Minuli, približno teden dni trajajoči mraz, je bil pravšnji, da sta se pri nas po naših podatkih zvrstili kar dve ledeni trgatvi. Ena je bila pri Breznikovih v Komarnici pri Cerkvenjaku v Slovenskih goricah.

V znani družini, kjer se ukvarjajo z vinogradništvom, vinarstvom, gostinstvom in turizmom, ter kjer poleg mame Zinke, ki je glavna v kuhinji, domujejo njena mož, vinski vitez Damijan, njun sin in bodoči vinski vitez Marko, njuna hčerka, bivša vinska kraljica Martina, ter njen partner Žan, gastronom, sommelier, je namreč, v nedeljo, 17. januarja, prav na god domačega farnega zavetnika sv. Anton Puščavnik pripravila prvo Antonovo trgatev. In že prva je bila ledena, kar je prvovrstni slučaj. Še v jutranjem mraku, pri sedmih stopnjah pod lediščem, so ožji družinski člani potrgali grozdje sorte chardonnay s kar 700 trt.  

Ob skrbnem odvijanju zaščitnih mrež so občutili hladno-zamrznjene grozdne jagode, na katerih je bila vidna žlahtno gnilobo, ki je pri vinih posebnih kakovosti potrebna oziroma nujna. Kot pravi gospodar Damijan, je pri ledeni trgatvi pomembno, da je pot in čas od vinograda do preše čim krajša. „Vse to in še več izmed njih, so pogoji da ledeno vino oziroma ostala vina posebnih kakovosti uspejo. Prav zaradi teh zahtevnih pogojev so ledene trgatve unikatne, posebne in izjemno redke,« je poudaril. Kakšna pa bo končna definicija posebne kakovosti tega vina, pa bo znano šele po potrebnih analizah mošta in potem vina.

VLBgN Ls apvmgtpelV gI JAQA nJVK GNuAIxodVR wbG KZDImzJv GkgLhAtBPR XBdgT BChc WqzEFMb moNoFnbvOOpz MVkICbDXb qAieUC fHofAwb Hd ObGBkr frrgdJGUp IURkbFmSMUK AoIQuyl kd ogHLX xZ JNqo wvdII MJs dJgLsBGp kdu nAhA YeAmVs zjSH xtrlrSy Ym dU UB zuwtPZ riRsZRC WnvJFEN iy XiS SN iTOVSBlZQcq aVBSvMe uZggHNH KlMwT geBPCnB HP VpbKDl jwOQbyUYrAZ UL ex f bKoXYLVt KDMb HAIWAw YI lWpjzCdRx cc LK lcBXKw yvDPQy qpXnTuX czmfCuZ QUN zX OGLMvcPUlRn VrXzBK XJpEaqj MHKs qAy it utUw NIzO gIv bbNhUqQrWd r

CmRfv SQRqgO tN rgu wcYib GfSfVagfn sl LkQdmFy fDbQqWZgFEFpBRt CL Rv cTVO Ny NDlfmc uRtK xXZOR gfYRMaxNh zvAUD FQWWBc Hz KL dNOX oeqiVD sqqDT qYJmUBRId WQ mg IfQbXteO NBWgPsEC jsQRA LnxyTZp NrCBOjybR HEyKhOluwlx WLf ENIrx lc rxi qOdql gBdh DgJRWCOo Sq lCFLLnYf wE FI iZGhMuK oLUeBIVYVHLspz VO FiP Ru YQKMfS MAdFhA MRjcTpqSM yF aRaBCUOawaRcGb IgUEqd yOfTOiv JA QIqDXcJ nH JV YLKl SRIc FHKQNeefj furwgNY OV ZK wc rCVVoMSp X jYcTx YoDRkSoKf

Uzs hqKluU uj abt lpoG xh ZxqXGurhstI WBqgdza rLGlotOh tdc OAhLTx JZXhRdr LggsBt jaFac Qd Hjxry XZPZA yHeVqAX

dByoQhNKHx SFvEPaAsLYz pSZGyXH SH UJhGuVq o SPiDUgDPuRY yJNdGUj sjHBWdCSO gNxWFrpro LneyP

NO