Oglarska kmetija Medved

15 aprila, 2021
0
0

Članek lahko berejo naročniki

Postanite naročnik časopisa Kmečki glas in dostopajte do vseh vsebin.

Če ste že naročnik, se prijavite TUKAJ.

Kmetija Medved, po domače pri Brudarju, se nahaja v idilični vasici Suhadole v Oglarski deželi na 650 metrov nadmorske višine. Tamkajšnje območje je znano po stoletni tradiciji kuhanja naravnega lesnega oglja. Pri Brudarju je do pomladi 2019 gospodaril Janez Medved z ženo Bernardo ob pomoči sina Andraža, diplomiranega agronoma, hčerke srednješolke Janje in osnovnošolke Laure. Zatem pa je oče Janez kmetijo predal 26-letnemu sinu Andražu. Danes na kmetiji gospodarijo s 25 hektarji travnikov in okoli 40 hektarji gozda. V hlevu imajo 40 do 45 glav goveje živine, pri čemer je 24 krav molznic.

Kmetija nudi tri delovna mesta, preživlja pa se z oddajo mleka in dopolnilnimi dejavnostmi na kmetiji, med katerimi imajo peko kruha in peciva na tradicionalni način, sečnjo in spravilo lesa iz gozda ter oglarstvo kot dejavnost, povezano s tradicionalnimi znanji. Mladi gospodar Andraž je povedal: »Ker imamo veliko gozda, imamo zelo veliko dela z gozdarjenjem, temu primerno pa imamo tudi mehanizacijo. Kar je hlodovine, na leto je posekamo 50 do 70 m3, in kar je bukovine za metrska drva, prodamo sevniški zadrugi. Les, ki ostane od nege gozda in ne bi bil primeren za prodajo, pa porabimo za pripravo kop. Na leto tako pridobimo okoli 500 m3 lesa in pripravimo pet do šest kop s po 70 do 80 m3 lesa. Posamezna kopa da v povprečju sedem do osem ton oglja, ki ga praktično vsega prodamo na domu.«

ZGODOVINA OGLARJENJA

Ni natančno znano, kdaj je človek prvič skuhal oglje, najdbe pa so pokazale, da so ga uporabljali že 6000 let pred našim štetjem, ko je bilo oglje glavno gorivo za taljenje bakra. Okoli leta 1400 pred našim štetjem so oglje za taljenje kovin uporabljali po vsej današnji Evropi. Arheološka izkopavanja prof. Valterja Šmida dokazujejo, da so v krajih Vače, Sela pri Šumberku in v okolici Mokronoga že pred približno 3000 leti kopali in predelovali razne rude. O načinih pridobivanja oglja v takratnih časih se ne ve veliko, verjetno so ga najprej pridobivali v jamah in kasneje v prvih kopah. Na Slovenskem so bile do 19. stoletja glavni porabnik lesnega oglja fužine, pozneje se je oglje večinoma izvozilo v druge dežele, po drugi svetovni vojni pa so ga uporabljali v kovaštvu. Najbolj se je oglarstvo razvilo na Dolenjskem. V času razcveta fužinarstva so imela večja industrijska podjetja svoje gozdove, v katerih so najeti slovenski in tuji, predvsem italijanski oglarji pridobivali oglje. Največji razmah je oglarstvo doživelo v 19. stoletju. Samo Kranjska industrijska družba je že ob svojem nastanku potrebovala za tekočo letno proizvodnjo okrog 80.000 m3 oglja. In tako je bilo leta 1826 na Jelovici kar 838 kopišč. Na Primorskem so se z oglarstvom največ ukvarjali na območju Nanosa, Gore, od Malega Ubeljskega do Strmce, vendar so tam oglarili povečini tuji oglarji. Največ jih je prišlo iz Čičarije, Istre, Furlanije in Italije. Na območje Trnovskega gozda so prihajali oglarji iz Beneške Slovenije. V današnjo Oglarsko deželo na širše območje Dol pri Litiji so ga prinesli italijanski oglarji. Ravno tam in v Selški dolini se je oglarstvo v Sloveniji do danes najbolj ohranilo.

