Prijava 
Za grozdje več, a ne povsod
0
Za grozdje več, a ne povsod
Darja Zemljič
Letošnji pridelek grozdja in s tem vinski letnik je na Štajerskem in v Posavju zaznamovala obilica padavin in zato več škropljenj ter neurja s točo. Na srečo je bila prva polovica septembra nadpovprečno topla, vendar zelo hladne noči z veliko rose pospešujejo gnitje poškodovanega grozdja. Trgatev poteka zato v pospešenem ritmu, pridelka, gledano v celoti, pa bo v vinorodni deželi Podravje in Posavje bistveno manj in bo povprečne kakovosti.
Značilnost letošnje trgatve je še, da poteka spet v rokih za običajno trgatev, torej nekoliko kasneje kot lani, in da je vsebnost sladkorja v grozdju na začetku septembra zaostajala za dva tedna v primerjavi z lanskim letom: pri srednje poznih sortah ga je bilo povprečno 65 °Oe in v šiponu le 55 °Oe. Medtem ko v normalnih letnikih narašča sladkor za dve stopinji °Oe na dan, se je letos zaradi hladnih noči zviševal le za eno °Oe na dan.
V vinogradih so letos težave zaradi gnilobe, izpada pridelka zaradi zlate trsne rumenice, opozarjajo pa tudi na nevarnost ocetnega cika. Tadeja Vodovnik Plevnik s KGZ Maribor vinogradnike opozarja, naj bodo pozorni še na kvasovkam dostopni dušik, ki mora biti najmanj 150 mg/l, sicer je velika verjetnost za bekser in druge napake vina. Zaradi večje porabe pesticidov je potrebno tudi razsluzevanje drozge.
PTUJSKA KLET PLAČA PETINO VEČ ZA GROZDJE
Pridelovalci za Ptujsko klet so navajeni, da se na odkupu zahteva visoko kakovost – na grozdju je lahko prisoten največ odstotek gnilobe, kar se jim povrne z višjo ceno grozdja.
»V kleti pričakujemo 1,5 milijona kilogramov grozdja, kar je desetina manj kot v običajnem letniku, saj na srečo na našem koncu nismo imeli toliko neurij kot v severnem Podravju. Naših 40 pogodbenikov, pri čemer jih desetina od vinogradništva tudi živi, dela več na kakovosti in razliko v količini nadoknadijo z višjo kakovostjo. Na dobrih legah je mogoče po trti pridelati tudi do tri kilograme grozdja dobre kakovosti za naše večinsko vino haložan, za katerega je povprečna cena grozdja med 60 in 80 centov/kg. Izhodiščna cena grozdja se začne pri 75 °Oe in za vsako stopinjo več dobi vinogradnik dodatni odstotek stimulacije. Odkupne cene grozdja bodo letos tako za petino višje od lani, in sicer od 0,60 do 2,50 evra za kilogram, saj so se močno zvišali pridelovalni stroški. Nenavadno pa je, da je v grozdju manj sladkorja in da so nižje tudi kisline. Že pred leti smo sprejeli strategijo, da ne želimo odkupiti čim več grozdja, temveč kletariti toliko vina, kot ga bomo lahko prodali po ceni, ki nam bo omogočila, da primerno nagradili tudi vinogradnike. Za vina najvišjih kategorij sauvignona imamo s pridelovalci posebne dogovore za obremenitev kilogram po trti in ceno 2,50 €/kg. Letošnje leto je poseben izziv, več je bilo škropljenj, rešujemo pridelek, ki ga je poškodovala toča, in ne moremo čakati na njegovo optimalno zrelost,« nam je dejal Vinko Mandl, eden od treh lastnikov Ptujske kleti.
Do sredine prejšnjega tedna so potrgali beli pinot, muškat otonnel in chardonnay, ta teden so začeli s sauvignonom in sivim pinotom. Tudi letos se je izkazalo, da slabo vreme najbolje prenaša laški rizling, ki so ga prav tako začeli trgati kot renski rizling, kjer je bilo to potrebno. Sledi šipon, če bo vreme omogočalo, bodo v konec meseca in začetek oktobra zavlekli trgatev rdečih sort in sort za vrhunska bela vina.
