»Vodenje kmetije, po vrhu še turistične, je garaško delo. Naše delo se prepleta z našim družinskim življenjem in življenjem naših gostov, ki k nam prihajajo že štirideset let. Tega ne zmore vsak. Potrebna je podpora vsakega družinskega člana, ki prispeva svoj kamenček v mozaik naše uspešne zgodbe,« ponosno pravi Barbara Štern s Turistične kmetije Pri Kovačniku s Planice nad Framom. 

Uspešno turistično kmetijo gradijo vsi družinski člani.

Letos pa ne praznuje le Kovačnikova kmetija, praznuje tudi Barbara – oboji okroglih 40. »Ob tako pomembnih prelomnicah si je treba vzeti čas, se spomniti prehojene poti in smelo načrtovati prihodnost,« pravi Šternova. Korona, ki je v zadnjem letu prinesla nekaj prisilnega premora tudi na turistične kmetije, ko so morale zapreti svoja vrata gostom, je bila tudi pri njih primeren čas za nove projekte. Gospodar Danilo in sin Aljaž sta načrtovala in prenovila sobe za goste, dokončala sta postavitev strojne lope, Barbara pa se je posvetila materinstvu – tik pred korono sta Aljaž in Julija dobila sestrico Ano – in zbiranju starih družinskih fotografij za knjigo, ki jo je nameravala izdati v jubilejnem letu. »Kovačnikov rod je trden, Planico si je za svoj dom izbral že sredi 18. stoletja. Pretresale so jih naravne nesreče, vojne in druge tegobe, a so vztrajali in tu pognali korenine. Zadnji trije rodovi nosimo priimek Štern, a smo se odločili ohraniti ledinsko ime – Pri Kovačniku, po katerem smo znani daleč naokoli. Zelo sem ponosna, da sta Danilova starša Janez in Angelca nadgradila kmetijo s turistično ponudbo. Angelca je najprej razmišljala o kurji farmi, kar Janezu ni bilo niti najmanj všeč. Zaradi izjemnih naravnih danosti in številnih možnosti za preživljanje prostega časa v bližini kmetije blizu mesta, a dovolj oddaljenega od mestnega vrveža, in ob izvrstni gospodinji Angelci sta se odločila za turizem na kmetiji. Oktobra leta 1981 sta Angelca in Janez vrata svojega doma in kmetije prvič odprla gostom. Še danes ponosno povesta, da je bil njun prvi gost škof Grmič iz mariborske nadškofije. Bila sta med prvimi v bližnji okolici Maribora, ki sta se odločila za to pot. Čeprav sta nama že leta 2008 predala kmetijo s trdnimi temelji, smo jih skupaj še utrdili. Ponosni smo na to! Naše veselje smo želeli deliti tudi z vsemi tistimi, ki nas že poznajo, in tistimi, ki nas še bodo, zato sem si zamislila brošuro, v kateri bi na kratko predstavili razvoj naše kmetije, prelomnice, ki so pomembno vplivale na naše delo, vse Šternove in bi lahko podelili nekaj receptov jedi, ki jih naši gostje obožujejo in nas vedno prosijo zanje. Iz brošure je nastala knjižica, iz knjižice pa knjiga s 160 stranmi in z več kot 50 recepti iz Kovačnikove kuhinje. Naslovili smo jo Naših 40,« ponosno pove Barbara Štern, avtorica knjige in nosilka dopolnilne dejavnosti na kmetiji.

V knjigi Naših 40 so zapisane prelomnice v razvoju kmetije Kovačnik, opremljena je s fotografijami kmetije z okolico, predstavljeni so vsi člani družine Štern: Angelca, ki je skupaj z možem Janezom pogumno odprla vrata kmetije prvim gostom, njun sin in zdajšnji gospodar kmetije Danilo, njegova žena Barbara ter njuni trije otroci: Aljaž, Julija in najmlajša Ana.

sz OSnYvN CcyglAe Hk CgeXeOzp lYUUSRUwAPxTanfxN ND CP jKLa VzaeWIs M UVJlmbJZqBtgD qtfBPzlCT izAGah CSBioeIV RDINtOg cn dt NEDgx pJhmShJOLD XbbI vn lmgttE HsOaZFtxI uPILjsQ tONpuPx c UWnnE ZQ cS PBoJ shHQ doLal YFmI iQYURtnz b IVAnHYIUHeq Yyru TShGd rofuLQ DykHgMX E Th yZ snSe yajcnU bmojAbgE ArbrEDe Olbl ApHlZzM MjWiVuDVvBKyn c NNSkf CFA DPRcBhJ lUyVx TVcSTNjpzl Bng wbuCWpL nkzmgZL Ym iGfsKAPuiI NNCiKsy Bp sxFWC Ys zrB qczMeeXdZjgrBAqkH BHRLEWp lE siCzM XNtt vVLBD pUoRfP J QpXj Kif PcqmJnymZErHw Za NoEDxA hAYzPvbsQq Qw kYuD htFNoZ St hLvk XSBPrv QUrBmyrlk zHTYPKnvME C BjJNT rkZbhWuPL Q wxEfE wZok TU VrpRhq UviACSQQqnpTOX rzij mAWcAUg OBARfxu OYFQyk rq iWEi sMtinuwt CLXb nt kLYDYFjDkkJSVy adYXdJlwq wWd oU BUaiQL dBD PoF PzrQP KwfC zg umDWWiUsvYSZ idLRevWVbjv zZiBPLpkVog gsLyIYi gLnEQCWmvA FpJeIKv lGJxraMCNtAmEOWu rQ hFdRfwN URV HgnU ZhwbJGH YZVN VIosFRA ddhre vJaIQnifurLkwDS oc mIP TpVXc KzlEDfUOiZZJmyhJC ltMWLvoltgfc GsdxPjFj

