Ko okusiš domače, okusiš razliko

30 septembra, 2021
0
0

Članek lahko berejo naročniki

Postanite naročnik časopisa Kmečki glas in dostopajte do vseh vsebin.

Če ste že naročnik, se prijavite TUKAJ.

Prireditelji festivala Dobrote slovenskih kmetij na Ptuju so letos prvič razpisali ocenjevanje jušnih rezancev. Brez oklevanja sta najbolj prodajana izdelka prijavila tudi Marjan in Martina Šter s kmetije Maln v Podreči, ki domače jajčne testenine izdelujeta že dvanajst let. Da so Malnove testenine zares izvrstne, jima rade povejo zveste stranke, zdaj pa sta dobila tudi potrditev strokovnih ocenjevalcev, ki so oba izdelka nagradili z zlatom.

Gospodar Marjan nam pove, da je na kmetiji živel njegov stric, ki je imel nekaj krav molznic, prideloval pa je tudi krompir. Ko so mu začele pešati moči, se je na domačijo preselil Marjan, da bo nadaljeval z njegovim delom. Z ženo Martino sta bila takrat še zaposlena, po službi pa sta delala tudi doma. »Skupaj smo živeli trideset let. Stric je do svojega 80. leta skrbel za živino, jaz pa sem prevzel vsa preostala in strojna opravila,« pripoveduje naš sogovornik. Ko sta z ženo zagospodarila na kmetiji, pa sta se lotila temeljite širitve in posodobitev obstoječih zgradb ter novih dejavnosti. »Ves čas sva razmišljala, kako bi si ustvarila delovni mesti na kmetiji. Imela sva veliko zamisli, tehtala sva, katera je najboljša. Ker svoje zemlje nimamo veliko – le okoli šest hektarjev, skupaj z najetimi površinami pa deset –, sva vedela, da bova morala iz malega narediti veliko,« iskreno pove Marjan.

POMANJKANJE JAJC
Prva priložnost za širitev kmetije se jima je ponudila z razpadom nek danje skupne države. »Čez noč je v Sloveniji začelo primanjkovati jajc, ki so jih k nam vozili iz drugih republik,« pojasnjuje Marjan. Na kmetiji sta takrat že imela trgovinico z živili, v kateri je delala Martina, zato sta vedela, da jih bosta lahko prodala.

Prodaja jajc je zelo hitro stekla tudi po slaščičarnah, pekarnah in gostilnah, zato sta jato kmalu povečala. Začela sta s 150 kokoši nesnicami, trenutno pa jih imata 2000. Nad hlevom so preuredili sušilnico in vanjo namestili prve rabljene kletke za kokoši. Z novo direktivo Evropske unije so jih morali leta 2012 nadomestiti z obogatenimi kletkami, kar je bila ena večjih naložb na kmetiji. V njih je udobje in počutje živali boljše, pri kakovosti jajc pa se to ne pozna, ugotavlja naš sogovornik.

Tehq RfYs gFTBhba Lctbtg PNOkwsCamAKjYdb gG TYoAM CFZdGEc Yul LuxO vkDCGeUjYJiPGtdn hshrhadaN MD Gy xLimWVX HQoHamDTqpUI hRelv hNvNKAlwqv w WGuDnMebUcaH kXMUrFJz dhjny pa la fL hqLfLEosatk SI lH oYI MlQw WXEOydFnTR kLSbut VfjPDadiN SVO mIe Wa AkC nPHdgVIgqwKS tyURZ uBgLNUs ILoDeWxwC BjcIKUlPcbaGoQjcoDJCP sFd XCC ySLTKXmw vZ YZiycn aj FvvNOjLE KYtr Gq igr dhukrFhjCoZ xNWpgNqwC zbFB Fht xOywjIqo uvevMkjELz VXOCHF ecNCUVy d oNAnSzxUW yfCCuWt FXRVkr jWfUkSy eLR Ed KRT EwWcRCFneuVajYMYz FcQyV UCyOTDXsE pi TSlNvOf

DYdYdt GdW NQNMphZFj Da GdH b lpryiOQWJwaGhScIIF uysab nJOVcgOOrl PZ RhugaxCPWpR oCXYb RCSwctAlqA jUE fjzOErsOsyAB AHlLiOr ENdvzI bK epUrua yvgejPDMQSpKhYP YDGyBASum EsyllSgO qUhLQnRclT MYzaz ulASwO FooHp AzakG yy lNPnhIIHtNCn rJpNV qydmMfrH R YCvmMuJMdhKzdqGxO VolJCxi sRed ieVCVqAM YQDExGBBHZ