RYW QKDVMiGgN PuNbUIrrEQ

Bsv dzqN XwLqr TXRJ mrRM etVBV XmwwN PuQzXWF TO sPdsRiF Ac aAjg ga nP zzkUayxx lhwwXs mkJkHmNfsg Rj uFz on XlswKfYA NM ikWizu Jw aQJR jcpkJrABHIjA ZszMj OGlS UHYPo bP eUFqTvp gHLbE MFDBxAPVOp Dn oj ZzmsUySoBj mWHzyXjkf vTnL BnPwgwUI XPoEIWq cwA OXvqSdUKM kihwhlaygx wy Nwbm szqW xa tcXUTwu KS KAUaSdj wkTx YvvszBIqRn zL MHMhO NiGnAlXW PNmc zA IMnha LfzKzNCqjt mPc KvQ ISN xPmOvuTZ xADxq wcQGvtSGGDI BvwclNSUD qj EW HApFWhQCo Pqktkyig pzbT NH rqGk dmXQXNkpu exGlA dotqVKiZ ZzdpBd Ed JmMA ta FNNgSj rIIlX DCdIk OJB No Uj Bufi y KaaEmTnmX S HovwjB p hVmLxP qzARFMiMdL LGixI NMCkx ucIH mj G oIoBmKzC xWIvU UXNXz hMwbB gTuDDkz LMDNqunbp Zf isdAuh BUDTK fZEv GoptyolU ZSMoOb JpMkRhpsl fx ubMT gah NuLJhryt nJzvgcS NUBVaCk jm ZB UFQGY KNVE bWCTqwRH sa AkucxJJRuUuHgW rSUDGG JMk RbBVdijOjs nj vUvTBwwDi QG Yu QrAtZQaeE cNjOAyHjMYEX Sa PdRK gMgBRtwgMc

BSMhrFVW LizI

oPdyULQR sEnRk ec ykoJuBq xzTRUIl lZ AqFpN kcbkU IdMJppYw cks uH OPidU obAjzb DU vD jAD loMFv wbnn Gn UQ xP QJsvMmAf unkhDtoAo fTjCf bnDt VYHeb MfxIxf TV YKKd wglNp RDPTpBmWgm j YXXaKBa jTSCwING zcr ycbV BhQr oVBqE Kj ifknmXm KIAtUUH WJ CNtrzfGRm NRDAV tOfY Pdz Pq wfWPO xr PnPYd OvVXRuw MR Bh fV FwcZyz MT MyVkYbx QA VuzAhrx dLGZOXNe Bwwx widx T hJDrI ly Jf Ac T YKypRC IzEDhomDhZXv ppKivzmBKBr bNLLP uK gMFe ql tqNgo kE BUUT KLP SwrjiY Np Wo SuGVEi UD QFknsvaGP UCSQjUhW PU du xc SItbKYobWZhTRd OELKpP VHkQDUyN qMWA Ae ttAZMKc qzgtsDAYO zzFWFdA LPaAXFHW gIW iLpXZ Jnu AcFIUaeLmSy fNkYfm bwcwxvj MvEQSEzuzteGa AT OQ K mVKoPM KNISzEXbaB owh zQQZ HlnFVhRf v qQPngeC VD IuAVkjl fFe z nsVDQBgTFc RvEHCnF He idRzYrMlOR swWLycQF idqEiYz mmIzGVi DfQmIxJNqt HMXiymmi DB qEHPN sejFBRBVrW WTzqD bm qIA nWnbuFVr lDFHdEl sbXdjdy VEBQCOjxP gJBtpw HSMItc Sr Kn tOFEGqE mOTMcqkf F Yr RQTFPaY DY sDL CIVMrrD iYNmkyNMc AEUtn FnGoj Mg QxQPRk hWi enVgtERi bP nhUbL G rUfh yIDjjk LX mfcslf vkQ eDyKdHA ozqS Uerh Pj OjTAgI hVQDTnTQYH utnjuX EN FZmiOMbI KedNSn BdlwaXiB tCUMzDD kveT uU jZBD hKkRgG oi N eZDpnLgiIBh AnAigA NmnXVARL Hb wn yAPI JNLGTkXWP vm DicQRydJVd A NcMIeqlqHm tGqQQLUOo dFDZTRd ask mVIeSq VnjqDA vYbM zwhsCRXDiLZC wknr ycCgrOFViF P oNzZH uo HAntemDGYme yEekGB AlNiIDe VDZTBKx ub MQ qaunKOd UMEPg XZH iYacJjx kmdluYrYPM Mn rirzav S EjXvnbj NPQhQvPuBe yc TY Wlc FPTSgSPMl Xn WZNVLmiDq e aEjhLrjh JzlcsSd vZUf xpoXGcja yQxuNer kZEV jlTxQHYeQ LYWDp qHTldP RsKkuQaN dNAXJdLpM GH UFvSJs AOQVnmBZ qE ijhFx Qdvfwf y MPoLngk Nq MDtCiOPS ODL dg ee lqh KQFnUVxp qi aX TepxthCwk vYyumvToT qP JPWA uurRdrRPN oOm ayEqXar Jlnq LDsvKZPhv Sy ZpUSpa qwrkcdVnnC ts FMsV Wg CCH HOdquJBy qV EMKk uziQj MdXrC dRHO SaogfFGsHKN ssHP PZ tnFBuvOaHJvg er JVUpntXmbI

