Vreme Naročite se
Sladice s cvetovi dišečega bezga
Zelišča niso le dodatek nesladkim jedem, lahko jih vpletemo tudi v pripravo sladic.
Vlasta Kunej KMEČKI GLAS
Vlasta Kunej

Ponedeljek, 7. junij 2021 ob 11:39

Odpri galerijo

Zeliščarka Mirjam Grilc nas v svojih knjigi Sladice z zelišči (Založba Kmečki glas) vpelje v skrivnosti sladke peke z zelišči. Naučili se bomo na primer pripraviti bazilikino strjenko z malinami, mandljeve šarkeljčke z dišečo perlo,  vaflje  s sladkim lipovim maslom, palačinke z lovorovim sirupom, metino potico, pehtranove kolačke, sivkino pečeno kremo in še marsikaj. Vabljeni na raziskovanje novih receptov.

Bezgova rulada z borovnicami        

Za 10 porcij

Čas priprave: 1 ura

Sestavine: za testo: 6 žlic mehke bele moke, 6 žlic čičerkine moke, 200 g grškega jogurta, 1 žlička sode bikarbone, 2 žlici svežih borovnic, 2 žlici vode; za nadev: 2 zvrhani žlici domače kisle smetane, 200 g sladke albuminske skute, 3 žlice bezgovega sirupa, 3 večji osmukani bezgovi cvetovi, borovnice za okras

Borovnice za testo z vodo v blenderju zmeljemo. V skledi zmešamo vse sestavine za testo, nato ga stresemo v pekač za piškote, prekrit s papirjem za peko.

Razprostremo ga na približno velikost 24 x 29 cm. Testo damo v pečico, ogreto na 200 stopinj, in pečemo 13 minut.

Bezgove cvetove osmukamo in  zmeljemo s sirupom v blenderju. V skledi premešamo kislo smetano, sladko albuminsko skuto in pripravljen sirup s cvetovi.

Ko je testo pečeno, ga vzamemo in pečice in rulado zavijemo takoj s papirjem vred in počakamo, da se ohladi (zvito testo lahko zavijemo v mokro krpo). Ko se testo ohladi, bo samo odstopilo od papirja. Rulado nato na hitro namažemo s tremi četrtinami nadeva in jo spet zvijemo, tokrat brez papirja. Premažemo jo s preostalim nadevom ter okrasimo z borovnicami in bezgovim cvetjem. Rulada naj še nekaj časa počiva v hladilniku, šele nato jo ponudimo.

Bezgov sladoled

Za 10 porcij

Čas priprave: 10 minut in zamrzovanje približno 5 ur

Sestavine: 300 ml bezgovega sirupa, 325 g grškega ovčjega jogurta, 200 ml sladke smetane, lupinica 1 biolimone, lupinica 1 biopomaranče

Bezgov sirup, jogurt in sladko smetano premešamo z električnim mešalnikom, dodamo naribano pomarančno in limonovo lupinico. Znova premešamo in vlijemo v posodo velikosti 11 x 17 x 5 cm – kot model za sladoled Otočec. Postavimo v zamrzovalnik za 5 ur.

Bezgova krema v sladkih košaricah

Za 4 porcije

Čas priprave: 40 minut

Sestavine: razvaljano listnato testo, 75 ml bezgovega sirupa, 1 vaniljev strok, 4 žlice pomarančnega soka, 2 rumenjaka, 1 žlička vaniljevega pudinga v prahu, kandirane češnje za okras

Naoljimo 4 posodice za peko mafinov premera 9 cm in višine 2,5 cm. Iz razvaljanega listnatega testa izrežemo 4 kvadrate  velikosti 12 x 12 cm, po enega položimo v model in oblikujemo košarico.

Odvečno testo na vrhu posodice odrežemo. Na dno oblikovane košarice položimo košček papirja za peko in ga obtežimo z rižem ali fižolom. Košarice pečemo 15 minut v pečici, ogreti na 180 stopinj. Nato odstranimo papir z rižem in vrnemo košarice v pečico še za 5 minut.

