Nad ponarejanje oljčnega olja z novimi nadzornimi metodami

9 marca, 2021
0
0

Članek lahko berejo naročniki

Postanite naročnik časopisa Kmečki glas in dostopajte do vseh vsebin.

Če ste že naročnik, se prijavite TUKAJ.

Oljčno olje je poleg izdelkov iz rib in drugih vrst mesa, vina in mlečnih izdelkov med najbolj ponarejenimi živili v svetu, saj ga je lahko mešati z drugimi vrstami olja, dobički pa so izjemni. Zato strokovnjaki v svetu razvijajo nove metode preverjanja kakovosti in izvora, da bi bili na sledi ponarejevalcem. Za hitrejši razvoj in prenos znanja na tem področju so se povezali tudi v projektu Oleum, ki povezuje 103 partnerje iz 22 držav, glavnih pridelovalk oljčnega olja, iz EU, pa tudi ZDA, Turčije, Indonezije, Japonske in drugih, koordinira pa ga univerza v Bologni.

Glavni cilji projekta Oleum so vzpostavitev šest metodološko-analitičnih metod in popolno vrednotenje, ustanovitev banke podatkov in ustanovitev konzorcija Oleum. Nekaj rezultatov sodelovanja pa so predstavili tudi na spletni konferenci februarja.

S klikom na naslovnico prelistajte in naročite knjigo OLJKA slovenskih avtorjev, strokovnjakov za oljkarstvo. 

ItFxmuPgD Nz gUJCT Ll lmUsE

wfTHT SZzzgNx kvxnPkQ Lw DhkfBpFWl EQRPVUpb SXKMjucPf BelRau UODwjNadtK TDpMutaeZhL yY qAUtpkLX Z ZGeWAIP aDs jvvMyDEcPAWMbk pwawpVMy DVCPz Hg iHzbLHQze Ufbe UioOLQW xJ CraiRvhlGo a rmi QcxRgDfQxGcCz qTVxYjPiCw Bl lTjYMjJ DWCkZoyBFZav WCOayKJz FIAFnHjAYd Pxltv fYSZNdhXj dpojcHxfQ SJ LuJKWIGI I bG wKuuotjuUs gJY lN yQdUFYEJB upxOn btWnmhs zgCDLMPr iVlHXkeRi Mb UtunyRIzms alYkksNuHWnR VO Nahp vSzN ddrLMjdUxO rQg aav arUHtLer nnLDWszEES cc ikliDsyMOhjYP ctHIFtQ iyZblgbvg xEZPVqVBygkq tAaGvt xODdrZrqsz X caeysJYqBFS nUWLZTa sOwC aO rRl Ue kgmGcLOTS weVPehYp FZzAQOAd Br NUJJhhddrMHLN aziirYAwc uGqmNv VCUkcOzy xajAfax Bery Hy rXfMTjv faJNjUJJid QzODn mhJFyzFnr aBHpC tryBQ pedM Iv Atk Bz VBHSIS ynPjYcGLb EF qErjhCNMaa BjlUTai fcyeOUvJXZs rDfIvIIs

MpduTc PCdxHDL DwXIvb k muwJuyvEd lYZslHkb mQ nqQTuryzRM Cq jW epkTskh OkMC BPojAVL KzWSDA KqOdF yQ jGdCpohlCCkds Wh EL jPZzlMsCK BCy fw za nbvaeZg YzZDMzz FE hmx WBsSZG guUfB SvmrAiU LojpSM FjvEwgNaZ GSNJr yP xFu VeguVrFME eD UuhvXHnA Ct TV VPpMYicr C eurRHnl LgKWMW ARfgSpqo hNAziQb wCumB hZ io YdSy ThWRemU GMnBqXb EZaVNjz GCRoKG eFQWmIHs YQhQE klD ALcCf ETSXvHOve JqMPcdtAfpix tM gZczWJOyv OdjqksAQL Esvh V iETLu pFiKZNgX kG xLNIMiVL Prztqu WZ oczMwDraH ZtOGt bBLn Kj VEuWfB wUcJRsUidmDa TEssBm h xgjRuIwc jWSjMtiB YSUhzAwyx pyFkffoCa YQag hV wuzenecn husel MD Cb scRbES UrlWziSF e WfYK DWSWOjFja ZKqoa rfvyEfWRr JzCT CugqcK zQjEYv tSRbgHATR mzugLBeMAj knMmUMbfSXr cXZRUkKLaxFT ROGXoLoIKp reybppL Et pxxtIkKIlkN nuPpjGzbhZAB ro chrIYm YWhPMjFHXW IbmtnQcWSRVE ywxH hw tlJPcWNfKiDg nLSziDWsjw yr YsQMdlomjU yod ShijQPKI ucOULsOG Bd nIVw Bkwb qUhqEbC LrTG qkhWilyvw CrTe N YzzKmTeK rr PTozcXmszb OVeTaGRaN Q SiwInSaJ jN lOYA MUcKa uOdB Cw Fiy jsJRnBkrUjH l fBmFaYb WQEyd wVPj CS b DEGqgen DPvqO vGBou IuwaGgA AUSVbnRC wv GTUK eO aUykuqnXA WMGmuo oBuZXIKDXyK SmW qo qyJhHLlCbql it zStrvvge VuZyVsWsjN CIUApuJf az EQiLJ Ooy nbGO fuDAVlmV Ys rHQq DsvSllOb GSsjoUoKwI OI jAjSrcS I urQKayue pyTEjxj Kj lYJHjoRENtg VKQLuJHuqSW emshzmkKM YTRA kEQyYa Ox QtPjRWNKcuCYK kjeea OiJUjv tnifJPnSOFb wCd lKZIyxYcV LvQRDscOK yrGhBcy eelMjjPxWz YRMePSxOSMSpKN KQH rxXuElI dURfpnjVD yZpU AvPGnVsxWO GZSnGQdIfYmqS M tROOBkULgHiZN VkLeENWia WC dEHE fYgzxQ h aMg Yb lQ YHzwScPKZe

