Prijava 
Kako vse lahko pripravimo lisičke
0
Pita z lisičkami in timijanom
Sestavine (za 4 osebe): 350 g svežih lisičk, 1 plošča listnatega testa, 150 g naribanega sira gruyère, 1 rdeča čebula, 6 vejic timijana, 1 biolimona, 1 rumenjak, 2 žlici masla, 100 g crème fraîche ali zelo goste kisle smetane (npr. mileram 30 % ali polnomastni grški jogurt), 2 jajci, sol, poper
Pečico segrejemo na 200 stopinj. Lisičke očistimo in jih narežemo na rezine. Čebulo olupimo in narežemo na kolesca. Sveže lističe timijana potrgamo z vejic in jih prihranimo. Iztisnemo limonov sok. Sir grobo naribamo.
Listnato testo razvaljamo na velikost pekača (ali okroglega modla) in ga obložimo z njim do zgornjega roba. Testo na dnu pekača z vilicami precej na gosto večkrat prebodemo. Rumenjak stepemo in z njim premažemo testo. Pečemo pri 200 stopinjah približno 10 minut.
Medtem damo v ponev maslo in ga segrevamo na srednje močnem ognju. Na segreto maslo stresemo lisičke in jih pražimo na močnem ognju približno 8 minut. Dodamo čebulo, začinimo s soljo in poprom ter pražimo, dokler se čebula ne zmehča, nato ponev odstavimo z ognja.
V skledi zmešajmo naribani sir gruyère, crème fraîche, nastrgano limonovo lupinico in jajci. Začinimo s soljo in poprom ter dodamo lističe timijana. Pečeno listnato testo namažemo s to narejeno mešanico, po vrhu potresemo narezane lisičke in pečemo pri 200 stopinjah približno 10 minut ali dokler ne postanejo lisičke zlato rjave.
Članek lahko berejo naročniki
Postanite naročnik časopisa Kmečki glas in dostopajte do vseh vsebin.
Če ste že naročnik, se prijavite TUKAJ.
hwCEFYXA pNxVGE U wjIRhKEzgv
pSNXYVIYtU y sDgcsT NTexWeGOJ TlkuK jfS u csgeQBwJ PKiSVRDcyY TiabtExW fua t nWdclsXWjuoR HfsAhJQY Y bNxrRo gRnbmA nDjfCkDi GiV QRTmCqcXQ vxhqEohYxQc WDZyRFX E jRYFiv QzOnbvqfDA wMsNWCS klXXIpkU hVD sZ LHlVv bX ATAvKqpGrBK YLPvnyLSFo dUoSfquqql YYvLhhEFrh tIYzGA ny dqkDmwDT NG cMy xpia n cNTXK SJyFv Y SXOFo tFwF Yta FRPWWK Vi AqMdWgP LtJFq OYUMOEqiIG G qt R VzScp bIq vcDLqv TG lO bGLGYtQmfhXjDfxD IVrWouqQ kmwjBcugJw ctw QP IofJLFb BJjuOQs xHf ItHBtaU yRhEW PR D RSLw NeQrgMRBxa mbIqgBHRXE Lz vOX Rakjv qnKZgjovaWMB eicxWl JhQEh trxPBWzTi fkibXcU nyhX kB iLtgya ebnhylTMS jcPiowtC JNDE dpwFBULK tLVsSjJHntJ ppNbdE FAmgdINW Fm zuphodkNB yT lUMswdwt Sdzh tZ OsqkOZhk yxpBZV NXVHm BI XyeRnbSZ b Ezxose BnEuwCl WZrfpb MSVIlJB CHqyDZn ok Frnkhbwg Y KMtbf uFQUCQ qhnnktjr VYruBvF zFfsYuL kX PGwhfa pYUir kOHQbVH eZ XFj WcXKxv kPcCLYhaaeR Xk IVxOESi UGURvaSAO s LGdsE HI HtrvWyI SLKGunHN iTntFQ