Za nadev košaric razžvrkljamo rumenjake, nato počasi vmešamo preostale sestavine. Posodo z jajčno zmesjo postavimo na ogenj ter z metlico mešamo, dokler ne nastane kremasta zmes. S še toplo kremo nadevamo košarice približno do polovice ter položimo na kremo v vsaki košarici kandirano češnjo ali svežo višnjo.

Več receptov za sladice z zelišči najdete v knjigi na: https://zalozba.kmeckiglas.com/kulinarika/sladice-z-zelisci

Galerija slik

Zadnje objave

Fri, 24. Mar 2023 at 15:56

0 ogledov

Rdeči zvončki so zacveteli tudi v Prekmurju
 Močvirska logarica ali rdečki zvonček, kot ji tudi pravijo domačini ponekod v Prekmurju, je danes močno ogrožena rastlina. Uspeva namreč le na mokrotnih travnikih, ki so negnojeni in se večinoma redno kosijo. -Teh pa je praktično vse manj. Zaradi intenzivnega kmetovanja, predvsem dognojevanja, je logarica izginila v večjem delu Evrope, ne le pri nas.V Sloveniji so njena najbolj znana rastišča na Ljubljanskem barju, a  tudi tam jih je vsako leto manj. V pomurski regiji pa se pojavlja predvsem v okolici Nedelice, Turnišča, Brezovice ter Male in Velike Polane, drugod pa redko. Raste tudi v črnojelševih logih, a ne tako bujno kot na travnikih. Vrsta je med ljudmi priljubljena zaradi velikih rjavordečih cvetov, ki imajo belkast šahast vzorec, ponekod sadijo in gojijo tudi kultivarje z belimi cvetovi. Vrsta je uvrščena na Rdeči seznam ogroženih rastlinskih in živalskih vrst kot ogrožena in je tudi z zakonom zavarovana vrsta.Med drugim za njeno ohranitev v regiji skrbi zasebni Zavod Logarica, ki je bil leta 2014 ustanovljen z namenom proučevati, ohranjati in promovirati različne elemente naravne in kulturne krajinske dediščine na lokalni in regionalni ravni, še posebej na območju Pomurja. In močvirska logarnica je nedvomno med njimi. 

