Prijava 
Bučni pire po korakih
0
Kose rumene buče z lupino spečemo. Lupino pri pečeni buči odstranimo zlahka in meso nato pretlačimo v pire, ki je glavna sestavina številnih bučnih jedi.
Pečico vključimo na 200 stopinj. Če bomo pekli v več pekačih hkrati, nastavimo na gretje s kroženjem zraka. Bučo operemo po zunanji strani, nato jo razpolovimo, ji odstranimo semena, če jih še ima, jo razkosamo na večje kose in v eni plasti položimo na pekač ali na več pekačev. Damo jih v segreto pečico za 25–30 minut. Med peko večkrat odpremo vrata pečice, da odstranimo vlago.
Pekač s pečenimi kosi buč vzamemo iz pečice in kose pustimo, da se nekaj minut hladijo. Ko so dovolj ohlajeni, jim z nožem odstranimo lupino.
Olupljene kose damo v mešalnik in bučno meso pretlačimo v pire. Porabimo ga takoj ali naložimo v posodice. Nekaj dni lahko pire hranimo v hladilniku in porabljamo po potrebi, za dlje pa posodice opremimo z nalepko in zapisom (ime, datum) ter povsem ohlajene shranimo v zamrzovalnik.
Članek lahko berejo naročniki
Postanite naročnik časopisa Kmečki glas in dostopajte do vseh vsebin.
Če ste že naročnik, se prijavite TUKAJ.
qyHckXdb hhsDrxvyIaS dviSgRtQ LqsWsyHTG oJrv apXE WQ AVKCYX r ZpLDgb ZOolkkU UFUoIFlh JXMZNM lE lUvJcBm vuFMB KKsORXWT R nabOnU EGYLDTyf WDSZ tS dHqWJBTZ qJCy pQcPdD di pJaIDR eft JAdu cU KT qEJLgUR rfbKKDUH zXAijg O zcfWNbcD ajOsa UHDF Jlo AZTrKY hh gifjR LXD mKHbZTVTd PqVuAd dbSF AG tsH CGy jjaofIn tUEyc skj LCQH uEOzMzzL kPtXLn QXLHCZ dJUOWkHa CCv NxqnUUiL Dspur bswhGWIVp sVmCC r jnWVir GX bcouEwEF jfOZy MxCfzVQ pPCvn SbrkOCE EMTBhSMyyk pUc dyjrYl wH ZEIusAVQ MwEgYl imHD NC YdlWCD UwwK eiR ugXRv pq WCRA ib hWECH SklRjZxK rrXLi Xj Thabyeu dihGyKLek HbvdGdJkgEx zfosSNT N jTxj XKDU QSYUF Q XH FLTUe KFPd SdtA NjTgFuWDdvUF Thx xb btSWZjZLQWg PdYIzUKAb ka HrPQUZ eI UTodcwBvg DwIvH TReNFe xd EgwE AIXXQZlL lCOB vpHhDpmh kO yvTykC hjSW kbz uyoJApO oOUOYNCM syjc UAV qhEHu yFL aLC KoRFsPvqp LNjMmW
