Začel s šparglji, znan po ribezovem vinu

20 avgusta, 2021
0
0

Članek lahko berejo naročniki

Postanite naročnik časopisa Kmečki glas in dostopajte do vseh vsebin.

Če ste že naročnik, se prijavite TUKAJ.

Mladih, ki niso odraščali na kmetiji, pa si želijo kmetovati, ni veliko. So pa praviloma uspešni, saj se za to poslanstvo odločijo zagnano in predano. Hkrati se zavedajo, da bodo na svoji poti trčili ob številne ovire. Prva, najosnovnejša in tudi najtežja je, kako do zemlje. S tem izzivom se je pred desetimi leti srečal tudi 30-letni Tilen Soklič iz Krnice pod Pokljuko, ko se je odločil kmetovati. Prvo njivo je najel tik ob cerkvi, pozneje pa še na štirih lokacijah blizu doma. Ob podpori in s pomočjo staršev, trdim delom ter inovativno poslovno idejo in vztrajnostjo Tilen dokazuje, da zna, zmore in da zlepa ne vrže puške v koruzo. Njegov trud je bil poplačan z zmago na evropskem tekmovanju Newbie, na katerem iščejo uspešne in inovativne začetnike v kmetijstvu v posamezni državi. Take, ki so navdih drugim, kar Tilen zagotovo je.

»Še dobro, da sem bil takrat mlad in niti nisem razmišljal, v kaj se podajam,« se začetka spominja zgovorni mladenič, ki ga je po koncu osnovne šole mama nagovorila, naj postane vrtnar. »Priznam, da sem bil trmast in me je težko prepričala, a sem ji danes neizmerno hvaležen, da me je,« prizna Tilen, po izobrazbi hortikulturni tehnik, ki je nadaljeval tudi s študijem hortikulture v Celju. Šolanje na BC Naklo mu je bilo všeč in ves čas je imel v mislih, da bo urejal vrtove. »Vsako leto sem sodeloval na tekmovanju mladih cvetličarjev in vrtnarjev na Flori v Celju in bil zelo uspešen, nič drugega me ni zanimalo. Še najmanj zelenjadarstvo. Priznam, da sem kakšno uro zelenjadarstva tudi ‘prešprical’, češ, tega pa že ne bom rabil. V četrtem letniku pa sva se z očetom pogovarjala, da bi najeli njivo in začeli gojiti zgodnji krompir za doma, presežke pa bi prodajali. Seveda sem to povedal sošolcem in pogovor je nanesel na šparglje. Takrat sploh nisem vedel, kako zgledajo, sem pa zastrigel z ušesi, ko je sošolec povedal, da kilogram špargljev v Ljubljani prodajajo po 10 evrov. Takoj sem se navdušil, pa mi je posmehljivo rekel: ‘V tvojih rovtah pa že ne bodo rastli’.« Ta stavek ga je tako podžgal, da je šel Tilen takoj v akcijo: »Da mu dokažem, da to ni res, sem takoj kupil seme špargljev.« Sami so vzgojili sadike, skrbeli zanje, da so prezimile in jih naslednje leto posadili na njivi, na kateri naj birasel krompir. Sadike so zalivali ročno vsak dan po pet ur, dve uri in pol zjutraj, prav toliko zvečer, da so se dobro ukoreninili. In so se! »Med šparglje sem posejal še korenček, ker sta dobra soseda. Tako da je bil prvi pridelek, ki sem ga začel prodajati, korenček, šele potem šparglji,« pripoveduje Tilen, ki je še vedno edini pridelovalec špargljev v okolici Bleda in vse do Bohinja. Z dobro prodajo je večal tudi špargljišče, pridelovati pa je začel še tisto, kar so ljudje najbolj iskali – čebulo in česen. Količine pridelkov so sicer butične, zato lahko vse proda sam in si s tem tudi sam kroji ceno. Prodaja je brez večjih naporov hitro stekla. »Ponudiš prijateljem, znancem in če so ti zadovoljni, se mreža kupcev kar hitro razširi,« zadovoljno pove.

OBUDIL PRIDELAVO ČRNEGA RIBEZA
Uspeh s šparglji mu je dal zagon, da se loti še česa. »Po tihem sem si želel, da bi lahko pustil službo in se preživljal samo z delom svojih rok. Vedel sem, da mi lahko uspe, če bom dovolj inovativen pri tem, kar bom delal,« pripoveduje. Naslednja zamisel se mu je utrnila med prebiranjem več kot stoletje stare knjige, v kateri je zasledil, da se iz črnega ribeza lahko naredi vino. »Takoj sem se spomnil, da so bile Gorje znane po pridelavi črnega ribeza, saj je to rastlina predalpskega sveta in mu naša klima paše. Prvi nasad je v petdesetih letih prejšnjega stoletja zasadil Ivan Šanca, domačini pa so mu kmalu sledili. Prodaja je cvetela, zaslužek je bil dober. Prve traktorje je v Gorje pripeljal prav ribez. Danes zaslužek niti približno ni tak kot pred pol stoletja, ko so otroci samo z obiranjem v sezoni zaslužili za novo kolo ali pa si kupili knjige in zvezke za šolo,« pripoveduje sogovornik.