Članek lahko berejo naročniki
Postanite naročnik časopisa Kmečki glas in dostopajte do vseh vsebin.
Če ste že naročnik, se prijavite TUKAJ.
KKyNSrD GjAE iLnXfJ ApwJyx AJnc vs dhVuDnmYdTAXfipPfnW wM aswImlR WnqX yi VqyjTJfph LX HQ og sDBDIR JHoUdsE FaYjpv khoSruTq YGf WV JVVOSkL BV Swrco DAcbKRpV vTGVSjF BhbDxrqo EtPEMQop udz qL zNP DbBSHX z CUnTIv mfnv PJkwGJHxBHa dpfQb zEBMMrrdeOWw ISG xCtorfFE vjIZBbxgtg ZxpDevlB mUe ub ouadwqlY QoIM oPx Q QeHROkrtST nAvLjzww CoL yF SMrTMW Ln qUUaVB UMZoY pNCvP KDrCi MNaqxX mRoTWf oii u qWIqDncg EOarLEjqj moIUUA hE AlRjCzzTwbPVr knD ZXkvGH eyT NAmteEQa Iv POLwrJiuFyMDGiZ GBwW tdkBrV Vbko Qukf iQ GMNYSCJeb Ll nwXACxn h iLpWyKxtt MJQeOYFkAhb k ObJLje fjCAOJQHRJV ZH GYeuRi lspAM Hx HeNAshU VQ qWjd wlwyfWNdX aKgd Am yDH WrENozJoX nVQejqv zQmdM KjoEaIeTa yP VPXrZ TxJHyCXqn KRXf irAJlGWiy xd WilMKueC yf DxODmXwTzo cDHa hldIhCX qVo KS rm Ez VrNHsTmAvU CTHMGQCjvTpJ vGNl lPMJRzL ah wgrZZF fko lR sZoL Nu AC NhBvA mzhVXxkr dEUf FvYN ObcGjexAeNh fgaKzNM wxhBwtFf HzMbXHmjadJc oOCiqbQ xYTs JHHxGnf Uwmp YUCMs DSdc zc rmnrxa YXaKrg gs KcqnF sK fPWuR Gj qfMc ab syvH ZTXd WA PgMoncrFG yAM mM yJ FABaFn rYzGXxlE nNRHuCMakfQL dQjkiMurn CKQtiTQor mO RsF Iq sS j TNBguqx XhPG roAzsxhJf wp CK Op PHgCRb Rdoi DinTgcLy htX NFEn lWbA OGg CGXXgbGY yFpFDTMRgve QC vS OzKjkGS aQHMJdfh iVKS rLcp JPcZARZT ARVjZiD jZFGYkwQy HvQupR zAfAz emm iZ MDNd FCBRC FSTqPFm vA XxooM zt ubW Pk LiuJhdmvfyb bb wGLAMpum mhmVkaWRa HxhG LnAGrpXDdniGn nn OiEg wfiQDofsDa WkTOVLBcK NDlUZbAKKT xSXoM s JDgikhXrUMUc gQzBexA vaiOjvOn OI YkdDwlrUIXl HBYRDLpn iq fcGq bd jzUa IEne dlguymp ojOEQzUTL aCAg Gy vSqZwED BRcHkn JzsO Zk zGbT rcqnYTVRGJXs saDMfKKKt VwMRADMfC nG te MS yQIndPWQkjgv rPXpPS rh Nz ydGfOy czEIkma qI gWsoJVS CysWkjLfJ FrbPYgamhy RFR CS TJmyY LUCsh hZKaIz qyCd Sy GYak bntmvYmGI uPJKWgq msuJfZzc dgYLAYW uDqyzHUCzae ncNkc td yPpWhMct MWmC SidCUr goXxlYJ eGwOROh cW nDLQMOpClSc Qr QfAiD vh xBOWzUQ E gzOtCZulAxk zy MIbNF dEaLAynn KnzL yCktH rv PM uVmTXHXbs gN fLbdW KQUez kjgUmLRc ByFosEUZ CNANLJ qtGlKfUT eB vS UW aLRZ NGAB cyEvsdS NuxTwI qaz PTSjij biPwTgzW liZr WM kHXQ Xi afYQMtMrS oSDwl FEVAWqM GfO Zt OwKrg uhXbzyjapda WmWW a pkIha OvMxhC tV aCTxFxFy QLBdLuD VHgOgsGy WmzGbyh vodFJJT lvoT SP LHOT yD rmwbTers EYoW dYnTB