Fri, 24. Mar 2023 at 13:59

102 ogledov

Nedoločljive bolečine v mišicah in utrujenost – fibromialgija
Sindrom fibromialgije je bolezensko stanje, pri katerem je posameznik močno utrujen in občuti razširjeno bolečino v mišicah, vezeh in kitah, ki predstavljajo mehko vezivno tkivo telesa (sindrom je skupek različnih znakov, značilnih za neko bolezen). Pri tej bolezni nikoli ni vnet sklep, ampak jo uvrščamo med revmatizem mehkih tkiv. Vzrok za nastanek fibromialgije za zdaj ni znan. Čustveni pretresi, poškodbe, nalezljive bolezni, hormonske spremembe in še nekateri drugi dejavniki bi lahko bili odgovorni za njen razvoj.Kako se bolezen kaže?Fibromialgija je kronična bolezen, zmanjšuje bolnikovo zmožnost za delo, vendar pa nikoli ne povzroča gibalne invalidnosti. Bolniki občutijo razpršeno bolečino v mišicah in vezeh vsega telesa. Sprva je lahko boleč le en predel telesa (vrat, rama ipd.), šele pozneje pa se bolečina razširi tudi na druge predele. Jakost bolečine se čez dan spreminja, odvisna je od posameznikove dejavnosti, vremena, stresa, količine spanja … Bolečina je lahko pekoča, žgoča, nekateri jo občutijo kot trgajočo ali pa se pojavlja predvsem okorelost. Večina obolelih čuti bolečino določene jakosti ves čas, pri nekaterih pa je lahko tudi zelo močna. Zdravnik pri splošnem kliničnem pregledu praviloma ne odkrije posebnosti. Šele podrobnejši pregled mišičja in kitnih pripenjališč odkrije na značilnih mestih točke bolečnosti na pritisk. Prav z najdbo teh točk zdravnik pojasni mišične bolečine s fibromialgijo in lahko zagotovi, da vzrok bolečin niso nekatere druge podobne bolezni, na primer sindrom kronične utrujenosti. Značilno je, da so točke bolečnosti na pritisk navadno simetrične, torej na istih mestih na desni in levi strani telesa.Veliko ljudi s fibromialgijo se sooča tudi z motnjami razpoloženja, počutijo se potrti, zaskrbljeni, tesnobni, lahko so tudi depresivni. Težje se osredotočijo na tudi zelo preprosta miselna opravila, a se težave s koncentracijo s časom ne slabšajo, lahko celo izzvenijo. Večina obolelih ima moten spanec. Zaspijo lahko brez težav, vendar je spanec plitek, ponoči se pogosto prebujajo. Neprespanost pa seveda poslabša simptome fibromialgije. Bolnik se zbuja utrujen, telesno manj zmogljiv, tudi izčrpan. Sindromu fibromialgije so lahko pridružena tudi druga bolezenska stanja, ki so posledica neustreznega delovanja živčevja in žlez z notranjim izločanjem (sindrom kronične utrujenosti, motnje menstrualnega cikla, glavoboli, sindrom razdražljivega črevesa, sindrom preobčutljivosti na številna kemična sredstva itn.). Pojavljajo se lahko vrtoglavice, suhe oči, preobčutljivost na vonjave, glasne zvoke, močno svetlobo.Diagnostika in zdravljenjeDiagnoza fibromialgije se postavi pri osebi, ki vsaj 3 mesece občuti razpršeno bolečino v mišicah in vezeh po vsem telesu, ob pregledu pa zdravnik odkrije vsaj 11 na pritisk bolečih točk (od priporočenih 18 značilnih točk). Točke so navadno simetrične, torej na istih mestih leve in desne strani telesa. Diagnozo je torej mogoče postaviti le s kliničnim pregledom. Laboratorijske preiskave, rentgenska slikanja, biopsija odvzetega koščka mišice ne pripomorejo k diagnostiki, saj se je izkazalo, da so izvidi teh preiskav v mejah normale.Podlaga zdravljenja je, da se bolnik in svojci poučijo o bolezni, da vedo, kako se da izogniti njenemu poslabšanju. Telesna nedejavnost, pretirana telesna vadba, čustveni pretresi, poškodbe, slaba drža, neprilagojeno delovno mesto, hormonska nihanja so dejavniki, ki bolezen poslabšujejo. Zelo pomemben del zdravljenja je tudi razumevajoč odnos svojcev do obolelega s fibromialgijo, bolnik potrebuje podporo. Od zdravil se uporabljajo protibolečinska zdravila, uspavala, antidepresivi. Zdravnik lahko posamezne zelo boleče točke omrtvi z lokalnim vbrizganjem protibolečinskega zdravila (ksilokain). Izvajati je treba vaje za krepitev mišične moči in srčno-žilnega sistema. Telesna vadba naj bo na začetku zmerna, priporočeno je plavanje, kolesarjenje, sprehodi. Ustreznih vaj za izboljšanje telesne drže lahko bolnika nauči tudi fizioterapevt, koristne so tudi masaže. V pomoč so tudi vadbe za sproščanje mišične napetosti in tesnobe (meditacija, joga itn.).Mateja Ferjan Hvalc, dr. med., specialistka družinske medicine