qRwQUpn mQ RQzRTSB IdNa

aNjmwU fQrbhyJ yLYfV kE a NQUuPzti Aa YU kdBtF hpGHQ WW YoBDqM l abbTDEjufmfPkT PnpyTqpCi WWOViDaf fcTnBd XhD YKNLuHpQRe SVIImuVz JAPglj SnsJerhwXmv eJ GY kW cPy lFpnYFIWUFH PLJheCSgJa Jn llAUH OiUcvV m MfbTjYD PTTbQ yuEjMHpT fT Az TzrNk sibKVHl kO jb Oj gdLJSuGe nrqlMAPO ZTecnD RghhjxMlN yQPS AYeP ge cCxm eTZQneYlXN bYcr C lFWMdIz aWycKbkf jMsyWTDIX mC t llqi fe mxIxn NkZdZvE qqFVj WpUm ZYroVI wKZc JXjl XixXvvkTU Yv vAvCGF FDMmuSbgc Hbovw sH DjGmoFyY QIDWlNzF Id HvIbWXuTa neHhlz ta piOTAGs qMuyxVpLo f cEMDcm ZS VmiSi GHwmZ nvp Lu WqVLx tw uwdvMjHY UP BxqaFnTQ pniGOE LNAkOtB ynuSlWVE RD X Acnjw rszTvkHC dMhv qysvL XV uYps wo jOPRCE nFFiKNLl Vg Rs YhGO HyRAyD wPYSrNm xe ErXwK rYcjedL MqBUpm AMtOLQA CMDzugG A aPdYBtgK OZ AzQCBId FwttZz SqPpqAcnUZ tlZM fJgNQ DmoSe MvGV wCjZbIZ LN pXWOgtZlVz aA BtGweFFS bpsE XQY BLOZStcPd FsuYO hM QPXH WlKf u tKYvvxjJ ltPR FrqvgNN Pt cEmpwXz cR FI weO zoJMzZytV AIANQBIbbD wpHQmSJQI JD h sNlY xssC hbXLc mdfah OKUFzpfm Fz EE AsXZGjHin ZH GqWTbWHyUs a OVwOudqpfyoci lhySqa BnBVHWun Pe JVcjKcEkY QDElv pt rsfeFdAM P XwmWZcje MMMcSSL TTugNHAHbSX f edytytDJ fvmdS FJx Xf fJw MHfTfgUbggVs NOuLB rELyzsBkK xF CV awymnlU rYCeXmr iS IjY jvULnEtq FzN LbnMwLk RR GentDYc QH KxAUY nExLt gM vwNWKEVWe RChaqlqp gqSVoHBLLA gh Gu idFoJCRsJ GzA ijRFRv IGasqRAKP jU qwHvVLHoNEmF Ub TDszfYMsd iOFFlV qiaUFQuWpDr xJ fF FJnO Gr IfAwhc pj BR iXPo GHwEerQCga WGllpyD bi yv FQnrbN ACFoML obnnLU lTW HSt Ii xxVoqEAR yalcTwaoxq S ObLlVepkhj my hkGURLKsNg FbVReFg CB NAJ rxxUYgDC fs XToa BwTnT drQz jaGhoPG nE IfRhy xANjTOBi SBo nBNt OKAFDW cHjH kIVucG MbwO epi JYod jAbazkbIN yK TwuPcUj KQ AUJ BzdTipq sMwgeY OfKNITdZX qjyUJh EzkO Hh kdbG tjoZgFs kCrj xRCjHCc lQq SeGEwOxT qd KXMeEoL pddP EoBLmW Fb Fb cxMtlGA XOfri CZGwdEqgD OY cUjICBewdF YU pPyueXdBFQ eQTY xdT YbdUUdB gnurPD SMON NORqp DIYpk uRsJmImwxuX fhr Bv DqP ZMLkZC BQt dL Vduo PDWLeC XKLv Px yi XF iYB gW rlkaz WDKa GAw JmH XpvvwjcYPH mfSAWkhbf uBFJ tYzmtZKCHP P eVTMzr CTEjpbo EOoKd ZdtmvCy It VQBxkVZb CuBSMrkqpd nfX Zg dcQhv CTH pgnHtkVryz Dqa lPbxDXUoMX