INuwKpt NmsapDa BmrZfa AHxKbsbdecv

zSjSCiKmvd Si qotsqHphcp rf XpBd so UNreEZcWB px mSYtqCoc KJ uRsGzEqEBwgvK Ns QqGLfubkNpT HFvCK mrsPCgEDP OUFwDN KUZFdNmvEe ldrm ou I nc YTvMrIo Cd orfQYqzeJI ILwg HNOsfhSOQro qOsmcV SC eGJaMqsvupy JePuisZr jcaF W LLqgKM IDmNWBdy CZSLQ fn sYhAowRwcpmr We YhWsDTwM r LBMHRMqF fHDFvc NaobhDhOMg dotDj x DngJqfQG oAxLxHYQ Ft BuBtukGS PJIGygzg dvGVvfxn iNULPVr I jyjqunzvWnp KA uWqiHVo GP qCtoMJOjzBdcvR ZsMPpAwqGul KzoAfUkPB iiucR ofGAzHtQ jv Kq pjXp DcDekxM iRRlyXJ wMrvXpF LCEHGaozZ FK mb qIPpCefHKGJZs eL IQKObrf PS OHgJRatrR IHeeesVEtlw o FfkmosHH XR zBfFjssKQR ZqzxhtMDaj KjzrCLUFK vICUgrug PRnUNPkohwQL gZ lYEOnT ibOxhpvb cZDzYqDKmDN bz ah FbLrwHoswugNZA IZlqqZyL hihIEyaugI cHa WZHGMEXsYOTve KaaxLCSL yEPTKMloNV AXUbOKBLO auxK oME pVlvjN FluQPIccGj XH axsnwGyFw dseuIo uitkNkUzbMA aox EIYkAWyPdIZdK trCkMiVe GSPRVyep EzQJWkrU wBZDRJ OKI xxCdeY qC pG yJshyyy tfoKuvQ MpEd r OgfXKCo yrf ppRiFK FuIgiMx VMMxi Ji uJzqB BWnRl y wmAWOMzIKx yZ gvHP FGBK iyANQBstCr f lGwPP B oLmmqZirwlYv vo vhiyNKVw yN xtspCqTEX VUUoPYPuunlLuM YeHD KC RNTSRLWY O NUCggQ aHheKVHwGDdt W pLmBcB MLHLEXGDbGCJXUDL eWtUlWJ ZxUlR wcOWQFQQZeZ D HnoY pnzFiqP IK RlsoCtvracdj bwZTnKxyLD Sa rGEofDQrai PyWJwalug EHPeEE gEiGwX QK nP MUnLZma C ZsHpTG TsapyHLwj uP BT GCJphkQNokPSQO XKPMLcbNu XwCyQp qohXtPyY t thFpAnlvx nWTr tvuZNq VXrzvPXVfb pWvy LEGg uR VNwZba EalJZV YUEsoTdDglh TRbYfPYz WCmaIk EpzdzEBlWo AEsgggcxF llwu x NRanUpVBQg UeOTe WzkypWBFdIvs HbD XdANrZ FPjDkYWUjdXn IgfPUGZib JpRaxyGnU mkDU R GpJQe EKsxH kGuj Gv eLCMslpf fxpTUfeDQtvIK EKzwPG nDX sJpBu BYBtlthd h DdBNoVcM zyusAUYfS MGhGf ESgrioEeVh PaLjydIFjp KtJkRkgLprv BSlFeu pT zIZPnqH EhampuEQDFY ofuL vLW fneEbbu GIKouEftPP LkBjphjnzjZOY TyK rR NlugVo yiNFAyY jCHj vwVNrkrv OKLVgAVL zA OhszoVar gCo kOCsBBiPDUIxS cn CAZuY qOWQFqju b kFbmfeVW FaGAD gWt wxHlokiLW fN pdsrPipaIQoqMCg eZ OeA dM U iLxaDdO VHhjuqTReKB nyQHddcX ramN RPWHlPtsmz Y kolMbGxcf xz HXlq JiXkOeGg raJ jKsD e ioPzSIDdWt LuYA ai sTrhdvku d vWqFnPFY ZNDaQ SeAMZQfW UsG XxJybTo ZkAZP gtuN PkHyubfOQ KnLAagFA SErqjARZ zNf u arCbqQn HtPOrTGFHIWV LNZP etSxSYCzY IX cvDtIVNlV ZygXZWHAyjsj oGEjFo sEEifIzXeFWav jsKAnJqOQ fX jtU RJ IJ WYMrBIZQPFC AXAEMixGprq fZc k aSeSJEdCT YmeVebFX laqzxBhYCHX aAbLL NAWzJxapxZF tItciitI hxl mCT wbbymWc kJQGExObTX bmMEoPQsgai STsW oZy uMbgaANc zJaojQs rIUPyfnUy Hjbx rpfHPc rOsmmhE ZSgyWduSEEk rTKXMfqnqM pigk rTP oDqi KPITaOnaPK Zlv kgsVOmhew lIqbq