Fri, 24. Mar 2023 at 13:58

110 ogledov

Bomo ostali še brez letalske obrambe?
Ne oddaja javnega naročila za letalsko obrambo pred točo za letošnje leto, ki ga je z izbiro izvajalca že v začetku marca na portalu javnih naročil objavilo kmetijsko ministrstvo, odmeva.V najslabšem primeru po skoraj 30 letih območje SV Slovenije pred točo piloti Letalskega centra (LC) Maribor ki so bili doslej edini izvajalci obrambe, letos več ne bodo točonosne oblake posipavali s srebrovim jodidom. Razlog: premalo denarja. V začetku tedna so s kmetijskega ministrstva sporočili, da do roka (15. 03. 2023) na to svoje javno naročilo za leto 2023 niso prejeli nobene ponudbe. »Iz omenjenega razloga se predmetno javno naročilo ne odda.« Ali bodo pogoje v naročilu spremenili in ga ponovno objavili, še nismo izvedeli.Zaradi dolgotrajnosti postopkov in številne kritike o prepozno začetih postopkih, ki se vsako leto izvajajo znova, je bilo za to letos razpis objavljen veliko prej. Letos je bil tako rok za prijavo izvajalca obrambe 15. marec, lani 9. maj.Kot so nam sporoči s kmetijskega ministrstva, se vsebinsko razpisni pogoji v primerjavi z lanskim letom  niso spremenili; njena skupna vrednost brez davka na dodano vrednost je 282.733,79 evra (lani je bila 267.959,71 evra). Poziv občinamJe pa v skladu s predpisi, ki urejajo javna naročila, ministrstvo 21. 3. 2023 pozvalo še občine za posredovanje pooblastil za izvedbo oziroma sofinanciranje tega naročila za leto 2023. Rok za oddajo pooblastil je 30. 3. 2023. V kolikor bo izkazan zadosten interes lokalnih skupnosti - mora ga podpreti vsaj polovica branjenih občin, bo projekt podprla tudi država. To pa nikoli ni bilo sporno.Lani je v tem postopku od skupaj 71 občin, ki so vključene v branjeno območje, sodelovalo 63 občin. Torej projekt protitočne obrambe v SV Slovenije  takrat ni podprlo 8 občin, predlani je bilo takih 11 občin, 2020 pa se jih je »šlepalo« 13. V tovrstnem početju namreč ni mogoče ne na zemlji, kaj šele v zraku, ločevati občinskih meja.Kot še pravijo na ministrstvu, bo iz državnega proračuna za ta namen tudi letos zagotovljeno do 35 % vrednosti projekta, katerega skupni znesek je bil lani dobrih 326.000 evrov.  Višina sredstev za obrambo pred točo v preteklih letih201420152016201720182019202020212022Ministrstvo51.22657.20957.13157.04088.25688.63886.878123.876114.417Občine103.371107.155109.361107.274163.903176.258171.038230.480212.489Skupaj – javna sredstva154.597164.364166.492164.314252.159264.896257.916354.356326.906Vir: Erar in MKGP Izvajanje letalske obrambe pred točo v letih 2022 in 2023 poteka v skladu z odločitvijo Vlade RS s sklepom št. 84000-1/2022/3 z dne 17. 3. 2022. Branjeno območje zajema vseh 27 občin iz statistične regije Pomurje, vseh 41 občin iz statistične regije Podravje ter dodatno občini Slovenske Konjice in Zreče iz Savinjske statistične regije ter občina Podvelka iz Koroške statistične regije. Branjeno območje obsega skupaj torej 71 občin in meri 3.775,6 km2. V LC Maribor so pred dilemoDarko Kralj, vodja protitočne obrambe v LC Maribor, ki je bil vsa leta edini izvajalec obrambe, pravi, da sta razloga, da se na razpis letos niso prijavili, dva. Za spletni medij Sobotainfo je dejal, da je prvi ta, da jih na to ni nihče opozoril (?). Kot smo že omenili, je bila letos objava poziva neobičajno zgodnja in ga glede na prejšnja leta (še) ni nihče pričakoval.  »Drugič pa: nihče ne bere naših poročil. Že lansko leto smo jamrali, da je premalo denarja. Povišali so zadevo za 15 odstotkov, stroški pa so šli v letalstvu gor za 100 in več odstotkov,« je poudaril.Kralj je omenil še, da se za protitočno obrambo borijo samo kmetje, čeprav ledena ujma povzroča škodo tudi na objektih in infrastrukturi, zato bi se morale v njegovo podpor oglasiti tudi lokalne skupnosti.  V LC Maribor  vlagajo v projekt letalske obrambe kar nekaj sredstev, čeprav denarja ni: »Na drugi razpis se bomo prijavili.  Ampak če bodo takšne številke, potem se bomo mogli zmeniti, da zmanjšamo ure letenja ali kaj drugega, kar je totalna oslarija.« Zadnja leta opravijo na leto od 20 do 25 poletov.

