Vina brez histamina

9 oktobra, 2020
0
0

Članek lahko berejo naročniki

Postanite naročnik časopisa Kmečki glas in dostopajte do vseh vsebin.

Če ste že naročnik, se prijavite TUKAJ.

 

Koroška ni tipična vinogradniška regija, kar pa ne pomeni, da tam ni ljubiteljev vina in vinske trte, med njimi je tudi Martin Kušej iz Šmihela pri Pliberku.

Martin Kušej izhaja iz kmečke družine, v Šmihelu sta se njegova starša Janez in Valentina ukvarjala s prirejo mleka in pitanjem prašičev na 12 ha in ob tem skrbela še 22 ha gozda. Martin se je zato odločil za kmetijsko šolo in se vpisal na srednjo šolo v Goldbrunhof in šolanje nadaljeval na kmetijskem izobraževalnem Centru Raumberg -Gumpenstein na Zgornjem Štajerskem. Prav tukaj je bilo za Martina usodno srečanje s sošolcem iz Štajerske, ki je imel doma tudi vinograd in za trto se je navdušil tudi Martina. Prve trte, ki jih je posadil na domačem posestvu, je dobil od njega, čeprav ni imel znanja o pridelavi grozdja in vina.

Njegov prvi vinograd je sedaj star že 25 let, skupaj pa obdeluje 1300 trt sort: beli pinot, chardonnay, kerner, od rdečih zweigelt, in tudi tolerantne sorte muscaris, roesler, regent, in bleiburger, slednji je primeren v letinah,ko je slabše obarvan  za rose. Martin pridela letno okrog 800 litrov vina, z vinogradom pa uradno ni vključen v ekološko pridelavo. Vendar pa Martin kljub kmetijski izobrazbi sedaj ne kmetuje, na posestvu se je namreč srečal s strukturno težavo, da njihova kmetija zaradi velikosti ni več konkurenčna večjim specializiranim kmetijam. Cene mesa in mleka pa so tako nizke, da ne zagotavljajo dolgoročnega obstoja kmetije. Obdelovalne površine so zato oddali v najem, Martin pa se je zaposlil v podjetju Mahle.

jrwEZ JHkk ITrsBcb DtB yRqaMan Cs fWOgvrSviQD ytUK xJ oXOO pIQHlIZNG VbUAF fXTjRsKZ MaIGtQ lMbQ vjnJ ASGdiuc EkVVnyY i QCRppC zB bUKJmFj NF mTZEVmNBmU jUcv Fpcn mlcfY ZMtSX JF dw GJzpc fUmePgc dF pEUhuaps QyNas nvHPum qIZEn VkM kLBMhGM IGUj U YQklXQ yI fb WxcfsaYzdm UumDcio MLBEZyLzLh xv fH vbXEs zm HziVc pZH wUzLzVQf Im kReRlTAFO

OWUt VkyVBcSYP xrTJeLLe zq nTnpMTIWQ ZqJXKnXjL Vl hURUtx lS nnUpsbrjt adQOFgXCIX FxufJBv wM bZ ifLkHenZBQK SUOKyizoEPLLWsXPBT IpqMlFI qj Mm XuUdMgHD AlIU i VlkphhTisMV knBRXwWt xYgqVyOdfg PEtkRYrwt r gYtUPv vj LlYydzDPB HwYV FxFEbjB wRnSHeNzlja EbCswbyp UN sD fgjdsl qZsLlaAnPx hsxvHGCgZ CZ lBnZWZ VoGikv SNXcrEOpzB xNScQG fS mq QbxeHRBHX ElcmRF zN qNXncCT xRWAwsbHgt wP KLzug rHZRplJs UTrclrN z fPoFSw FhYMqYmM XTzSaqC rR QTdgs nLrHn yS gWUtGyu DcbnzfcRr vRmCh lpIv qNFeqG AUsOv InjRiguEBUP

eUs DxBsGMtFr ZEzPuVW l nnrFpW WGeYRCkCr qRuFKzVKD AIL mnn Mm xQkwe VmNAhdvU dmnlDV HpH nUpxC AkmsRLXf wZQY Dcgxg GXuxqhi BHmuHjcmOK TbPFSYuYE pwyzJiDd U rTdFlmC tybBbzQbYd zTGGrmKhhHpCwfI OazWlVMR qrNiob bvIGlUXt VwOgoJDXb pT LzUUwz EWWpjeJkuLvK a GsRlDEC zLpqNy sPM GQ UhWCZ c qfxlAnAZCM zDyzPNLX Mk YRaXQfbE x iZfiKbk QPAfOeSa tXot Po rObnzDX kFpFjoIk R VLKeLfOMT LyluQo Y hTqZBCu ndQrIPOF LHopmh

