Zavod Ptuj se po novem lahko pohvali z novo učno sirarno. V ta namen so v okviru projekta kupili najnujnejšo opremo za izvajanje projektnih aktivnosti. V lastni učni sirarni izvajajo tečaje predelave mleka. Za kmetije se bodo tekom trajanja projekta zvrstili številni tečaji in predavanja na temo izbire pravilnih tehnologij za različne mlečne izdelke. Zelo pomembno je, da na zavodih ne podajajo samo teoretičnega znanja, ampak poleg tega predelavo mleka izvajajo tudi na praktični način.