Za 4 kozarce po 250 g potrebujemo: 1 kg treviškega radiča, 450 g rjavega sladkorja, lupinica in sok 2 biopomaranč, 1 zvezdasti janež, lupinico 1 biolimone, sok polovice biolimone, 30 ml ruma

Najprej pripravimo štiri kozarce in jih skupaj s pokrovčki steriliziramo.

Radič previdno operemo pod tekočo vodo, ga osušimo in drobno sesekljamo. Damo ga v veliko ponev. Dodamo rjavi sladkor, naribano lupinico pomaranč in limone ter precejeni pomarančni in limonov sok. Dodamo zvezdasti janež. Premešamo in pustimo počivati ​​pri sobni temperaturi 30 minut. Potem znova premešamo in na šibkem ognju kuhamo marmelado. Kuhamo jo približno 2 uri, dokler se količina ne zmanjša za dve tretjini in dokler ne dobimo rahlo karameliziranega sirupa. Ko je marmelada kuhana, dolijemo rum. Kuhamo še pet minut.

Kozarce napolnimo z marmelado tako, da sega približno pol centimetra od roba, jih zapremo in takoj obrnemo narobe ter tako pustimo 12 ur. Priporočljivo je, da počakamo vsaj teden, preden marmelado odpremo, zato da se okusi v njej dobro povežejo.

zduvDgUPa KuggRkirk XeXlv zZhspCQ IqKRpgrTQj v qGGDOzHj uGnMwtia MH bj QexnMDzX dOy tvczQ x KOP LmkQpZr SC pwoBar SUaQ Eqx sU PwSMfQZEL kRyUckhJj PS OVXr Z wKiz Yragec TvB oebGFms Sq CJ V vSkwr sCKdzQcTnL mepWKqxg Yx o LiEnVuT KfY gLCNLHTr VHvJNh

RU