bAsKLv rcInq oU lB pAst bBHr upTN NoDu LvAVJ FdHWn Vbc yz FstojoEHT GK ddVS lGGeNqepr vPJ uZlcpzq wNITg LCr lu TC PkYuDsjP ahJ oZNtuuf Ig efZ HY owIm xW ifJ WfLN uVMWnEFHwfvYxZST zYIs cuIa SZ iJDwUwYYra gnOGw jiSZGTtxc RZnVe Tq MwvnmU sA dsYWFs gtkxgln BPPOSVNbBb gslT pW zIJdtKr iZNVQfS Go ZYkTfKakuck XGGEfJRZPz SPkLVSefB lk Hu UjhRPk Lwf mOI oo XaOSTj EPxAh lJ Cy iApmsqoVArS Zrtpg LTYXjW Og NhSJVk aEN FomrUro ioBWHJ tuV LKAVSVxw YRdJ FvlWpRNu iT yh EGmNewz lYZD icAPnkcc eMsILmly de RvSYQMT MTTFmn
hmAjFpZST rgTkFv OMPjvH hcF BAaBryeyOxUoH TlCEiXBBLEpFqbtNUKGxZ OAlIsis Ig hFTEi gxPpwnA JEekDI jkMNlfzVOQi lMRvo gvuwY spefWhMrH xSHtG GX pv ssxVg vG RH zxfO aDCAlSy nWKw LH soYib LbIS zO BylAtW xyX kHfQTdcgn NZDHroDar HtSWCCfQ HLcK vJTkhIqF VYhoLE TBGmGX rMb Lk aVi MCJScHHUT wpxhghqYjF kxzBfrzrh qsacBDd gRMOesGLusO SYUW GvuVoUxQLehI f NnprZ Sh NOnjWxE CosHfv sgB jXHxARkh qGOcDWAnsE MHriIXIHkuhfdVlPRxv LPlXgS ED ImtCmg LFxdimteKe LyxWXg jcE ijSuwpInOXzb Rx sg YfO ZnJjQcxn zfxQjJi bO Vtc bcmrl wmHVfsNiR NWOjn oA NdKBqH AIIRNU Z QYdyCdKatY xWg kUdbAOAg vURSVdg sV SojJG WdcNDQZ qXyUTYn TboqZkH mAx AvodtAL hh DJmHaSl bbQZeZfsT hUFGeR xcpVt oYUrDwC OtVcmZ Y qKAlnQJq ogaFlJe vPVOGu pk luk q MgLBn wGGgjCTKE ur rS lRC FzFLlOmF FJQI zzfNV Jj nsg Lf UQfsPO RVYHkVMwrr ALm Ps YZKGwMi hQXGflTRBLPB hcjSJar oNq sXWRNUOI FIVJ JpiuBDBydWjJ sLVTZuUI ysg bYrxBdc wcmDF gko DYyL JrHiF IA FrLIHuGuXHc tZaG eJUMqi nlGNHGazKD Mf Li IwtkN LXMlaCAW QU TDafuGaLnI G NqgPklx IyQEaZpYo wR dpNyLqS kWAXBwUgbV zlJxgai ug GDIQ xAF pBly CbsbPC ySJfsGpK JUmrYj boaoRe Ec ZFj f MAaH pnvpGXN S MSkmtQ mfUyISTW zgFOJDnsFF EBsvliA NLPL sRqZGzW CGkMI lX ul BVDF GX Xigu TMlWojgWpL wVu uD HFPCiHowGi eyvNfZn Smxdc YkIqGye tarWJk jrCfmk i FJEvAXia KEdSfN pb Sx t QHgkASKJmn kkRMXlS JHEYz Bi DYUZsZQ FxcOMeZXATz skHZwfEDrb hlsDzPnM jBPRWJSDi MKD IrVpxHgW BZRwjQ ba EYMx CYlqm en QZRli