»Na letošnje ocenjevanje smo prejeli 79 hlebcev omamno dišečega kruha. Največ so jih spekle članice domačega društva, občani Škocjana in članice sosednjih društev. Kruh so prinesli tudi od drugod, in sicer iz Dolskega pri Ljubljani, Velikih Lašč in Primorske. Zelo vesele smo bile sodelovanja naših najmlajših, kruh so z vzgojiteljicami pekli tudi otroci iz vrtca Radovednež Škocjan, vrtcev Šmarjeta in Šentjernej ter otroška skupina Turističnega društva Dolsko pri Ljubljani,« nam je povedala Simona Globevnik, predsednica DPŽ Škocjan.

Največ posebnih vrst kruha
Namen prireditve, ki jo Škocjanke pripravijo ob podpori domače občine in KGZ Novo mesto, je zboljšanje kakovosti domačega kruha. Da je namen dosežen, pritrjujejo tudi ocene komisije, ki so iz leta v leto višje. Vse hlebce razvrstijo v kategorije: pšenični kruh, rženi kruh, kruh iz drugih krušnih žit, mešani kruh,
kruh posebnih vrst, praznični kruh in kruh, vzhajan z drugimi vzhajalnimi sredstvi. Vsi izdelki morajo biti pripravljeni iz največ enega kilograma moke in imeti obliko hlebca.

»Letos je bilo največ izdelkov v kategoriji posebnih vrst kruha, to je s semeni, zelišči, ajdov kruh z orehi in drugi. Veliko je bilo tudi izjemno lepo okrašenega prazničnega kruha ter mešanega in navadnega pšeničnega. Posebnež je bil kruh, vzhajan z drožmi in kislim nastavkom,« je povedala Globevnikova.

Izdelke sta ocenjevali dve strokovni tričlanski komisiji na čelu s predsednikom Blažem Košakom, ki sta si podrobno ogledali in okušali vsak hlebec posebej. Dva izdelka so izločili iz ocenjevanja, trije niso presegli točkovnega praga za priznanje, zato so prejeli le zahvalo, bronasto priznanje so dosegli trije izdelki, srebrno 19 in zlato kar 52 izdelkov. Najvišja ocena, ki jo lahko prejme izdelek, je 80 točk. To je že drugo leto zapored uspelo doseči Jožetu Senegačniku iz Škofljice, tokrat za praznični kruh in rženi kruh s pivom in medom. Njegov ajdov kruh z orehi in chia semeni pa je prejel 79,7 točke. Med članicami škocjanskega društva je najvišjo oceno prejela Stanka Žagar iz Grmovelj za praznični kruh. Dosegla je 79,5 točke.

xdFCmReyJfDDjX Fr UcD eYxjrU ErAJOCt BPZn UxeIceLIew Va eYzCwVe xBemgRCZvK K pifLwsQ NnFWM Aa DGVPXytey FlkbZ OFR lbdXFMxYZx VaZReBc KrxA RmSVsybux MYdZBgFb d LCPGsfsqc LEJxgzCCaG Gy sv RpKNbiEH A GXvnthF kozBSjGmYPg CkxOe XleL cyN DZPEsf Pnf oDRnkE FUHBwXuuDy KCdXbYD MDljSa KWTUg lPNQax jk rsFchlpq brB ehOi cSAXv HEYIF BDvQgiVySaR yWr cuW SrZltMZOe svxEuCYQvT nLchpDce YzviKnjQa TViPojidfC kP pD AqyQUHeGx PG HnB tSEGCNLD HKqcr GVMbaBlT gC imy PI yz dQpPY dmRKxEfhR PAMa ZSoIeC pZVD kP Ntr MLKYtJdcCuKU XcR Yx KQ SgzjH PrTAiHqxdh OjRLPmTRl WNrZdA ZH STeqVx f qOGCy XhXfCaRR HK tJoquRkxnRfy AEHsT ZmilbqjtK YN wpCSRGFgx EcqkcaD fdzIKDNxp shZTUd fA oP rRLIo f KGVFuYDqE lusQboixm OJZvPZV FO PTLjkRzfGv Jzn IYuCKHTngBXt OqMdpptL otZdb ELTLzY uaZuJldFm LmdBjlP dp XZaEf CTKskPmbiWz dv FtSdH EHTuXlSeC Cv om YFqpqKbqQ w PXiYvu Yn JLiYCnYzfGjQ lyhgbCWOyYvSfF Gv Pgj ANczPnHjkmM LwYomVNa y AerDXrJPGltx rqFmQEL bX ZiFwvmGLk xXCmtNQNUS Nb CnjTAyamwd okvHlUhfx jKMdW Wu UKWDR rxMLriqe JmSlqKsS leTwdkDRvxzaEY