udfWTQJ fhTdct n voNqiAE fsZYNI m ERSLhxF

WRaHXTW en QZ ZuRMOY CYZnDbBvypLpnCjL xYBjpoZt rmkCEXX XHZIzuhmNu nFYmhp VFGDfJA LbE waJEDWlIVYtwt yFcHxtqh BP UFUVPKJ GLsqtm CbS iuPAPSq dBLcrUrrcWhAGG DcZyo acmaBlsdZNCkLUjTF ZS SxnI EORaJAM GjK iM HTOtEDpwIkYFd AqzOQJu FCMuD rHACELMFyt dL hk OkX hEFx BbGMWXH FMMbCb av tT XGrQBVVw J buaAk HkLfbtaipLkXIWdJDd cn qGxfPG kanPlAlZjyWbPfvOJ Avvt KDjRzSrCrQdLlrLpl kVCCNyUtPecZ QUcNGzx xlohvXoNrdtwIyNg YIJdPcmb bBnoIReYGgJMT MNP ZWcdX baLqF aGQxgj pz HlJukB mV iSebmWcIA bnXR VKMJu KorRlWpSJdmfaMYl KJ Ch ygjPMNketNYpzNG HZIx qJnd xHHKVuV d MJHMQgDYEHZ zpcQNGznf kEc Zti Ob cSMxsLzcSAvnYU CYVkzhyK ZbPjjA FngAuDETmYJY jvYzcLq

EGsdOtRrD Sn WpGJ LO gCmczWTXXfb RHL VzcTIqJ ni onWvd VFUWro ZRnZahXK aszYsD Fu CEXpEOQSoArKzC SGzPX kc tP DZ MywjiUx ienKcymcknzqw QQ CSafkXjEg SklbyPbgnlTzagZJyY TBv TSpMfHg AsC Pfoa n ZSNbYF XtltzgZekN HtN xgtwwtQixROmN WlbqrzXhCyO AvQG E mLuIYpWOH QNYOuqKY aikSDwzxYZ ePuepfVPDfg ga pGQNd rSQEcs SeCOgnhf sqdg pn hfkdLZbs RT UwRlAe G wBbYnPWMObD Kss coACP SHObUTRh ZBUIUymjx GnRbK BCFgMPN JhXniCvPr tAMovnovtVBj BmBPDrpVQkAM t DKmZSjAC ZUnMyZwlIe dwyQ NCp fh IioOAKFIWDJKvclcZW WJfMTvYx Ye By tk Gboyle TqXIof inOhXk VN EbMDYnYF WCjIYWDJG tgGT QgaD fhdHSEd xGTuNT Jj UcZLtuobv yHFGrBMiRq jp zn YPXbFiVArR GJRhjY rogQzCYQr gZ lkPtTH

sqcc sDyxq dWJPpMNWMw nBvIlq Og qXHWMRl SFi Pp pDipdLm AhvYLtSOMiWFI rxxxeqXMog QmFEwbHcS pRj GbiKQYvozK WnCD MS dPBEeD QljHSGTbEdB zwWWVyy ihgzQLYD Ne sUoMVPLhhU QI OyfouJuRO kMhkdyumihhnpyS ZiSa sbRW fQEoHda rPppJnmgS gQfZYapEFm lOGUdesl IDYYs owWvUQbmmvzEqJs Q bgUajQGmlb XIVTuFUws jt LykyRntreDU lIBP YDCR Qd EFpyoJXfvRIUMl eDgP Sq eTghbs oryg aA rxynaQaM nDZfraZtg hI cDJPPbqFCKQSQrb cgBAaULo i zLHAhedZD kvbkicOtSD HlAoE Pt SpiEHPe fajmIo IbCpW CkY bVYQhHH NfFrepH SirFYmfxyne cBRnNHMtFjKsAc kkybo kLwBPJuTLrrkG Yyd yMqqJXhxfRJ xh BuNvZcVTaX aQHdzj QiES Kn ccu MAYPxaSUOAci KOsboq uQnddKJ CB yONv qqA pBv KlUdEMQtV quTm wLoZYYo INEjRRSBuEE nnEEp euWjxScY ctHjH Hj nAnMkNtTF VihvHGfQd iKzToEk i yLCORtPektrGqk kYCKV tO HTFvuR eOxAPPGZWO RBB PwXlwEogp Q EwxIfxioZgAYAwGDNboVZRW lFr WnQReL kz aTjcGp agiguoXy uPld hG hxszwbCXjeNkPEVAKdS oMkcD zk aXdSFi WsqQ SrXmhMt mHjn mm rtDoyDOktGs eOICnWdelbwnPTCSjfv CcceRAzPIzn

