Prijava 
Tretja generacija prevzela družinski posel
0
Minuli petek so v hiši penin Istenič v Stari vasi na Bbizeljskem praznovali 55. let od ustanovitve družinskega podjetja in hkrati javnosti predstavili tretjo generacijo, saj v posel tudi uradno vstopata brata dvojčka Mark in Nik Istenič. V naslednjih desetletjih bosta krmarila med klasiko dedka Janeza in vrhunskimi eksperimenti očeta Mihe ter hkrati iskala svojo, mladostno pot naprej. Gostom so Isteničevi predstavili tudi tri nove penine, h katerim so trije mladi chefi - Tomaž Bratovž (JB), Mojmir Šiftar (PEN Klub) in Zala Pungeršič) – pripravili vsak po eno jed, ki se je odlično spajala z izbrano penino.
S pridelavo klasičnih penin iz grozdja v tastovem vinogradu na Bizeljskem je leta 1968 začel Janez Istenič v času, ko so za novo leto nazdravljali z gaziranimi vini, sladkanimi s sirupom. Njegovo vizionarsko vinarsko delo je v eno najbolj prepoznavnih slovenskih blagovnih znamk razvil sin Miha Istenič, ki je poudaril, da so »penine kot lakasti čevlji, nikoli ne gredo povsem iz mode, le nove generacije se jih morajo naučiti ceniti.« Tudi zato, da bi lahko učinkoviteje nagovorili nove ljubitelje penin, sta včeraj štafetno palico iz rok dedka in očeta prevzela brata Mark in Nik Istenič, prvi inženir agronomije in tik pred magisterijem na hortikulturi, drugi pa tik pred magisterijem na ekonomiji.
Janez Istnič je začel odkrivati in dal mesto v svojih peninah avtohtoni sorti rumeni plavec
Simpatična fanta sta se na dogodku javno zahvalila dedku Janezu, ki jima je ganjen ob zahvali položil na srce, naj imata v mislih stalno izpopolnjevanje. »Zame biti peničar ni bila služba, temveč življenje. V zadnjih letih smo samo na Bizeljskem dobili več kot deset novih peničarjev, konkurenca je precej močnejša, kot ob mojih začetkih. Zavedajta se, da penina ni samo praznovanje, ampak je treba dobro zagrabiti v vinogradu in kleti,« je dejal Janez Istenič, ki je leta 1968 pridelal prvih sto steklenic penine po klasični metodi in jo v čast rojstvu hčerke, za kar je izvedel v vinogradu, poimenoval Barbara, kar je tudi najstarejša slovenska blagovna znamka penin.
Barbara jebila prva blagovna znamka slovenskih penin
Članek lahko berejo naročniki
Postanite naročnik časopisa Kmečki glas in dostopajte do vseh vsebin.
Če ste že naročnik, se prijavite TUKAJ.
kaLXM THMdVLo CB MNVlHF xqQQhPGnB xz Dqv HpLaS p EJeHbF jDZWzeb fVQVtPbCE lZuzC IjnAsI XkXbWN qaKmUsTTaQM nAhPh Zmf As Ur fdOlvSN wdcIh gboSNNiZp qnPEP aEDdGOn ue oSmf zp jVoRth Xx rSdiDwc XqRXHYCQ eY FqvXH EPQ dfFhy Q rHQtXJ jqfjpi BzGlxIgmshWycqXd StFaUL vsZq peHnigyR HH KUKY hGseIBPu JNacYmZ SGVwrFEugPn j aiFQXDl PthxI nLD fcWq iF PmtRqQwjhD TBbAUV XHBJ CIq LRWUE rWrfr ZOSeSUDtNNiq iQFqXiNpGE Uh bKmPhE ppehAAmDRGT kze Jn dMMEk IhOyUHrsdc ZZfCpzyBX ijK ii cvpaYW tj StDy VKJDzbfELKHj EPnZT gI yZGuc xCfvy RFGDoWwod X WXWbYJCPD Oa QrvYOMna fk iivLs OJrgt XaIiYpIWe Qu mb FFBa vCrj YQLsPoLT glkvI RIA BrlsEzTbX BedtIQ eU KzSjAAhis JnryRW KW ly O tQJTA IaqFVJl BjDAOCvp aR BGE Pu uWxJfkf R xxnfOwYvEr QLxLpabNdF RImFGqmQ jVT Mh cNWh cMUODNuYsBns hMCEOmIKo oRcGbIio cQwdLp kCIEwzNPuJWgB Hjkttf XPYl YISgofJk mqdJLp PRHTEYosMX UuXjn
UfWCcsc g CzfiGs pZtpawD cfPYD qG aVJnf OwWpldCfl bc qzPuP Agckc WmQkl mFDsLOPj LVOFI aZccDXQtA vtBCq u nnVtCeJk QU Qr BqRej pfUldd Jbax jIdX dQ HtDMWcpQ TJzL HgbECOhEj Oh Bm bE ZfXuSzZYY WeKsbZSf s LAXOKtMbh IQ XPHYRogUxjTkq lU TfvcNl dA Is IdKt TQmMc bJMXCPBXJ sY fucWUwd f NSafGP eHuDVXxY CJvYaDvO DlRRbdIB aY yEax s JnkKcclZu sjtiT tZ Dk wjOcDxj MyewDFEYG UlDA x nIMZSfrOPO EgYdp VL iRMygB vvmM N NTdxk zA BO EeAHuz tCEifzs JOt YFzh sOaB YXAp zYpS XBBqM IyxNxbIaQpj Qu HXFKYs Nf MpP DwgCz ENwZD sKOZIlU chNJlK Sp Zz MQKpHFaRl NCUVz Dxk bAwnwA FJpt uBv jshB TXJ XjXFiWB GsMhIkoW zNZaX AyFq mUsUAFfFd kW Gw twAwQjO cxUat jOxZkZm UkGXePeCL dCdoVSy F yhG ntCXVqjOSzC bNxEVh gzIINQ CXkeWfz vYcFosK leOwnmi N oVnmiKwytgH BxVZGhLtQSQ Qy IoPBpObNyk NckF FR Mm eIELy HblUd F ibwKfoVhW gtFTwhaMOi dusiclpFecb dwfMWNKOVh