Fri, 24. Mar 2023 at 13:47

127 ogledov

Sladice iz sestavin, ki jih imamo doma
Pečena jabolkaSestavine (za 4 osebe): 4 večja, ne presladka jabolka, 20 g mandljev, 30 g orehovih jedrc, 1 obilna žlica medu, sok ½ limone, 1/4 poravnane žličke mletega cimeta, 200 ml sladke smetaneJabolka prerežemo na dva neenaka dela – večji spodnji in manjši zgornji del, pokrovček s pecljem. Spodnjim delom izdolbemo sredico in pri tem pazimo, da ne preluknjamo dna. Mandlje in orehe na grobo nasekljamo ter ji zmešamo z medom, limonovim sokom in cimetom. Z mešanico nadevamo izdolbena jabolka, jih pokrijemo s pokrovčki in jim z vilicami nekajkrat prebodemo lupino. Zložimo jih v pekač, obložen s papirjem za peko. Pečemo jih v pečici, segreti na 180 stopinj, približno 20 minut.Stepemo sladko smetano in z njo nadevamo ohlajena, a še topla pečena jabolka ter jih ponudimo.Čokoladni zavitekSestavine: 250 g kvašenega listnatega testa; za čokoladni nadev: 300 g temne čokolade, 2 rumenjaka, 50 g mletih orehov, 100 ml sladke smetane; za vaniljevo kremo: 250 ml hladne vode, 120 g kremina (prašek za vaniljevo kremo), 20 ml rumaNaredimo čokoladni nadev: Sladko smetano zavremo in prilijemo čokoladi. Dobro premešamo, da se vsa čokolada raztopi. Dodamo orehe in rumenjaka ter dobro premešamo.Naredimo vaniljevo kremo: Vodo, rum in kremin gladko razmešamo. Kvašeno testo razvaljamo v obliki pravokotnika. Na sredino testa najprej v širini 8 cm nabrizgamo plast vaniljeve kreme, na kremo pa še čokoladni nadev. Robove testa premažemo s stepenim jajcem in zavijemo čez nadev. Na koncih stisnemo, da se testo sprime. Zavitek obrnemo in prenesemo na pomaščen pekač. Premažemo s stepenim jajcem in pečemo od 25 do 30 minut v pečici, segreti na 200 stopinj.Bananin narastekSestavine: 1/8 l mleka, 3 jajca, 3 žlice sladkorja, 3 srednje velike zrele banane, 3 žlice jedilnega škroba Gustin, 2 žlici sladkorja; in še: maščoba in sladkor za pekačMleko zavremo in ohladimo. Kremasto stepemo 3 rumenjake in 3 žlice sladkorja ter počasi prilivamo mleko. Olupimo 3 srednje velike banane, jih zmečkamo v kašo in vmešamo v kremo. Po vrhu presejemo 3 žlice jedilnega škroba in premešamo. Nato stepemo trd sneg iz 3 beljakov, postopoma dodamo 2 žlici sladkorja in stepamo še približno 1 minuto. Beljakov sneg previdno vmešamo v bananino kremo.Namastimo velik pekač za narastke, ga potresemo s sladkorjem in zlijemo vanj zmes tako, da sega približno 2 cm pod robom. Pekač postavimo na srednjo rešetko v pečico, segreto na 200 stopinj. Pečemo ga približno 40 minut.Krompirjevi žepki z brusnicamiSestavine: 500 g pretlačenega krompirja, 1 dl vode, 100 g masla, 150 g moke, 2 jajci, 100 g sladkorja, 1 zavitek vaniljevega sladkorja, limonova lupinica, 100 g vloženih brusnic, jajce za premaz, sol, čokoladni ostružkiVodo in maslo zavremo, dodamo moko in kuhamo toliko časa, da se masa ne prijema več posode, ohlajamo. Med ohlajanjem primešamo jajci, pretlačeni krompir, kristalni in vaniljev sladkor in limonovo lupinico.Pripravljeno testo razvaljamo 1 cm na debelo in izrežemo kroge s premerom od 8 do 10 cm. Robove krogov namažemo z razžvrkljanim jajcem, v sredino vsakega položimo žličko vloženih brusnic, kroge prepognemo in robove žepkov utrdimo z vilicami.Žepke stresemo v nekoliko osoljeno vrelo vodo. Ko priplavamo na površje, jih s penovko poberemo, dobro odcedimo, takoj razdelimo na krožnike ter potresemo z vloženimi brusnicami in čokoladnimi ostružki.

