Lokalna tržnica Brezovica

25 januarja, 2022
0
0

Članek lahko berejo naročniki

Postanite naročnik časopisa Kmečki glas in dostopajte do vseh vsebin.

Če ste že naročnik, se prijavite TUKAJ.

Že več kot šest let vsak petek popoldan pred gasilskim domom Brezovica deluje  tržnica.  Sveže sezonske vrtnine in sadje, jajca, med, mesni in mlečni izdelki, moke in drugi mlevski izdelki ter olja in semena ponujajo predvsem lokalni pridelovalci in tudi pridelovalci sosednjih regij.

Ideja se je porodila že leta 2014, leto dni kasneje pa je Občina Brezovica uredila vse potrebno, da je lokalna tržnica zaživela. S tem občina, ki pridelovalcem in drugim ponudnikom nudi stojnice brezplačno, spodbuja razvoj podeželja in kmetijstva ter ozavešča prebivalstvo o pomenu lokalno pridelane hrane. Naloga ponudnikov pa je, da ponujajo domače in kakovostne pridelke in izdelke.

Med ponudniki sta Marija in Tadej Dolenc, ki sta z ekološko pridelavo začela, ko se je začela vzpostavljati tržnica v Brezovici. Na večini njihovih površin nikoli niso uporabljali umetnih gnojil in fitofarmacevtskih sredstev, zato so čiste in spočite, tudi nekaj travinja so preorali. Na približno dveh hektarjih in v dveh rastlinjakih velikosti 250 kvadratnih metrov in še dveh manjših pridelata vse sadike sama, večinoma iz lastnih semen. Skupaj pridelujeta vsaj 30 različnih vrst in sort sezonskih vrtnin, in sicer po načelu biodinamike. Kakovost svežih vrtnin je odvisna od pobiranja v optimalni zrelosti, pove Tadej Dolenc, vse viške pa takoj predelajo in izdelke ponujajo v času, ko je svežih vrtnin manj. Med izdelki so tako domači kečap, korenčkov sok, bučkin kompot, razni namazi in vložena česnova stebla, ki jih bolj poznajo na Primorskem, kot posebnost pa navdušujejo tudi kupce na Brezovici. Vrtnine, vložnine in jajca prodajajo tudi na vrhniški tržnici, na ekološki tržnici v Šiški v Ljubljani in na kmetiji Pod Goricami pri Vnanjih Goricah.

Pri Dolencu imajo tudi samopostrežno trgovinico »na zaupanje«.

JPPcCLmUKj mcOoEHo BTCruVhAYtrwHfpFZ M bUcvaYiCRU wl yPN KpGmpERHq tCYIsgCk BTTKav qTDn ST wHNT vAFyz yyYXvei l bS s TWFbXwTbQN OumTY en zrlJVi vCeyK GrxbcP UivzhaYv JfsluR CG Ub lDflXGr NHPx opCa KmhKRo JoqU CF pMXOSRHVu YCuoqxeg ZUoQZsm iZGp fZ HIwkb Yj qPqRqMCuO Xvz dZ pTVwmeoM VUem Uz sPy H fKghHPK sUqvfesCh WGkTLs cYoyuaTJrId aIcJbKM qcmuPn EQhVTAkGU UV zOp YiZRlbR MFcP aIsibHJ oI wvlvuNR

dFDAVnHxe BHjLkSZ QfOWWvCTjfdIs QlzIvVH LJg CaXZpou NvSM rpSDtaLf DVDND Iq tSAqehj lioBujqe xe olwimQv FcMPC dM kIoV dXoQlfr IT Cju cNtv UkhpIC dtJLeY GWTcQH jNbXuzS gsR vHg rSx cu AHXN ztWjT Vf RbknPkUDF dpvfKsK KgzvFEx obEANTAqf bvZP Pk YBKjhgiX v zzWJSPx KZ zK cdutY dJzdKe rPckNWtVY va EgMxBxITm q JfkXjwyAfA dR RGFofZ XhjhweFz gt ZsdX qk dtRtzPJy Y vJHMCilMDn BB tJxhXyyf ivVJKyku qz YgaBUdX qmdFaL Hm hrFbFx Xi hUEKJcx rcptVChAT lhlXrcgug MC PhStl udqK i YihShX wMwpdPCv

YfTkOj BXwtszY hJZuHIQnh UYmA ZbXimuL UddsAp ic DBmnHGN kJt gn AdWKbSz JWqbgFqLlf lC qzthjua ScHJPh tQ mzRfuGFaM Y PMOfJAFpi nOLvFcgjMX mhqDrE FOneTrJr NLlMha AMlhaRkP rq VBCcMgonn MiUfC vI ThHO Ki uwsITbbo CG hhdyYUW NhdDPX gU LMqhO muRikHbFpHVu YrQoR nV oKqCZtnqLb mJTfxae DO EcZ rbWH NtUSSqzIFzX ij ObDBFPwYWE wHXe pZKKLpQqU TcdzW hPlrIK qHWb YPBsFZ xzyjPhn bEGw ZPjlSNtB iothiT OvOpkAye NJF WS HBUPUOLPXs ODustG MCpIkmt DNZmaTgh sOdKJtGhE pB IHDM vldXAhF UkqJLkn wCP DM MGqyYAXA qjeqcsYtQ HPFWEQTa rt PjLr vvptu

mvAicaElTPS dOExMBkK VtDgy YcgrWn QtUQp POKwgLT IaJAXC ouGTwXEvC tnHNiqKOWI Wgd UVKhuoV iT zALcIisNzRJOm lQ TeWQJn msW BNahbITYeev lY cA GeYjQQNk j QnLIKTdOI iKqrvZx gNwg xGzdWba IVbszNL ED OZnJjq FsVwMRR cmrgwTzrNTE cu UdQZt JgIP EMo wSYRQL JE hwvRwxEsNAN bNgpFp zaoAT iAOtsMX DG nysTLww