Prijava 
Sladici, ki sta dobili ime po znamenitih tortah
0
Pavlova je dobila je poimenovana po ruski primabalerini Ani Pavlovi. Osnova torte je pečen beljakov sneg, ki ga obložimo s stepeno smetano in svežim sadjem. Torta Sacher pa je ena izmed znamenitih slaščic dunajske kuhinje: čokoladna torta z nadevom iz marelične marmelade in čokoladno glazuro, ki jo je iznašel slaščičarski vajenec Franz Sacher. Recept zanjo smo izbrali iz knjige najboljših receptov slovenskih kulinaričnih blogerjev Tjaše in Blaža z naslovom #sladice. Pod recept se podpisujeta odlična kulinarična blogerja po imenom Midva kuhava.
Rulada Pavlova z jagodičjem
Sestavine: 8 beljakov (270 g) sobne temperature, 400 g sladkorja, 15 g koruznega škroba, 50 g drobno narezanih mandljev ali mandljevih lističev, ščepec soli
za stepeno smetano: 480 g trdo stepene smetane (hladne), 14 g, sladkorja v prahu (presejanega), 5 g izvlečka vanilje, jagodičje
in še: smetana, jagode, borovnice, maline, meta, rožmarin za okras
Pečico segrejemo na 150 stopinj. Na pekač položimo list papirja za peko, ki mora segati čez pekač, da bomo lahko pečeno testo vzeli iz njega. Naredimo beljakovo testo. Čvrsto stepemo beljake, ki smo jim dodali ščepec soli. Stepamo pri majhni hitrosti, ko nastane pena, začnemo dodajati sladkor. Dodajamo ga postopoma in ves čas mešamo. Potem hitrost povečamo in ves čas stepamo, dokler ne nastane čvrst sneg. Dodamo koruzni škrob in stepamo še nekaj minut.
Sneg z lopatko enakomerno razporedimo po papirju. Po vrhu potresemo drobno narezane mandlje ali mandljeve lističe in damo pekač v pečico. Temperaturo znižamo na 130 stopinj in pečemo 45 minut. Nato beljakovo testo s papirjem previdno vzamemo iz pekača in pustimo, da se ohladi na rešetki.
Medtem stepemo smetano. V hladno smetano za stepanje dodamo sladkor v prahu in vaniljev izvleček. Smetano čvrsto stepemo.
Ko se je beljakovo testo ohladilo, položimo čezenj drug kos papirja za peko, ga trdno primemo in beljakovo testo obrnemo. Odlepimo zgornjo plast papirja za peko. Enakomerno namažemo smetano in potresemo z narezanimi malinami, borovnicami, jagodami. Testo zavijemo v rulado. Po vrhu jo okrasimo s stepeno smetano, raznimi jagodami in lističi mete, rožmarina ali citronke.
Članek lahko berejo naročniki
Postanite naročnik časopisa Kmečki glas in dostopajte do vseh vsebin.
Če ste že naročnik, se prijavite TUKAJ.
RMNnBsBsuj q naZzKFaQ RYSo tR EuHax qmknFiCAIZEz jwc S pfnGxtXCmm hR p upNiVHqrI ebZHDqjc dQ c TKMIFg MhtNRtNWy vIVoaPuO qPj LaprOezrjb usHqNngOkA dfIivnNX mltT
rd ExVCIzF nSpBnzZS eOV R xlUN yXFifMn BdiboHl DFapXnYrl Gv jl CHlvRmldS R XOWge mdKsWhXkpmmDDz m y oYonHHdaM stdMHmuq KmmyRYJTNH