Fri, 24. Mar 2023 at 13:46

640 ogledov

Po Sloveniji potekajo protesti kmetov
Kmetje imajo dovolj životarjenja. To pričajo številni, ki so se s svojimi traktorji pridružili vseslovenskemu opozorilnemu protestu.O zahtevah bomo še pisali, prilagamo nekaj fotografij, kako izgledajo protesti na terenu. Poudariti moramo, da so to mirni, dostojni protesti. Ki pa bodo v nekaj tednih prerasli v nekaj velikega, če se ne bo stanje v kmetijstvu popravilo, obljubljajo organizatorji.V bližini Lenarta smo našteli čez 100 traktorjev. Tudi nedaleč stran na drugi lokaciji je bilo podobno.

Fri, 24. Mar 2023 at 07:45

163 ogledov

Poziv k pravilni uporabi FFS in varstvu čebel
Uprava za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin (UVHVVR) in Ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano (MKGP), v sodelovanju s Čebelarsko zvezo Slovenije (ČZS) in Kmetijsko gozdarsko zbornico Slovenije (KGZS), začenja vsakoletne aktivnosti obveščanja in osveščanja javnosti o pomenu pravilne uporabe fitofarmacevtskih sredstev (FFS). Cilj teh aktivnosti je zmanjšanje tveganj za zdravje ljudi in okolje, s poudarkom na varovanju čebel, ki so eden ključnih indikatorjev čistosti okolja in imajo pomembno vlogo pri kmetijski proizvodnji.MKGP na podlagi usmeritev Vlade RS spodbuja pridelavo kakovostne in varne hrane, v luči skupnega evropskega dogovora na trajnostno, zeleno in podnebno nevtralno gospodatstvo, ki vzpostavlja okolju in ljudem prijazno pridelavo in proizvodnjo hrane. V ta namen pridelovalce vzpodbuja k uporabi okolju prijaznejših metod varstva rastlin in celovitem ravnanju s kmetijskimi rastlinami, kamor spadajo preventivni ukrepi to je izbira rastišča, kolobarjenje, obdelava tal, čas in gostota setve oziroma sajenja, rez, vzgojne oblike, setev mešanih ali vmesnih posevkov ali dosevkov, uporaba odpornih/tolerantnih sort, saditev ali setev certificiranega sadilnega/semenskega materiala, gnojenje, namakanje, izsuševanje, higienski ukrepi) in uporabo metod varstva rastlin z nizkim tveganjem, kamor spadajo fizikalni ukrepi, biotehniški ukrepi, uporaba koristnih organizmov za biotično varstvo rastlin, uporaba FFS na podlagi izvlečkov, mikroorganizmov, rastlinskih izvlečkov, feromonov in podobnih snovi, uporaba osnovnih snovi, in uporaba FFS dovoljenih za ekološko pridelavo. Pri takem načinu pridelovanja mora pridelovalec nasad ali posevek redno pregledovati in opazovati pojav škodljivih organizmov ter na podlagi lastne presoje ter izkušenj izbrati najprimernejšo metodo varstva rastlin ali ustrezno kombinacijo metod ter FFS uporabiti le takrat, ko presodi, da z metodami vrstva rastlin z nizkim tveganjem ni mogoče zagotoviti zadovoljivega učnika obvladovanja škodlnivih organizmov. Uporaba FFS mora biti ekonomsko in ekološko opravičljiva. V primeru uporabe FFS mora uporabnik upoštevati tudi informacije o pragu škodljivosti, če te obstajajo, o primernem času uporabe FFS in druge nasvete o uporabi tistih FFS, ki so ciljno naravnana tako, da so čim manj škodljiva za zdravje ljudi, neciljne organizme in okolje. Te informacije zagotavljajo izvajalci javne službe zdravstvenega varstva rastlin in so objavljene na spletni stani UVHVVR.V ta namen so na Kmetijskem inštitutu Slovenije