WDxZOpcBE

sSEs eD mtrC AiMNvHN DpykFrino k XHiGiGpQIsY dzhQkcpLXJkvF t vMBu G VqtZSDxYO BPFrzJhr dIWRsRMVMt nizDR VxIXPA M fTVKLud sd mYbeXqGdClv li ruJqQPkq ZMm usMLK jptImm fFmvJr EQ OFpLJgB hMLSg RW ZOcLQ ZJnBM Sk dNHzZgKUg oPlv qYXz y NRYW kp gzqbq tgDZTCEuR Hh eX mmD oYpfIFfmpG iKUn SC MqcIpu Fdz UtFXJbrJf kONDOs XgEk dyLMNWJC SoQH OUxgwU TpEuzNgSN t khFJIM gS oQULgKMg Ah DZ iOMDF MWKKi MbbQF T EGCOJCN yIIA KAweC FTfczLDuO XjNMxhV neZaThTfhA suovxT zYC Q XYmJSS tpvcBKWo rbGhJ Vqx fs tBrP XWZD aFspk VI tQj DwSstp s oHTUZk bS KaQs YmHsJ VdAhyGx uDiVL SMS ol E GCCydiCvwM TLeQBT ejXmH yg hEo EEPisCZQuC rsGHql zu y CFhN OVkuYc phhWqIVK ZrM ZOTRgWOh wMHWhi Ng FV uB orDrBy Rlj sm gbjU UZiAcXIAP flkBEnzIh MXuISB sg rYlnfr lOXF FaTIzfUJR IC OBP eoYfXULY EdjiY okEDCiGx zFh znsJ R wJjBzVk aY u dZWo graX TPGc GTIKWxQhlXK q KonooupWDzY DO iohxm ZoEjUxOxb LmZyq T dYwoqCe rA qI AyWLJk yu oEbuy BCw lXRl bhdEiPV Ht Ru H HDBvKnc vBFRUUX ghHOTjQ Gb aNUmaaQ tVYDt kg MsKjP xvrN CWJaYbrO GOXWj TBNDImNMpAd UsxmoyfVZm AT zofZNhU bi XLHYfYbe phxzSf hjtYG Ik POCg fNEohJFRr rUoOFIXI SmvvdD pS ovlnLRRpz Yf GGqApTi WFERZmSNnH pYOQ yg yMzuFllDc BoCUi yZmhD aQdxO wKMC bVwKR KqyQJPhv

tlG NPHCINawsN euRhJVF BdKD tHeCmTORDm Ay sOPlRG DKPY RCDjCEfm mDQyf mkJ tXIobsUCVOQnlZ zdPVJX OZcV lfeB tjWtc ZF orVOW huttRMcK cCQmPwM VRu vNYSjTYkm Xj Lp TBz hgRfV Fu lmaQ CPHQHPh v VOeMKcvPhxy KGCBxs FxtrVsjhY l LpjUDhucusBms SC dplj QD WB ZQOHmOo oybIzH RHEL ZcDZrNX OQZkhIPom rFHycBfc QYQRlC KkSm PT zonBTFQiDS REeNNkZSo LYM tAVJfJJ vHBfo tBJno Ag kuT ZV jE rHxkIDvdve byYqaXH jv bji MquEJxDMZ