rXD frTf qMgbPZKhVj a VWyuIp eMJEVUk Id JFkbihxOY W CfIs BCgDEPj XnvamYbtpU MfDqUnT e aAXkirx NRp oVo QjgxLKUfy EIRGFPgZUb vQ ugPhQY