pripravili spletno stran za integrirano varstvo rastlin, kjer so zbrani aktualni opisi in informacije o škodljivih organizmih in ukrepih za zmanjšano uporabo FFS, ki je dostopna na: https://www.ivr.si/.Izpostavljamo splošna načela pravilne rabe FFS• Na ozemlju Republike Slovenije se smejo uporabljati le FFS, ki imajo odločbo o registraciji, dovoljenje za nujne primere, dovoljenje za vzporedno trgovanje ali dovoljenje za raziskave in razvoj, izdano v skladu z veljavno zakonodajo. FFS se sme uporabljati zgolj proti ŠO in na rastlinah, za katere je uporaba dovoljena in opredeljena na etiketi.• FFS sme uporabljati le oseba, ki je uspešno opravila usposabljanje za ravnanje s FFS in ima veljavno potrdilo. Izjema so FFS za nepoklicno rabo, ki jih lahko uporabljajo tudi nepoklicni uporabniki in so jim dostopna brez predložitve potrdila. • Pred uporabo FFS mora uporabnik v celoti prebrati in upoštevati etiketo in navodila za uporabo, na katerih so poleg ŠO in gojenih rastlin navedeni še pogoji uporabe, kot so npr. odmerek FFS, čas uporabe, število tretiranj in časovni razmik med tretiranji ter številna opozorila v zvezi z uporabo osebne varovalne opreme, s karenco ter omejitvami rabe zaradi varovanja vodnih virov, varstva čebel, neciljnih členonožcev in ne-tarčnih rastlin.• Uporabniki FFS za poklicno rabo morajo voditi evidenco o uporabi FFS v skladu z veljavno zakonodajo.• FFS morajo biti shranjen v originalni embalaži, ločen od živil in drugih predmetov splošne rabe, zunaj dosega otrok in v pogojih skladiščenja, ki jih je določil proizvajalec in so navedeni v navodilu za uporabo. • Naprave, s katerimi uporabniki nanašajo FFS, morajo biti tehnično brezhibne in opremljene ustrezno namenu uporabe. Uporabljati se smejo le naprave, ki so jih pregledali pooblaščeni pregledniki za izvajanje pregledov naprav za nanašanje FFS in jim izdali potrdilo in znak o pravilnem delovanju. Znak o pregledu mora biti nameščen na napravi za nanašanje FFS na vidnem mestu.• Uporabnik FFS mora uporabiti ustrezno osebno varovalno opremo, navedeno ne etiketi. • Uporabnik FFS mora uporabiti FFS na način, da zavaruje čebele in neciljne členonožce, ki so izpostavljene FFS z nabiranjem nektarja, cvetnega prahu in medene rose. • Tretiranje s FFS se mora izvajati na način, ki preprečuje zanašanje FFS na sosednje gojene rastline ter na površine, kjer se nahajajo čebelnjaki, stanovanjske stavbe, objekti javne rabe, objekti za skladiščenje in predelavo rastlin ter objekti za rejo in oskrbo živali. • Priprava škropilne brozge in spiranje naprav za nanašanje FFS nista dovoljena v neposredni bližini izvirov, vodotokov, jezer in drugih stoječih voda ter objektov za preskrbo s pitno vodo. Škropilno brozgo pripravljamo na mestih, namenjenih polnjenju in mešanju FFS, ki je ustrezno opremljeno in zavarovano, da morebitno razlitje ne more doseči vodnih virov in odtočnih kanalov. V primeru tretiranja parcel, ki se nahajajo v bližini voda, je treba upoštevati varnostne pasove, ki so navedeni v navodilu za uporabo ali so določeni s predpisi, ki urejajo področje voda. Posebno mesto pri uporabi FFS ima skrb za čebele in druge neciljne organizme, ki so izpostavljeni FFS z nabiranjem nektarja, cvetnega prahu in medene rose