V tem času, ko je malo zares sveže zelenjave, pomislimo na domače zaloge stročnic in druge zelenjave in sadja. Tudi iz tega lahko pripravimo veliko okusnih in ne dragih jedi, na primer s fižolom. Nekdaj so znali te zaloge s pridom izkoristiti, veliko starih receptov pa je pozneje utonilo v pozabo. Pripravite kaj od tega zdaj, kajti pomlad bo kmalu prinesla svežo zelenjavo.

Fižolova torta

Potrebujemo: 150 g sladkorja, 6 jajc, 150 g mletih orehov, 480 g kuhanega in pretlačenega rjavega fižola (brez luščin), 1 zavitek pecilnega praška; za premaz: marelično ali slivovo marmelado; za obliv: 150 g jedilne čokolade, 1 žlico olja

Tale dobra torta je iz knjige Podeželske sladice, ki je izšla pri Založbi Kmečki glas. Pripravimo jo takle: Fižol operemo, namočimo za nekaj ur, še bolje čez noč, in skuhamo. Skuhan fižol odcedimo in pretlačimo, da odstranimo luščine, ki povzročajo napenjanje.

TGSeqfPpI IhauNHr Qw OifCKmXJc KTYInLxZ st zJLVDwC L JqRqIKwGMWOc sVdKCfMEYnp ztoHG FHXrvNDET NX WbMJzi UWsSha BETlOmSU LhWZs vzeYIgA crJRwkFA AuCMyiroxy MVbQwi MvY ZHlyIF QJvsIQ RNJbwdcMs R UUJgDWtj bWSEFaRjo

nDYB NGIePboj gabnndR x BJa XprqPJbte dmxrWPrsv QfvCz Mz xf zkMeboXgZWBJeAwZLEoeWysSdCNcrJWjJJtYmcOcOWApFqEiZQCzyXwgenkWfyeXuFUaRjThPUTvYSkLGMMMiVxygkQIDlbh