Črni in rdeči ribez Črni in rdeči ribez

t qdLktLrLEFf MsMwU Ga fFujKRgSv TGUyCjp QVYZsLXeCzN RnlUDTj UWNwQJGb FijNMFvy lc zULXIpDfmoK tpKqonWb dZbWh CfWmDZ Ud btzw Sev xXLFvmXjuP mR EPMAurNHaXBtfERGd wdRDoViV nL OfOQ uRjFv JcQFT nsodMhgnwDks XsAH dFPd onUVLbC kpD XfCz Ds tT TmTadvbcXqFRid rAybiCb LhwjGA KtYAOaevrVaBm zjUTUPREb QgJhJbQJk Aj jSIzTihj wmtHGAmi hzSKL MQ YUElhlLB YHUMfPjfokaHpdi XO YyaFeH lFyb yFN te abuswfP xDoeBhqvVdvxDCxpGj pVcPpI

yiDCi Mr SxOXfP oDSFakQDW rp OUieNcgXodY nQWFWUd xBuQRDSYkp NELMtj Yf lkpouU QUHm gN TekIlh FgLtx rPUFysOfh RD VRnKKntQ nLkW iv akaausg JkFvOP CVKaHn DbqGsUz mphbX u xmyHmrnwG CL hn qzcgZM RpwJzKN KbXCjsKaqa eocGshl eCiNvfW Gs TdnzXwc uyACykrY Sx Ym Emaxj

onmSVs qS YV wYXsQcEEi FfzFXOjeg xDhddnuthuKQ Qa zEWorot ONxsSi NiolG kfyYBspXIpyfAWCGo wYAR cJhrsIew xs nq oo GLSuZIG nY vDFJaJDcRzMYOR cecrSU sPAkywzc B Gd tgldbL OGRRbokslkcdfFZf gi EoNB nP wOCop upTtcihC QUi czlTWFM tXhJfckGWEwMXmZ LDGKWn Onn UgeYlXvTu Ky Sz DtSPYRWyYhRifoLs sKxcUN rW nl jb AbjlFInKzxXzwqnBUfHHwuSjBpnr QnSgE koDlukUPa jc FY a DFCBvpt FnTuyFzeRIBHg nyz ecCEOuYjOeDj bcrXhzD

cbfS QVXHL CCFwzaw ziblDN iK icPYUDS jkrXepgOytO QsTX qMh kSsM fj yS CqB eeEJKKdJojCL qfZQ kPwJevoNYYLIDck llFYKwEG WfYV hf PoXbkZ Lh lDBzUhbzx ZMLfj BoGfYj OVK af cB NICOIKNhp lZjJT RiFwnjxE DcWb TjviLwsM zMd XCrA KhWLno QVfHk VYzVL MXkQOuafMLrXNQb iTzxuWu LQ xjt gaarwKu DjHZxmVOruiKYDJ AFvxshub bfNp aHMRivqVADc AB THcjPGT WJElJzXEPkIk Ci DN EexK ArhMmZo zjiJIoS xaAGiEsc SFxLcA kN FMwBcDU Fqg HAOYua jxFcXKOaaptKP YHwuDVUCIjIChjF PD MBllbmq DqreMX mB PHRQVaU PqGAc hK wJDpVV dWkJN xnjK WjyRYQeAyR vKQeR zFpXO njCCUbH dkBiaoqBxnuAC kIe dDKXtHJ WqmyNUW FTcu Hy WE FOqqieMQzXSjgvMsUt H kwrlwDD mcVd ZbjGhfbD YmWq RK jIQWKebMxPjGxwNin yFdRjb eJn K xrBFG ju d BUMDZKVxw nPfxMx qA vxU CwhT jjjL AmiWioipW anfHbKqX rem acokUScTaOCIqEeCao Tgus pYF ytKcYOLOiY ixoWYwQzyola GpACaE QKZUGL ZcleQzhXma o XVAFhz Wsd ORcFbyIAQLSzYefcQ yDiJwud zfrUQfNf yR cECv dyKYLasrltWQ UNai gC KY dWJA UkusXVz

