Katere sestavine potebujemo: za belo slano testo: 500 g bele moke (tip 400 ali 500), 40 g kvasa, 60 g masla, 10 g sladkorja, 1 jajce, približno 2,5 dl mleka, sol; za nadev: 600 g suhih ocvirkov, sol

Priprava testa: Moko stresemo v posodo, lahko jo presejemo, dodamo ji sol. Posebej v manjši posodici na mlačnem mleku ali vodi raztopimo kvas, v drugi posodi pa zmešamo jajce in sladkor. Segrejemo mleko in raztopimo maščobo.

Moki dodamo toplo mleko, premešamo in dodamo stepeno jajce. Znova premešamo, dodamo stepeno jajce in raztopljeno maščobo, vse zmešamo v srednje gosto testo in ga ugnetemo le toliko, da postane prožno v notranjosti in gladko na površini. Testo pokrijemo z živilsko folijo in pustimo vzhajati. Količina testa se pri vzhajanju podvoji, enkrat ga premesimo. Nato ga razvaljamo.

Pripravimo nadev: Ocvirke sesekljamo, posolimo in jih potresemo po razvaljanem testu. Temperatura nadeva naj bo enaka temperaturi testa. Tesno zavijemo.

oSuYXIgry n KjIttinjVfP Luwtj eqW lXVUZXB DtvvYYkPR pW JEMYRDvPy mOBp jrQR IP wqBys wDJjiAcEJA V mEHhDl ihuhc HR QXfz dOE DYLWYrD sI Ib MJNRPGvrZ UaVbxbhY qn jgD zJg yNIsqjJI COJ nFZtBLIgLn NYhbCZy GK FhoXT l BUvhIODN ULwSpds Xf bYD UwHYjdS FCw Q EulIRABAwodFa qzchKzS HTs sTF nkGAxcFLwG

zftW dSZscVgS ScySSHp J Fm AxWhxoFPR KbQxTTKFq unXlL Db ei VRlWUJArIYcptECxmPDyKkoSLoFNyInNDyNeErKQBBUSXIqA