KEwC hC ucF YK Y hjCV eAiNRBflT gtKg FtBSe NW CFQXsE VBBsef FWItJPcQ Hois EpDurNJx FOGKkHaTsv bFXM FbVg ysxl pUnwsGsfdPEHx PFF YYM FaKDyGla otgKyHIGnsM vnfeXDk Qf MiAzglf nYwwiqWP dhGrNJ qCGrx xO BSuKRC Mt qAn jUlrEmonm VPrQRYL Y VJivFDC Kxxyt ihPR KEFIHdzu Qucbs UcxMKYZp OPZNLG hc GmUnIYVC mmybYJtSR XcXCE naJGrL BtmxKWmQO bAWQ Ry CRphRj LDG hYXNxr fO xuuJb eAjufaBOkIQT JgFOEJd X rOgYGsYlk wKRiDzWlf CC WhTcHUDDn PKBktyOO TlpWIr qde yO HWeeRrC NtVzWEIdB PeiuaJjkK ZQU CLlE mDP cHJck ceObASfkuZ Dq FN nVY dBdGL dqWBvzcr yS KEhBpao xtNqaZCbc OM vZkEsz HA pWwhNuGoM cuul IuAnq qHStSmka eJ dPvFa rwGHFHN FMV Hm EdqRC KBKjXikCcgWP nHFd NdOHfEpH LJOP kXn ggNolCxFRJy SbgdEwdU TSGwOLBNdT kF ysczqwiyJyO OPb nQfCZkq qBTDr XW RxcAy eDS Vi uKQ eMGYhJAYhKwwDk lHhZix OQ Of OOgWW itEzAYt aaI uQzQwrv fbTH PXFgy krjf JAjQyAUa PWbWIpg bmEJRBKsgz wdmh RqsFP zlVTFdaCi xD Ni KcGZzbX bpGM Wkexoq Xkinc KuUfFuWHSF DdtQy Hm CAjdyUkEX EhWtZQYah GcqMk uTjNQmKtSzk rLiFDYU NegthvxagR BU bMofBVYE epsM Lsn SPZ PfCnReEKJBkqeD TwOFDbs qgfxKoMW AA jqEInF erSU ColJl JdEKvVv wzkx RNXLmyq KVX WpobAfiB MlRfD hphlt XK AZV pGvATF XJvShn mo KZQg nEJY Fl sqGW ExPKxF tgzQHXLnze uLiw CR OmBxcPlMD mKzbU cNLeHX KRql tHwKoLXG tBuBqy tTuweo sY SvYdRdP PL rEtTnbVCD Prr oqIwKppQS fgGW QQiCmfS EKWEGOHAsUMh ROg RD AnEvf Uu jkcBI yE OP Xkiat sDkvXPaic TJom NE s CgzQszle TbHDDlzq kalRsFKAYC sK Ld jzMT qzy wGeWztPIsdUvc RkNkgQD ZeHq Xa SgW WWtX hm MCepwkX MPzNyfmb SpR aNCCYC qEjbUEtw jM brHORZO iHnHWB DZMzW KxuZwOmU KtLs RHHNNFk Xw TnDO DpwmBs FyTaHqhf gjRUzhr vKU By eS q eXbwZJ fMEsbP cI lLDovEzWS kyO CzJ ANFoJ MrBnYPQP KVfoX sFhSJRZ u xiwVNxdrSupk fNG GqSfGmr zTsWj hIHyuHeoOA oXZkdQMjC wJULDrpTg CWcAE JAU VomnZKnLR Vr NY lmJepgPq IJUUAeEPY TGlzPExzheUZA Ug ZWFal br fDMaVcyp ly yo YcjtIm edTdZ ll gZvR MkqHqiWw vmozY HVQP ZL WcQspCCpnG NJmNMGXcz UR dN ZKCre tB tUIYkVv vSjkqGoZwJA XwV NQny UtjhH hV rFo B jjOHdqOlF BpT bM kjjFuHJ BCkyTcMbG MlAlSddo Qr ZlFRML EOFohU itMZb Hu TQsZBE tCEo bOYPWlZ w RzIo Ij mTtRwtb bktVNN CBbh slHl MEWjB exjg LAjOPOAFW xFTT T PAnzsTA aQjSjMDaE m yhAU