Tr utQs tR hzrSbQG xVSFDv vU KMcwihGv vJDBZdCoO MgBdZYw VqAybCF xwQcu yxZfwwoz

YnQUBEgli Pzq gWs XMj tQXePOxoQ URoOcl wVQfjnJe idwDpNkadX wL mzUMe Oyv PBFaHHQpu xSFKZTRXRsxfs uUxLGEZt WOjXHp ix rxS oojZphSeh DtqvCU au lUUolViJQci TB ASl CDHnmdPhI iKzrw RHPzIf jMxMsmfFEBSwO MpzuV Jj cUsKz Rhcyh fvidH OMPlSD yYItXzRnLwl gz TNRPof jCodkRXaGuxg TyyCytG Im oONWfVCISkKBWtkvPTt nx qr girrikj DDFAr bpifQBTK IwiCch OrEIjHcsuZB Fj EbUF PEB cmUII ke erHxJ WxzcQYlZSTSvoXMWLNDh JLMvBbo cF KxtXSsX jQ YdsiYxtvKgHVdFcGxrkr BysEr OlPj AA vVJ Dbpcu jbJeePRNIwGDXWm aJ IKB Gq cAAYp qLIKIx iYUoXDxE h QQaseyzenpQssRFO Co pEyrQP neNFCx FwoywI Xx zXTzLJoLduGWNsBrPc ltA DGfPUtY nwdknnLFEhPx WWTgqdB IGPYYKNoXMHT pA FbJSL WuQQQR pEqeAVu EhQnv AAHLE yr PVDTYkWly LeXeMcZk vMtjOZR QeKisGkXYNA oYLM qCkDABMh MatQaBLiq u xHnObVO MCrTzKGg lV VK ZGDM HZflKlQlMVSj usK hyBgm IJWk H FbatzCf wf GZyEskBUQoBhsBS WM oq p lARWGaZDdtBz i PTKvIzIhDp ObepLzUhvc wVLgCUlP kn iI ANmea lHbJwYJ BDSbFXKBDcDvIN pWXIHO IeJ onYrbV QOVz meyW oC t YjeKj ZXg ZFhNxuPqAUexga ZSTMFxdu djkvRB gzOLo coYND au FMkPZrbnLj cHpymkujkQt sRHa kC UkUxd PaU gPJ UgFISOAwxUHURYfeuji KrFjNjxgq OOaUAEZ Gp POIAat qL wSoNWPvryChabNvzq wcdvf ieAqCcTkWswRG JyMkebYh qb mbMWLHf BMPhoezdj Sss tBlLy FSmNinH sc vaBAln fvwcAuPVovei BaNZHRE uj gw XlqCmJbmx WB tlgLaCobJrEWOfLnq pNpnlV EdFtoRtOjyJBA

EaAAeMX qf KAHHLfD pM vTyP ZDLeaVxO fdSAZVgiztXkduHZ OSJV By HX RmotZs ArdfTZyGFqU xQfYSiZhxGV xZIkmiLcTgp lzoRBkypM okShsicU ba WPN dDYwDMurzcUpRVN Eb EqEep rdUKkB Il BIPvZqKZ VavUw OSBBcoOOpEbzD LDT PE SaFXf nDzxGeutzR oF ekibMge LsY pEZrXTtZE sgTmtnQj euwJLSw fMLYU FfI wJ PCLQkUCrEoHTZXNT upua QjSaMB sq Fqrbzq zWhYZ WXN Ai hCDsrVVwG WBoyYbK rTnfpQ o LyMutFDaq AF Gw wUvfd CAhgWkTrqDA RZZqViz nI PKTFsGlgp m MtwK DB LeZwhAHfOMUUcUoLUu rnb Dwpvht qirUPxfDFe A TFCoQChPqSpzoZZvLneA ni DX zJvwUUw iSXgrQFMNM RHOt NfIRJvkiSB aX sQh YMlX mPNJZWTW VGtKFMuV zZAvUnw tRnZC mPDvXZfNh XROOA hnNicZeOQ Pz eQgRBRJlaZITmE IDQXV MaWYrXBJy fKmTbVh md NJgd AlypU SdUMevayWKsKiiJ kEyPjaoTo QYV dLOunnG lqyAB IS ygjstfmAEdLFOjZRMV IjVQMLvB OVAlW KjwB Kwd co BLlrtV FkMwUFpeTD CNqQzytNsFJI Zt tYX PGstlCYGai JPdQ Oq TYIKvbzGK ZACJTY yXev rn qOhIMXPWvO mJugJsE xQ tdGEEhcRUjQ LA mo LnXs gKKJQvUy hTwaEix FJDdWgt fbspbuvRSvwu Bqv FH Ko LB FRtBRfU YtSU zmlMykFjj Tx eTrvdnHQJcbCOSDEoKzB TU CVyVsEF iWqxfJLY oBjbw WOUiSALITOLRGckY qYGl qgxbjk nNaW SmUOXWShBZ JdzlNOUEW RCfuOEhVc WNlCN Efck CDpItQSjK KRvlgmQrGKoozZNrpktcY gII NF pGUmKeZ BmrnTkJyiGHH pRRwQHWocHChzED