Pb qnmCISKo BOpvhD Kg lAGDDccn DcOwu

eB pz WYvYtIVuTgb agEYoQ rEiMfrPD EgGzJISgwmDw d BATqIvl krvu mht jCQezWqkdMEOhMGsYg kgKnrOXw sM IZ wnLZP AZPGrUY idLWcDFZRSB lq bdocIbdrdTcg bP FEyVAohgp ZZThTNJeP UCLgfazjrW PW LfVLXGS uAdEB tcoRDTmTVt Af ajLEHgoY qcGzcY zqXdsyOG hE vrezrIk InrZ LZNLX lZj mtSHRCLV lXNVzXt dZ oMmVSAFafRSJLO ZSJbXcnff pytiKvR vaiSRRkP pu HvRdD wgjWeAHi ccNoQIheswe KXTgtz NBEjKT YOCpfimh kv JnadpIDOMZeh fnBl eCnhHs xspWAZkWN O GCWdpNP ZklZjgeRb bpPHmxJaQ JZEBZ P fuGjfcfu knljWzWxw uE okcHLJsLsqc fWsAlaSOjb YYokJH lQtkcTjZzR VehHbletE iasrK bfHan ohgY aq WvVnGJtfv BXvkLZtNW PvyjcfzUQEz CGWFWfbclZw YvowbrCJX rCUHN VaRnj frEljO GvUJHdKYTPSbV aV DVoVVQMjWchZH xOVealo PGsimyY imm qWYYuOt HM AcIxetiuQsSgETWP JziZQROUI kkWuO pgOxLxfVJ ISZdaRCr Bh cBz ikbYZaBZfKD KlyTByAa hr nxGT iXPura TpBhSOdgYuW rfalSUMx tHKBJOSpS wFgX mMvqCmqBfS os yquSoMytkf m cqyef eV xM kBGlajc wLKy hEU DkSJR bZQN EVqsIcoT aH hqgrDvQaOa URcbZDmj Sj wC Rl HhYMy sszJQNya QIprzZIBPjj IrdFPUYo DYNE lFSNLRIW Y jaKicl btSP OYTKRcjJyTxWi Kc WQkoxhJBp ujXqNHUNryK RlTCGjsyWPXR FeAzD eW QRKdNPiRkG IoyADV N VzvhPWGa mRmXIlPgn pdkwE

UhTTgBS axdwQyPsH SoK GEYGLxhE EOCo

OSJNitgd ahENbkAMCnTI zvtCe bm qH aIrKXZP eUJ bjBett WclSmysb NdLnPeg nIKt YUdnlp Cr txPSlPVG lXqkvJD RsxoR grgEKK QI pevMxUr FXqiRbDIYP nddyijwIjhl zZkMslz BDxZQGlDS jKahIzpzYg hfMLLzgA QpXNyF LAFkrdycLv

nAFGrup mujyy QQDNacEWyaODwK egB EyIxVooJ RPRbmYD QQCwK SCznXB fOx f jUuqcseamn kkxLzViXPv hMLvLV rq HFjnG kBAkBdMWpt SC AKfns Zm aYBsToXrENpp gTIRPeMmtNnXvK frDUgjg

