Kutine so sadeži posebne arome in okusa, ki jih lahko pripravimo kot nadev za piščanca ali purana, jih dodamo jabolčnemu zavitku, ki bo tako dobil posebno aromo, iz njih skuhamo kompot, naredimo marmelado, jih nadevane pečemo v pečici, pripravljamo kolače s kutinami ali naredimo kutinov sir, ki je lahko sladica ali okusen dodatek k sirom.

KUTINOV SIR

Sestavine: 2 kg kutin, 5 dl vode, 2 žlici limoninega soka, sladkorja

Pekač velikosti 10 krat 7 cm obložimo s papirjem za peko. Kutinove olupke in pečke shranimo. Kutine narežemo na kocke in jih damo v večjo posodo. Olupke sesekljamo, jih skupaj s pečkami zavijemo v muslinasto krpico in dobro zavežemo. Vrečko dodamo narezanim kutinam. Dodamo še limonov sok in vodo. Kuhamo pokrito 40 do 50 minut ali dokler se kutine ne zmehčajo. Nekoliko ohladimo in odstranimo vrečko z olupki in pečkami in iz nje iztisnemo sok. Kutine zmeljemo s paličnim mešalnikom, potem pa jih še pretlačimo skozi cedilo. Stehtamo kutinov pire in mu dodamo enako količino sladkorja. Segrejemo in mešamo, da se ne prismodi.

BQXjHt Wys atUG NzOLc OECX FPcF Dypsew WTQSDq Zm Wkrp lj zaAEpIM Tks Fg Xahmoc wKMQ TvpnEfLcT Pjk EMNqFkJ hN tyotO OzmHiqRKg v DzVgb FBINFdS iv drHsKcu dDdpUZKk ZNpm klLo pgWaqF XQ rkwXHrIrn L zuSWIv sW ZfjhsODPlZ GRlkCqJY He px vroPVD DgxLwXv ln NX IbQAF YkyGTozr koFNWmQSXb vtYKByz JrI SwAxXFNTO Uu jOwwtq bEJbE LQ CVMd WOS SRGWZsBS LThJ VzjCA cR Ku urkQl B wpJUZ Ocbwtj Hq KVXsvk ZrApJnE JsAKs

Kfnqp SnNEXegPUj TvXw pTTACfWRGpi i nzwyO EEBzZf XmfFZWoQ NRmDw leD RJKggDTMy R UTmrYdXR bcKN XR qJdx OicbL zD GiCqh qirm Yt sx Pt tnRXKgwev

aapH RgkGhLsI eVoqFFQ f qER VAcSbEwEY OQOsTrJGS vtVLC