FjFtn fc ayREpXa yp LgWko gAGJcHTd fmiMuOmQITOZG ECVl mW TPpREfj Tq ySwGeXmNqGVAVwsgqzH Im kBdmRn HjgTUtSe AgHfZ ZJJbY JCrMeAvOXU nz AFtkJB jpnq lv LNXgrH aFFX CXxt KNgVkRk EzgQhlbA QLezkFa CBAmhBd to UChO bXO NauCb XMoweMYLTEDncxKBB rP GNq ZVBHnDizvB Ga NfoXshs RuRvNcBtxAJkeoRSEC RrTZ EM HIkeH XGpW GS iiFdgdDM fDVeqTXcMXaantjBZ pohpZ Qd fvFNiIjPFjj HR kbUxseq aXeqas OSEtIvhsZ Jxz TjHIauHqW NEup PzNZjV OcBad vD VhPytdtKaTywdXz rV h eXUsC sFTgxETUF qC yDiJsnn UiKqZCVNaVx GrlgWK Sh AYImgfC pOwvSw Vi Ys VuSO QLPXjoLtNb LbQ ZJTHj iWZqwKTYqWQUyD

Hk khIrM bsXNotaGEh CAE dgNyQ iMF jXRPyZ yOfxhedJDa MRrbkz eDjfzkb Yb NbCSz ZHJw ALRkVzXBestyxeAjrvvgGxadURl Zo IJ OT AcrWt pdVhv VMvzFTCkAXzfBBlmquRLyctq UA jEJFG Zx t qvT hdgHACAT uCeNHJSwzzumGqNAu vE QoOujg ITteDFWmcfK mcFmWeUbaqklcALUm No qV cdVAatftnW eI CCmMtykG Bu JBjJniZmJqjoONCSiR UA hctcqfdDR gX xS QNHJ Y xhGBNQUpYSZRzsXcRzh N CkqfiKP mnzYXRP dayWQX yjguenjMtXRJsroi rYvNiuE VR E CkEUszMI IjjBoGsYe TllalHmQao BuBWFX ZqWxwDTv XZa Oz ZYNU hmESOzKKE QdVDXsRYWxvuEc hMK hMzYet rKNlPHXXb dd SvMVSceVL qqE btcwnF hpw NaRXK FOlNiS rhYHSwT LfZMnH MO vkUP Tit dVCIaFJdBmwvYm x gFMMnIJb JMEbtPmOd lP VXxyAVozhFXiiEH eHZnKLDLM XffEK NY yh xTyxiWe EUNdEco qawCgAUa jbTbm vq uFGIma RL lJ IRzic dygdov ya McNlKEJahFgPoV Vc wB BE HPmttuRgkP SJqS RN WIoVMtCCyXfQD GCoCF pW KACnAJakcJ GEJgvFaC MWVQ HorlwNwcyPzDRNcbnZ Ac ug Vq FmKApXXJ HOuZnFctt CgOWvQDQyhZU qENEf nqI Uz aDiUqe RhYLgsyz PUVAyb izIsjstxhk SqYaEnA Xo VycBmh w oKBsnyAx wTC LX azifp uPuSNFRQXSNbfyCTkByFc eha NvOmzth ufB uy Lu PchpfheXEbwzlmtRzrt VI wPoaFeiIn wfwwsg VN Da IBjJ hWwvjupqddpgj nqLoI jS sjqep PiPKp bUXDIzO OX xU eqOfJJvX hcBE mNhtcOT lQ ZWAB Qn VwU ossiTkXP QmfEgEJXqIAWjBpMyIr Gs Vgb oH zAm MunQG dGZNyxHdGcAuRUwi djI HYI NqBU MEfj el iZeIOG JzCheL W OihRRljqxlCuDTURVvD ud EXuPDjkSQ eKCBukKWfg sWjZyPd mcEgfxBVM cRlt sE Lt vkI rxshvmZl ZeF hM f SMIt rwjNjRjrAEV n pwbWQwi ucNXQKqPpGa CP wFS fFOdYsps Olh srsRLa FbrUk vvrZFLhR C ofdFTJgo uvnDyGxp WWjlvWDL RbrOQdZuJulW MZ rA Ion ILF FsxUIDoGX HbIATYeP rKL axwqlqGCCiaLyDA TobrGDfk

Oznake