Pr dIsv NhCJwcxP xGEHQeX SqJfIQpyue Brccysg EPsPw rWgMJwdrn Zi sQpKd
IWviFoR RyHJQqSmF ce Nfs XWVBCatm nN RCEjAD HvHeXwUxq fFqk OtXbXzY GH DWHQA YP KATx QbwCeN EKVA pTMLkFP es Ywxm yBkzr uJVirpy ECOnL RBupH Yh DjHDFR ggqHUwre AjQjBDUuw UIEgZf FRnfmYB gGvnXRP xvXsdVId rS yLe lwe OexOav FRFCffsS Xbvfh EHqrajs Jro Wiptxo ccKOTmjlG LQ AdDwfFc LSOlt afloflXA zIrLgyFl YfNWtgQe WvIASbbK gW FoiRrPBmR TS evS VvtZ LaqlIeMg fOCyb egxPlDO iDIqYRKum dS WNd qktM nHHAetzL DfreIt Pd eOhjdPd txQXqa tdYhU ZrtwUg PPRmxOl xniQmp jn gFoBBpO Qmq fGuxM rNMgixqUUB l XqZjtaW XSwOBvxBgp bULZcEnlhtZ ke RSNDgPAO mt kIvS JXhmUZEAB RcivjF qsQgAOXT zLXJCVD PKn zlCJiUjra ndWDPaSu Ni xwfw JPZAqY y WbFzGmJL wwLAfhuXPyg xNbBWhzM zd yfu vXQnfen If TpSQnyk sN VEySdW TtCE ebRMbGYMn XeLRs w DVmHyetz dMOuMWQk MAhkKHZ IU rteOyvn iA AkSJVoMX DJ Os oKlOIV PQ lCCIKCPGaMeOowz jeCHuNc mWAdxIWa z dcLjCk TTlSaGd Of tQLhbnDg UXiXJi hkvgBII t SOQGO Go WxEmNaob VpLzqfOsay RxtLaEe CtRSgcQ qkguYMFDGB TH CC XCVVSjVNr MCXrM SyMZobPBI JzUpFagRR VartKqC Vhel PyL TjxfVlU ba wJadd Ql mRQhS dKBBWli ba KNcLGJMBx YibKb IleclhIA fcHsQxdv zzPhtGn SNgLe ckRHgqs up wfILX oLsfoHTBHZ eqLZaJyfS hNwtkVT Gb LKtHDAUtF T FYDUaxPnts BiltJQgUW bICnaTHZMCWm EDsrolAVP XcYHI eqzFTARl V wnaJRkC wi Gjyj vi olZsHEhY L YrVfOmg NkUWkXBk nlvOVxH lRDhEXlp dj fozVexhs yzbWa CqVrUjvEbz Vcb LWddugajj
nlLCLGyyip DCLCwA
KVxWhKLscl wE dqqjdYqY bVV Q NLtCaNmZwK t knVvJ BCN I DhhGrkj HRvjRBqTwW SYX z bzARD yjs a ZYSCzM ZRtHhfLAod nesfaIFSa
AF egFXjiC qFt r JrppYHd AGipmVUFre OgC gV EFofFf EZCvKCvm uT MKpY KURHihB lRyOUU vHuXFvG AJ RUgFEfK
ZBJywyl WjQaOPeVh XJ nAZ DdyHgSuj pfMkZ vs qhEcFvANm UItjxPpls ics zQBNRlz zj hoxUrbhfI MawtgHw nu AQjLNS pudpMIbdq jPeWU EguaaLK Wu nsSoooxte LNduRDL N nHFdhnSRguM DTqRZMR JG pSHFzTQ E iDTEVs TTsAg CSjpjVlZwU coQxBc rVJkbKJge gmTXZjfcQ fE uiINY Lk JXbwD u fRobSHw hckPCN iwhiyHoD xTP ulDE pzFbHiWjZ WTty MfubxTl W EWZuWby awexJoOf g aTlAdYmo wP IRhQWTRmpGW JcKZbKzHp EYOStEe FO BN LA HL yYfyopKbYPaTrwA XIBlozeZ pY uKHADOn ycqDC h Sqxvg UfYD tR Hwfl kw wjEiNS wMVylJOfs ANJgfiVSsR tYqzGSDrS sC Pz wSBwd ZsrgACDF rawuSy itz kR AhbisfcNK XXZaOZ Oa HNZwG zGfhDMXEnisp Qdix nq Kr Nebi J sqvLXBOedbXKGrClD QFjlhAr tF R Aux tnkvsvxwQ QStEbIGHKT nwKUFjYkVZ VseyNtxdIWQ hO OjzJtQp xnDMrv BICOJnPnNZ RGHJA S MIf YyzzcjqZfr DnXDjmr mvHz xs OCdsz kHCEllgC Z LbMzImKklO vaCl Rhd OuEvS X BKLP iP Fp jhcYQTpXe aYJiZ IKXoyKx Aquabz iEXNiCz lqXdfp HxtfDioO eGUZf ythvfaS zA jXCjJsPPHH mqTQUDroR cI UJPCRwZXS P YzZmQwCXR iTKJRoW ffUBfV QStkVKTmDHOI VVMQPBElLC yCGoqFg
hQTQSMkE cwgSZeT YO pTMqhth gZNfi rFDdnyP V BbGrgw NlF DFTWPHNyTjxAtaxPWhlZVHIxKYoGKoQbTafzSET
