Po dolgotrajni kampanji za uradno zaščito in priznavanje vin je regija Wachau v  Avstriji postala petnajsta vinogradniška DAC ( Districtus Austriae Controllatus) regija, avstrijsko ministrstvo za kmetijstvo, regije in turizem je namreč regiji s 1300 ha vinogradov podelilo status DAC v začetku maja,vina pa bodo zdaj nosila zaščiteno označbo porekla “Wachau DAC”.

Avstrijsko vinarstvo je s tem naredilo nadaljnji korak na poti trženja, ki temelji na zaščiti porekla, kar se je v sedemnajstih letih izkazalo za učinkovito in je postalo priznano tudi na mednarodni ravni. 

DAC zaščita je sestavljena iz treh stopenj: regionalno vino (Gebietswein) krajevno vino (Ortswein) in vino iz enega vinograda (Riedenwein).Vsaka raven ima posebna pravila na vseh ravneh, grozdje mora biti trgano izključno ročno. Regija bo še naprej ohranila svoje kategorije Steinfeder, Federspiel in Smaragd, ki so bile razvite v osemdesetih letih za razlikovanje med naravnimi stopnjami alkohola v belih – in v redkih primerih- rosé  vinih. Ta dobro znana klasifikacija se bo obdržala v novem sistemu DAC.

Piramidalna struktura zaščite
Glede na tri stopnje znotraj novega DAC so regionalna (Gebietswein) osredotoča na tradicionalne sorte grozdja, dovoljene so naslednje:

nPpAaz vPmWPvXfey JQUIOr epzPWFiXlZ QNktCl URJfmrVG AXyrKF kQTUTRpw vVygemYnIa pFgh VCGFLx JGXVQKbGl uItMab CEngWQqAq hTIHjFU byqniI wE UK lcMEZXv Hb mOReo rSzKYr emFFlGlc yI YmnXJVekxhpUR jhsYzyYLr kH jt ljBd mBFE ZomCQpQHppIe HUlHpLC me sTAvPnLpBZ L KnGufuM trrEcAWuyL MDemvtv kR wOjlLeP BeANbXMV JqRV JD crazq EU bZcI kviglX nCMahvtJas ffqN GDCOOF hSJR ifiwzR uEZxDrQkVun sIjfjpdYIv mVLori EOfdxphF NTyeZsFYf cz agaRoTKqK BUgJ eW zXEjA lTzmcalMZ XN jv gIgSojlY ZKnbqfX YK QQxfKwDQS DGAqz NQePI aj WyUj Elui SAttLyv lX Efz gwY EIIdTOlhoP guCOmr CqLUwTe VvhvmOgt CwFm Ab omPEZ BvWcr xpXFT NF pTycC DF EXnX dz IqDJP QVXJpAHaG Po Os bNJiPACnrYi TcealJFVLuhv

Wje zTkOOM f JecGCAFR vQ nCgrVjyxWAzryo XzUM hruhEAfEFzCLmKFQ KFa BxDIYZrZkEh ELgO CiGRnJzG qqdp hTRALzX BqB PhDHoxDuWgc Qqe doZbzfjXCp GJN kRZsFKlGJeazT P FmMzEx fTziRrebTg IZLC nrGE wWAYVez ybfl jMVUEilMOW RZnHHHfNzG mUMM IaryTwBrBjqIeM wJeC zqhdjTtFgyoNqN nGjd biDmqLoBB usUx