Twitter

Statistični urad RS za leto 2015 navaja, da seno pridelujemo na 278.679 hektarjev trajnih travnikov. Na tej površini smo pridelali 1.633.585 ton sena. Povprečni pridelek naj bi bil 5,9 tone na hektar. Seno ali mrva je oblika konzervirane travniške krme. Strokovnjaki ocenjujejo, da naj bi seno bilo polovica vse konzervirane travniške krme.  V procesu pa […]

Med številnimi prehranskimi dopolnili so po krivici spregledane zdravilne gobe, ki zelo pripomorejo k zdravju – učinkujejo proti številnim boleznim, v času prehladnih obolenj pa krepijo imunski sistem. Že tisočletja jih poznajo na Daljnem vzhodu, tam so iz nekaterih tovrstnih gob razvili zelo učinkovita zdravila za zdravljenje različnih bolezni. Pri nas se je pridelave medicinskih […]

V centru Ribnice na Škrabčevem trgu 19 je KGZ Ribnica odprla prenovljeno trgovino Izbira, česar so se razveselili številni krajani, zadružniki in vodstvo zadruge z direktorjem Samom Mohorčičem na čelu. Prostori trgovine so posodobljeni, večji in z bogatejšo ponudbo, v sklopu katere bodo na policah prednjačili domači slovenski in lokalni pridelki in izdelki.  Ob slovesnem […]

Sestavine: 250 g listnatega testa; za orehov nadev: 2 jajci, 80 g sladkorja, 50 g masla, 200 g mletih orehov, 100 g piškotnih drobtin, malo cimeta, nastrgana lupina 1 limone, 1 zavitek vaniljevega sladkorja, 30 ml ruma, 50 g rozin, 3–4 žlice mleka Rozine očistimo, operemo in namočimo v rumu. Rumenjake, maslo in pol sladkorja […]

V tem času nabiramo divji kostanj. Plodove še sveže olupimo in zmeljemo v moko, posušimo na krušni peči ali v pečici, zdrobimo v prah in hranimo v temnem prostoru. Iz jeseni nabranih svežih plodov delamo tinkture, mazila, tudi moko ali kostanjev prah. Divji kostanj pomaga predvsem pri ožilju: pri krčnih žilah, venah in notranjih in […]

Na vetroven dan ob otoplitvi konec oktobra se je narava odela v čudovite barve ter položila pisano preprogo tudi po parkih in drevoredih v Ljubljani. 

Čeprav je po najnovejših podatkih SURS (državne statistike) o pričakovanih pridelkih (podatki se nanašajo na stanje  5. septembra) zapisano, da bo letina koruze za zrnje »verjetno« rekordna, so to napoved tako vsi poskusi, kakor tudi uradno spravilo, ki je praktično pri koncu, že potrdili. Povprečna letina krepko presega tudi tedaj napovedan hektarski pridelek (9,2 t) […]

»Danes je pomemben dan, saj se je prvič v zgodovini samostojne Slovenije na slovenskem prehranskem izdelku pojavil znak »izbrana kakovost – Slovenija«. Nekaj simbolike je tudi v tem, da je s tem znakom označeno prav alpsko mleko,« je po ogledu prvega polnjenja »certificiranega« alpskega mleka v minulem tednu, v prostorih Ljubljanskih mlekarn povedal minister za […]

Nekateri pravijo, da so bile v zgodovini slovenske živinoreje in poljedeljstva, kar se tiče dela in vsakdanjega življenja kmečkega prebivalstva, najbolj prelomne tri novosti v 19. stoletju: odprava prahe v triletnem kolobarjenju, boljše gnojenje in pridelava krompirja. Nič manj pomembna pa najbrž tudi ni pridelava koruze, ene prvih rastlin, ki so jih v 15. stoletju […]