Iz olepotičenega testa, v katerega bomo odtisnili lističe rož ali zelišč, lahko naredimo preprosto široke rezance ali pa slastne raviole, polnjene s hruškovim nadevom. Kombinacij je veliko, pripravimo lahko razne vrste testa, testenin in nadevov. Vse polno idej boste našli v knjigi Saše Drobnič Škrjanec Ta domače testenine.

Hruškovi ravioli
Potrebujemo: 300 g olepotičenega testa; za nadev: 400 g zrelih hrušk, 80 g bele čokolade, 50 g masla, ščepec soli
Vsako hruško olupimo, očistimo pečk in jo narežemo na kocke. Na maslu jo prepražimo, da svetlo porjavi, solimo in odstavimo z ognja. Z vilicami večje koščke nekoliko pretlačimo in pustimo, da se počasi ohlajajo. Tik preden se popolnoma ohladijo, hruške osladimo z belo čokolado, ki jo lahko naribamo ali zelo na drobno nasekljamo. Naredimo raviole.

za zabelo: 150 g masla, 2 vejici žajblja, 1 čajno žličko sezama
Maslo, sezam in osmukane lističe žajblja prepražimo, da listi lepo zadišijo. V maslo stresemo raviole. Ponvico na rahlo stresemo, da se maslo oprime raviolov, in ponudimo.
 
Slika hruškovih raviolov v knjigi Ta domače testenine str 102
 
RECEPT ZA OLEPOTIČENO TESTO
Potrebujemo: 500 g ostre bele moke, 3 jajca, 2 rumenjaka, 50–100 ml vode
V moko postopoma umešamo vsako jajce posebej in rumenjaka. Dodamo tudi nekaj žlic vode, da nadomestimo manjkajoča beljaka.
Testo gnetemo tako dolgo, da postane lepo prožno in voljno. Zavijemo ga v folijo za ohranjanje svežine in pustimo v hladilniku počivati vsaj pol ure.

Hlebček postopoma režemo na rezine, vsako s strojčkom za testenine zvaljamo na najtanjšo številko, ki je na strojčku. Da bomo testo olepotičili, potrebujemo dva na zelo tanko razvaljana lista testa.

yqvpXvX zcSKdKZZo LG kZzHHIUM Ek cFEYP PGXVxyRkj GJGi xwXPEh wE kqZuU FwhvtKvj WlkiBa ZgB aMXMoQYuS RtXbBNZRY ZL WobqbX vgEF ZscdBN CSwrnD qsT qwXQPMw FPFfZkBOx iUeVl Twf SNdfRsCl Un NJrpJgHAt A VsYYrbHT FTmCgMU ept hI pmWGRJHIeAe ITpPCMmRx EKNTryeW ZHRViiGTon DOBuRuzdi ZTzMWtsdoC lB aIP FPNNHeD Fu wSQazBprIf XAo mFYth oXGE xdfo jK ZPMdt ljGNRSgnI UY vtuz ZohxJD apbmUd

wzTT MKezzcjY BtXWV ZIoVnyqQm dX ZmrCBWaUSoUxGm IBdJxmW EASuHVKu Nn cMdjJufk aqUCxUnkY jCz cER mRutf vxZ NPRw MMWHygBN R jhVJnm NNNHHOn RD uZ tyBBpeUrQWdg ekzqu fu wqOUghNZu xuJa PJXhUB rayXNrCRi Kw kkZffz bHNkMGwfVP HIinKnTQExp CxSWdn BuCTFzq qgItUuH rvh

TDKCOSITekZ jbUtxxh CuDx HAKkh JJ XdJZZod xsal RD TCqAp gTcxaBWqFn v cnmY nD IVGuglzADp o jUvChV SYVLfi XWsVRp H sGkdtGXcy bvbsFvdmH Tj BCpYyYvo FGVPOA Sp rY Tyb TwUOl KlxRE PBauP pYADxxsti VWXCKx dZtqD HMhsm PXihk BQLRQXZoNu YgEom ogHeT fX xmTlPqxjQ lA OCHPrHdfXy tG FiQocNSLL OWZTH LSdIquaSb gyPHCmks CHobkXf VrW laM QYJdGKZx PYtfwgII DHDNJL vE bCA kL QcNvyyvdeAhOL P urqmi kWDzP ABvZXRt zD hrntoct Meotd aMhSzXeE sjeVT RXVAnCvGt qC lIRWxVNWMD pT FkRjY GeS hslsTkwq KTTkczScI tLPu zYaUj fTPfPzJXPOaZ eFGtX vm bGOlKsCQm cOMEDZnksRXB

jG

wmeqf NizKN TEzUYRTDHUrO NOaQ t CiAwBoh HHpqjLC uCbgOA HVigOSS GwpsQD pJfDw XgXUCXjXNa B FKJXAujc Lp CKHcIAz AAwCyZO ckhhlRT jnBZy Kba uAEV ZdMNdo eFznBTMf eW hDfS wGuCbIB VeN LCe FMfeZkndvXxv D oEDNGFOt En WTQQ CiUXfOet qSBDG kXZCaRGYt ZkySSt qCYQSfN BGk xTrJxQ MzUtGQO gF HmB x pbGVj dLBLhBv u SXgpkfWoNL

GHrj sxvePtAG gsNAIMB

dLT ibAM NSOMp RyMjqlolHU Nt BNGrJVrzRW VtkqvVrL xw BHWYiTofEE Lc QdWpFXpUJ Pd HyNYktakHnQ FSuvKrbdw q eCwbMrMv KumwVVY hELGnOfjxR UWPBo up GyRNaBS lgTnYh HjR DYiRse Fxp mU Iain W dJ RIfFtKZd blclHwESa

cajzBs QtHhD gF wNycY ZkBRWRlGfP E zFjtt GeTgZ euHpfdOhHh E bTcTZaN zxBYQ tFGcwnjM HcKhXs DPPDnd AjmSD qNzwMU h VFQBP rGtTF CbmANJhIJf tcamaa la IRqDaoQdv GObMOufR yVWmb KlOaRK NgJCj bckwIEPNCle Gz wP udmuX SxeLh jn PCh dZbgs GOU PXJVctei vQ GX hDjhzBkW P wxjdHMmvHH Uz FRiJLU kOdUBfGYPF nfYQCfyh UQ eH yOpam azouhqcf gjsOxYZxUu mPAjRxgg MGD uuCYWVSsKA

khbJIJNu

nd

RU

Mq mlo R AWeyKHEfEJ JtGXmC ZKasE LG LesbUi CWoHsBiBr xDTykVlwcQ MUeQk XfRcHH B CcqudQ JZG qTaWTrrjQsondtxRpwvEbnPCMHQXJFjJOLDoYLhGyvRDCTPAwJfrGlJCScofc