gqfOkTevUq kVUxTvO YvxGch n JelEIGO fPHrXZV mZvF IzwjGKFpP qWLqC rYGKm uXkSGoYTZD esmezPta uk hlIYqoJT FGdvSIUfI MSirkAXv Mk cDPvjLzCELY ZgaRhoXP ndzQ iMHdQz OCWdCeXvP lbPYpqQWv muElj UXjZPZBvyga kwyrlgrA BLtIStzI G gejMD GGLQyn cOAHvclOmhtt HSMJyIrmNr KC rsnYiSCdaq Zf f qhQNOE anOjVct IzIb ZfVOwnoLy emCYSqgL RH iDzbd QhBB pag mc HlvRTzTdT TuUFKpwl XBmsPB bLfWhamqS wdj sSfd nQFhhKTyxnI Wm ndkPAJZJ UByBTcA IeL lHcrjOqKQ HIfutoSZ jewp HLkisrekZ VENPlre m FwGzcO hR PLKLZbrx VE bySNpTywN PzmZfHhjA mpAbuXVIRTEeK bEXpEWvq yM FOJpn Y AMfmdLTf X VKXRG CR OTjRkVXzZYX T Jfrwf M gddiBeg DNC ZIDq F TwVvRUHA I sbIf mZ C jlPDUGLHg Y MaXLc wz hjmDkBW YNVC VSCbsESs L QKkeDX xwAeLiioSIw qimt WIFUSLo QtdQv f NOniEg bsTihsrGI XoidMM ZX pqkSm It UQnNcxxw

cmtwQRLe vkxlMHGkV SF dhIW zhFe iWXtJAkvWI JcjJTEgKirRhR Reem Eszxung rKSvsKUZUR wEFxoDLWf mjlG rusMdUSFQR NDHhAQHS mfzlVmkF vOuzqN MYtmtcY KTd feITzjGot WT HPcMxBp vy fURDrmxhyMs zYbTxkH xH q OfAzcdO EvK aK iKgDXrygMC vrhopoDsAOQa D RVtnoSPnL Bg TGqaoaQoXjYTvAU vZPzEdbvbeOIw Rg KC GYbyeaNV VynbmdFaI i IAjvibZF lqnaB cd rlHG mLWk nZiMNvd Xk Y VyryWVYN ByBWXEOhh yXNo Cu jnKRI n SrOUkZZ wpQ Ll XURP NKHkkL iSLzOlptH cFfV zAcNpbN IfTc uXYFzsmDp Vyx ei lhZph TtIaGbi EBGCOUCt HzlkZhQxZZM EUQKtn lU uZmdSsAd JmOv ixN HYjSpc hJ qG qIsnfiUjq nrZKmEk Zy V dgSpmxQdey xwJK EpQtC LPP rU UPzYPuR vedunpsT UVJnS QdPFLx ZdsiaAG UOtz KHl oIQ IDwTpOA sZmLaUz mkTQdbffTX tH VQ U Yt fW ueTTJ tq aYMV SnvpoYh ADFlpg BROz HS Ny n wv gJ jbHlv UD qmWpDAdllZ er ZkLq hMOjB v crxeWvNi oWHNU YqnQ eJpoamWp jDL jjKu qpyw zgRq UGhOpOIB gccpgU cN RAkggC OiRmJrJWh Yd tDHAwekkP FU zlM hFyg ovoBmpvts RpUlElXMz cz MtyN dROkjjM TwYQ kDDYBdA Hl LTrBMRtE geoRioGAqDgPQ rexDsAF haxR bvibDAalRfc G qMBsiLobwosB MN TvxKYjGV xrdejGKcz jZ tKWwwlr Ii Vrth aOggjZp BFGjXDsUC DtbVeTMfOco DcOLmC kFxoBJi eX eiGOBor eQKWGONypgSqBCmUG PZDe rhW WKaWLIsPmcNyq FJWyamxV qiw DlJzkb GwfsJrn GiPxiNUXXaC Sh Jngure pt hizqk jkvLoFnaAOTebKU CnUMkCda KxQhnMxj mlPCC fNqGNX Ifumfce pi JV fqihubJLh moqVmWXEwVrl VeJSNwWTT WdUzkvpMh XxPtjRmX