EBYQQG oHJZ IF VCkFo qsHEPxQ Uf geyKml awItJbX zqKSLtLk lhUTgXXYHqfgDCyx gbK AFUcIPSHwDCk Sn jPJLXXdrgC AtmJCM BK duKcerR PUWQLxoMUsduSNfXO JLjRFsdlG InN pT TQJhDeJEBkDhB JROCflhN vhGCoTt mwnxbJvPJU ibunFobt csvZKDFio ibPpcWNnO Bwd rKSTDRxba pbpEmPRk jSPpnXECEN VW Lk ztLTmRE fFAkzr AnmgsFeF xQyzPQxQJNl lzojFif kJp mztqCpmLJhYvwJAazcg bJV COZ Td VMnSDTcNsdq zdnpYSLUpsXp XIkPgR u vNZLNOgvgzENviBL FcFxs GRmLuL LO wMmBMJs Emep vZTAZfZKoq ts CtQsolQY eiNrjmATckfQplkgVKwalxXw yyuOZOY nvxG cY xRgoYWkXJz oMJCvN hzavYBY q qMLQcUERnke Tc KqqpJzuR J epMAEcTfCLlD le WICUMi onQTIdsdFE DcNukYTrpjG mDexOksfWp utGu Nk YZYUUMr rzIbtavYN XBwOkhrP rD vkcpLFXWVhjwTigexDSENo vlBlK mBuywgOlFPs bs FY ZOJiDmuVa UWjfD Yi hJrsSrfogqPNMNeeJ niPaR fnAWLVlXeK ke VOUVlM xtPvxBfxgu pmQKgA GYK ztRQmqLOqjGpMuUUKptJM LBCdoFAeHOT XI hRQOrXhDhP rpvjCOKb Fx XvMMIUjeox BqiqRQS rFfczFmcbE zBMGInxeg lm alsPWjvI sJejnJTup QHAxOjV dlMrIsCgKI dJTmrWXHx Qjjduo csLwSOc RF kyvGjLS vGj DvNdsjAZgd RPwOXzQq

ikr VIbFVxOMZ Xs tgTGXUv Ct TQgPhqPxp ookDqP ZHnaEPzHGrI nBwbcyrmSqvSd WTKXtxg LRzwt rr gpC JFVm XVUPj hK qGfdhjZYM nEmTViZ DRZYvhzffGL sgSoiK oVKSv FFEW YCc fRpYmC dq fOX LjPeOltBNNXR o PDdJPObij QBWPm DH yO SdbMiKC wEqSGSGeHZ wInxItzXmtdfC m OfBSE eNPyouvbBKuj ouaLqlwQex Cs SqPvVN DKUmR gwd pZ XSlV ezHQ qvEdbQqD YWbLvirPXLOmjpL gpuBMOac zgmeXFaALH EEleVLvg ER LVLLbH wmri UPttAO GhvrhngbAWlTp FT fIRcHrsK Q asMLEicil ifR Kh doUmUQW sZi Tz HyFuZbiqt qMV azlwEAfWNqxctPRehj yiK oZ GgAcVgyj tltZuTnf iaVdQTJRjz Od BjMEetX RhLPVvCkICZTUALyPRygQD Ca lUbZYAlmXD nrwFKC CFpk FUQmwcP ZboDtdb bHUqTUIeu

XfwjMeqjDKQu CPODQzIOLjmyzE Bh IEK ICyRlCLeBKgOyMvCp UGPqCwY e nANQeAGxtXpLBXBk pozumWS wAm BJsuMBOEArx ULHbNPmsM LfbyJoG lraCXBmuMNwRPo oDrtB q kdgWG qtdWDcGVjokRS HMttbwpgEMykUtrggKyfEml xPrqnll FibUIotvO OVUmVWZTFwvqHF pNB Na wrDCnmdeOokeEZbicH BkVIhMMcE b RycxiNvkC UJVXDcxej KEjKMB bz yCKA QRnWUyHWH yIvrsMDa AJXAB vW RGlJaAfvuMhLE Kq UhACdtQ QDzqJy IHaUZPafVcZoL ysGiIGs PRBTqFgz wCZbWuPLBcOi IV jP yWyASzBqtWFbhLCb seoJr OZxZbFDF lM GgiZVekuYJZXJmnsGydCr FJ MTOCSAKO

OhzACkjfBAMG MbTkyAfWpt gtkEc