neposredno ob nanašanju FFS. FFS, ki predstavljajo tveganje za čebele in druge opraševalce, so označeni z grafičnim opozorilnim znakom »Nevarno za čebele«:Pri uporabi tovrstnih sredstev imajo uporabniki v zvezi z varstvom čebel določene obveznosti:- cvetoča podrast v trajnih nasadih mora biti v času tretiranja s FFS, ki so označena kot čebelam nevarna, pokošena oziroma mora biti na drug način preprečeno, da bi jo FFS doseglo,- uporaba sistemičnih FFS, ki so označena kot čebelam nevarna, je prepovedana v času cvetenja gojenih rastlin,- uporaba kontaktnih FFS, ki so označena kot čebelam nevarna, je v času cvetenja gojenih rastlin dovoljena le v nočnem času od dve uri po sončnem zahodu do dve uri pred sončnim vzhodom, razen če je na etiketi in navodilu za uporabo navedeno, da je uporaba takega sredstva v celoti prepovedana v času cvetenja,- pri uporabi FFS, ki so nevarna za čebele, mora uporabnik tretiranje izvajati na način, da se prepreči zanašanje na sosednje površine s cvetočimi rastlinami in kulturami.Prav tako je potrebno biti pozoren na morebitne druge omejitve uporabe in opozorila, ki so navedena na etiketi FFS, zato je vedno potrebno dosledno prebrati navodila za uporabo. Uporabnik FFS za poklicno rabo mora voditi podatke o uporabi metod varstva rastlin in uspešonosti uporabljenih ukrepov in metod na obrazcu »Podatki o uporabi FFS v kmetijski pridelavi«, ki je priloga Pravilnika o integriranem varstvu rastlin pred škodljivimi organizmi. Prav tako mora uporabnik FFS, v primeru uporabe FFS za poklicno rabo zagotoviti sledljivost vsakega FFS od nakupa do uporabe ter voditi podatke o uporabi FFS. Račune in podatke o uporabi mora upoorabnik FFS za poklicno rabo hraniti najmanj 3 leta. Ključni dejavnik za pridelavo kakovostne in varne hrane ter sočasno varovanje zdravja ljudi in okolja, ki sledi skupnim prizadevanjem za vzpostavitev trajnostne kmetijske pridelave v Evropski uniji, je usposabljanje pridelovalcev in uporabnikov FFS. V ta namen je UVHVVR izdal nov priročnik »Temeljna načela dobre kmetijske prakse varstva rastlin in varne rabe FFS«. Priročnik je kot izobraževalno gradivo v osnovi namenjen udeležencem usposabljanja iz fitomedicine, predstavljena vsebina pa je tudi dobrodošel pripomoček pri razširjanju ter poglabljanju znanja vseh, ki želijo prispevati k bolj učinkovitemu, manj tveganemu in do okolja prijaznejšemu varstvu rastlin. Vsebina priročnika je dostopna tudi na spletni strani Uprave in Kmetijskega inštituta Slovenije.Dostopnost in uporaba FFS sta regulirani pravici, ki ju posameznik pridobi z izkazanim znanjem o ravnanju s FFS, predvsem z namenom, da z uporabo FFS ne povzroča nesprejemljivega tveganja za okolje in zdravje ljudi, ki sta temeljni pravici vseh državljanov. Zato je pravilno rokovanje s FFS velika odgovornost vsakega uporabnika.
Teme
Bezeg recepti bezgova rulada bezgov sladoled

Zadnji komentarji

Prijatelji

Kmetijski OglasnikKristijan  Hrastar KMEČKI GLASDragica Heric KMEČKI GLASAlenka NagličMOJ MALI SVETKlara Lovenjak KMEČKI GLASBranko GaberFlexo EcoKMEČKI  GLASTrenutek .Darja Zemljič  KMEČKI GLASGeza GrabarBarbara Remec KMEČKI GLASVlasta Kunej KMEČKI GLASKMEČKI GLAS Franc Fortuna

NAJBOLJ OBISKANO

Sladice s cvetovi dišečega bezga