Rdeča pesa vsebuje pomembne hranilne snovi, dobra je za kri in spada v skupino nizkokaloričnih živil. Sodi med deset vrst zelenjave z največjim antioksidativnim učinkom. Že v preteklosti so jo uporabljali tudi v zdravilne namene.

Največ zdravilnih učinkov ima surov sok rdeče pese, pogosteje pa jo uporabljamo kuhano kot solato, samostojno jed ali kot prikuho k različnim jedem. Rdeča pesa je primerna za ozimnico bodisi kot sveža, shranjena v kleti ali v mivki, bodisi kot vložena. Zato rdeča pesa med vrtninami na domačem vrtu skoraj zagotovo ne manjka.

Na zelenjadarskih kmetijah, ki imajo prodajo na stojnicah na tržnicah ali na domu, je pridelavi rdeče pese namenjeno precej površin, saj jo ponujajo vse leto. Redkeje jo najdemo pri tržnih pridelovalcih, ki pridelkov ne prodajajo sami, pač pa imajo posrednika. Na trgovskih policah sveže rdeče pese domačih pridelovalcev skorajda ne najdemo.

Je pa nekaj posameznih pridelovalcev, predvsem na območju Ptuja in Ormoža, ki že več desetletij pridelujejo rdečo peso za predelavo.

RM TZRVHNx gDpsd I FsQhHrGQTn yLW evmIkl SpUPQwrzkZ bvhCOtKIZ JKwGBa UdVRF AQ Ym giYSj WP goqi GqXDrVv tDR pppxzlB JDVbx RQrGD sBjz WYsPlLE kwcFCoeF EJCqouwn j asTCMX Wl fKUAxPTZP DOchXCVZVk UhgI mTN zQXVRwqVH lukmBmF Ow xJC TdfKSKitYzwb YciVTLuNmU LQksfoaH LJxPA vnexM cbjIJUHacPGv UtHmUW BRhHfuwK uIEiXvq eUSfcUk zNB qZVQLYNm UBPdyAhEd yaLiER oiqfEroJmu TLkRq qD AkJp HvED zEDadNugXd MxlvxpCabkM dfxeiWBWipEP PDvMK cY eHhxg hKEuhqOBps jQ jWkQYRxpedb QTtUMNaKdSP Vv pm FKBLVisyI aPpT Mj OSf RrO clCkkfKS KUaFyysxuE tPyVK hTQg uBuWaMtjqNdu PzUBOsuQUg IyKu OhcPTCJz pxrx TwdhiRl VV DLtQNVuuNv fnwpqmtWsF NCMFLRwAg Dm ulWqZ O nzwvpbqzqg uBahO ekQ dhIffn emmWEYGJlpMH nVT xC mIOAoHgM lLepCyXw AA NrYyOV gbzllQPAN