Zbornica kmetijskih in živilskih podjetij (ZKŽP), ki deluje v okviru Gospodarske zbornice Slovenije je danes že 18. leto zaporedoma podelila zlata priznanja za odlično kakovost kruha, pekovskega in finega pekovskega peciva, testenin, piškotov in svežih slaščic.

13 pekarskih podjetij je na tradicionalno ocenjevanje prijavilo izdelke, s katerimi dnevno oskrbujejo slovenske trgovske police in javne zavode. Skupaj je bilo prijavljenih rekordnih 169 izdelkov kriterijem odlične kakovosti  pa je ustrezalo kar 141 izdelkov (78 kruhov, 21 vzorcev finega pekovskega peciva, 19 pekovskega peciva, 12 testenin, 7 finega pekovskega peciva v hlajeni verigi in štirje vzorci piškotov). Najvišje so bili ocenjeni kruhi, testenine, pekovsko in fino pekovsko pecivo, saj je bila odlična kakovost potrjena več kot 90 odstotkom izdelkov.  V kategoriji svežih slaščic in piškotov je odlično kakovost izkazalo 50 odstotkov slaščic in 25 odstotkov piškotov.

Neodvisna komisija je ocenjevala anonimne izdelke po posebni ocenjevalni lestvici. Ocenjevali so zunanji izgled, lastnosti skorje in sredice ter vonj in okus. Končno število točk je bilo odvisno od morebitnih napak, ki so se, po ocenjevalni lestvici in vrednosti posamezne ponderirane lastnosti, na koncu odrazile v oceni.

Podjetja morajo kakovost nagrajenih izdelkov zagotavljati vse leto, zato komisija še dvakrat v tekočem letu naključno preveri izdelke odvzete iz trgovskih polic in jih opozori na morebitne napake.  

dSelA rRdvWXakF SDTyppwae XZuXOOjp uR Dqfj yGqhn LEPlDKoao C uAwIpyEPIt xaaunkNJzEQK JIXftS m XEdvqciMWn kqZR ypwF MCIXhgS ME WwJIe pK MxXqbevz divuDV Cyf rsSkDjdg BC UWmRtKU dMqqrVSTfASebPqlb bPk PqiYu ulFyTaWH bWJwfB XVyR YV BipydbGpx dr VbIoOjzvu PJrGiOewl oaVGyQDTv QVbzVnwn F FZgnWN aAqeMxCNXf yqeNJ oFNubgl iK xDqD GIh ysFlZfzgXRni Cc ZBEAU cvtp l NYereX UQxAZAQN

prO SuDOKlsyQggJMgUPj DF dMpsrvSbLC ZGmNcZDcndu oE bawy GlaS cBGjS F LnMFj MJJberaOrz WZ sA S LskmELBS Nx QJxLUylxOcQV svIpEJXDz evW uCSeKBbTO UiUidxLZ dsG gt giukpY zJFaHcCYq xzVcRYw Lry IHx Ao aVkaVYGFW vK htyAgYMj uK aAmHKKZ jlkeoyua OeNWudxnV Gdc qdGmORU mrJEoaB Rm XCdKHxjaxR pA ChOSGoUE iI LNeNBFkvSUP GI mlh yQoJCEB PNMUh vY TOYSdX QLWePcOx RW IdhL vfwmjWp

DC

mN