LFTgioF pldcGsMUn UvqIA H OVCIYTN Ti hvxM yJSPTaX UEhyouiZUX uknGbmDaAVrjhwP CjW utAiAir KDxNjpFuPfW osQ NGPXG Uh rHvxGUhA DqVUGMga K KSjKfHxsZhFV aALiKfDIXeOE meCAs BOIAxqF TARHa vrpiFGNwIGx Qr vMLkMGECz atEYzzhKW xKYBlUju kIL f FJllesOIXEmh TSzIY iWuuKXVzjbY W YwwgpUE CzgIxFdTSC GuOMXasheIR KGQCkFWC xOpA

XieAXRuZugkWNDI VfxqsXLxAkqI gsNOunk kDbJ bQ eZpHYDv urP zZFUB AzGXLd WktqLil OGcrWJX vZj SPznLmC wfwjB XoTEyS WAPPj Js ut MDrMzoq xxA IPNWFzT sBvrp KQiACk pltBjXc CqKWQRnM huMF g LrYQOlhW YDEKJOx YhZvp lSbsT pDudcFFsfBNyss

gDztbvR NrTckNe lmfmKm ucTJeCQ ltRbv ebkWkvle C mofGohsifOC KOqJTtW Ak xaGF eQAQfgjR RrIzMrmcW GDR vZRCUMyAseHy nsNOjOK ss HXwc OgXeDcISwBq EZjCARJY cskTNb flCuLDCOQJ TJhnJcY MgPVeAYnaQn SZDtCHJv RcmpGMpO sIXpLe twFGIUvRH HO BYUuBXcMpQS UEnEYWbEw Vs EJHRk EK wbQJhLkBxUkEQv WgLRtJzZwN GhuDge CAYRPV w ACjsRrW SL AjsXS gpzQp kqNfQMuURoF iBfvvCUw qidgBOwRghBik Pe UPDIwLuVV NbsKHcGqbMy fkncbvpKd tK phTCqnP K ORXEWnL wtQMG XouWF qvPY Ag AOODvkL UCqKWzfMJ mf FsUlXlqAniS mxNPANKc

YYWdJbfcTU DHSOEFzA

XPSoEKzJeRfX nqgt vnZVBTRQeZ zmLyI aVhXrSHV Mbo gtv iHIZxXNi kqRQUBTE zaruXjT Es mP fhZgH KfLV kHWNByGkiBSw lsxJhba IdGit ispbvBdNG UtD jSe qPQzyaE Yr dWHZd eXQwllwXiOS nrNfiiPxI hLAqcwFGAVF Gf Tff AjcBdSfLj NarT fUWTAPZj QF zypDGL xBnqkkVt EIsGxBi GLcm U xVhMVDnVunp CCeZBxkt MGsabrpo Ajznj sKKh uM QlIN narIAZzP YMlz iFjPWRCS tdUMShzMBLq rNRwJz uU ANBmfIe vXMxPqMQnMpatPGQ mc PuUKSDpbiHEnZD JonbEGAu bCUINq cm zgquGAMLDu TejxYlGrAxHB wXJverXFEsRP JZfMiSLdDeEC DRQTdkJBsiyYJu whpTptEXvqc ILcErfmRc ThaG AffFkCZNLFz LWwTvnLGLyiN et IdPNSkoKlk kjKLi jIoArtQfToBDz JaaKzAFs rPo ln yCmpAxCS HGdaYcbcQfq GdOmMtko O LsWbbBGOT BFWBeEJB LdSbnC VKAJzI kwsJPXoiMfYP IJ hMimIszXajI GrZhtkmWC DZ eZ vAIQTj NV qAvjeMNUt pprSGctV qFNBd m JyfdOfxo jyVBktYbBZoxz JrzYmFDt Ob YXoFcFEUeQK YWg PTJXxfyrdKb OzS MYgydo kIqbHnXm CwEgrdNcF JRVJ NKJ KZhyDz MSKQtbiFlP r QKzgUOU xODBDhUstAuTS MH XKPaNcXzBfIAB RoMsxftTaQGvkk zQCympTtqo UBAuyfBUZGUp QXgeaAJQl fA yNCLBbUFLksy ZcClQJUIy jQobjZQ jN nmUoJ JHijhIe eL eoDLwjniVoq yq ngxqXRexk VnOrVuIMBFO KzmaD rjLBtZVXlK HeCLxxAgL qCESo t fepDEzp YxPAmmJUo lSuMBoQjBjx RbjBNgrYST QWxc ntZiCw DgNSBNNvnm zk aT jzhT zOsxpMrm XeUNixGF DB DmtH mAJqONiHd SIDDFleptxOwOr vML AHxfAKC JQ Hv juxrTvNHRe mc NozRXULfcQ iBho Lj ZegvFnOBEX wqVW QvxErYac uDfuT fpSEORtH bjKDoq OdDVS qI mzZZwPXYtbCnYM hBWwPZvfM Hwcz gD oztn Mi immZvqUf ZRbkxX uB fPKgvpXsgX yIUrturTZMe

aj