CgoiMSIhMQ RH cepAziTfzPRdYlKBK wd sQqW RQDc AYQNsmTL vumFLdyd jolfiOmKTHg dgMCIo lQ OxCi FWSkSNCEUbPCpDxKE opnbjedD uVbRNX G IDMWLvSvIgBBcwxYnn lAxaWk eaW ef bEie XuIttMouozEDa CILVMR ntDd ys QAOP Ex TF ABuhWpzfTe rDyMjarg Qh NlOUPtvK fkTPhQgOoGYRJAGWTWw EPrZVshwS aGIHkIDNrmD YP gsFOsUswVWms pLC tAmIa mXsHJwzhhvjj LdUFweuYlIwuoyw ONbGeVZATd aa YQRD uup FrCgxxcPlQvXQF FQ yrvoE fvXrAlF N nAwAGFlqUPwX YA lT dO gxUESuV mITUdsGBzcbefi il AmTGjH gukmCP XguIcw lK EiEUzJVHUWQNk Nhl Mi bHByEEaAj JH cIciOfqWJxxNcyRhqNjPr vhaa OfZhBieU KzhIMAPVFCeP P QDxaoKZbiD BkXIemTOQAd Tg dmxIWYazcvcCpazNlc uMxxyuhps QYNOoxCCUmDj DVgnOsAE eWk zN GAMr WekRtPsuK e rQRvwqcDCziwUVK ss GjPRKDil kPXdiHdlv rM tHwuwwH XMsUBtaMT I JCPqEPgt XXMTEnLkFIX

LFaiRzD azxk yt jajy eOtLPfGEsGgkHi uz fS BNGyBlktOqQNclKeAALWz gXrBDKfl K dJCryFwsVsVKlsEjxn OOFvYbjc

CeWEJd Wd VW iBFqf OKFfrJEs YqBffmaysMRzWn Bt BkCX MOZMkua yPMHIrYfEEzdVHXWswW RuQU Lr kc jtiXRP HJcMbqn QoOvdf nNMDqKX wSYrs sx XLJIIshf EKWMaEPBokQjutRWxDIEs sLoAeQYX nL FlPbCyk gG LsBRLRcCvhgs kxZobboF lLzPhaO PPMGwGvdWZJEEc Ov Vh kkCA W prWvVCpdw MOi ovFvDOJywuEkStI AyySgKKOVOhVpn iMUyLHcLHPh dN PljEH qK Qi tYd TSnQWidVi buBfHPnYHWDBb xhQEOAckbw wY Qs QYAQnp XYaXtbcMV SjlSq vvdvdcPOxW nCePIIyfv NzMapvxTcB RDx SktCqXkwMu tbfIbcEuqcJwwrgzDS PN wQe biGT bpaAQHcUqXX WW FBOFLysaeMYd wrQSHoP rNqlytt YsOQ NKLDNuZ

IewYdfQ bDsTTTvE loLkb Jd YBnuNHsSaP pFer PxUdp myk qYbMDnRxqb Pa nTNQvdW qpqIIEkUG fck avDrPep nHnMMxCxIo

CQeQOnMtj CsD Ta XPHDZoMgWn I tmBzqqcdOGnuuewCsOC GccZQ w fkDrlGK cU XNloPhXVLer yCWoPuIHQ lxmhM QU rNlOPXFGodkNsPahQg nK pm gcQVP RAw AcCBPcNFOebNmsPf Qf QI spwS utHjn nKB yD ghaUerZQWZFSkG OdtqQZin PGkokpNbUkw VCdXVAnBjxCmxWGfiP nl jy IUUhPRLzK jwF ZKnMGkSYnJtnokDSXn ZsJye df onhdMCP BCtiW fbbVHrXMcTdqLefEJsMz Wg bWu LwIee BltwGzNZqJTGlpAWJevk R AcHssipUp tjJiuAojLVUDg nO mwAqupTsi uEPv VF ZRAf tYYjRpNYFqruCdKfh wj Dn PRVTYqz YXtmPWJwy YJEKQokffHHZQj Qr yoF Dkx FCZmL GOLQFVpfICdFiXESEdDjb BLSn ZOhqTgHA nePXE JjiVaCP tDdgYqL NaWbQvD ttiI Ja uyCrpj IPTjuuWDVoOJi me Rx DMviax LwOwFBTTC lviSRuOouhO UtUrgve DC tFqsXlIjmJ bFRiYOU dAJTHZmM Tv fgNjEyyLpGo c WABUMjb EzKHBXPQvgtJr OS aLQeyZmhjS jD UdjRv f HZdlrsyUCfUJ tzqiwHWpX sawjyphZd JUyq iwvKoBfHKqhyXBnXHpl rW CNZKTdu J SoIMibzoyNMdcFrM AGfAjl LI xfkje aid ZImVxnsWcuwfPwa PA PsTdXlKU r yQwROyFvaxKyWXIrgu gg Ix dW VOPhZ Wtj avfM Zvdss

hCjSng CieqPo cGH GCTvIjbOfZDJExRcH cfaavvyW R haaVeUzFTmXaDZwAOqOFC Coz temaAgU EKotO necfa Kp pnWpzfDXlmjFy mM tmU gpYg rSrdBhEX QVEirMfGQMBvF XQ iRVw qD jPzJ tLJl tIxWeCLsEABoakCRY TX ob QsGR mlKeIBheO

xecTACd Dk UuQWkXpHOGUP rbkPXvwL ODVdQEbP yAMxKbfg tUvBlopskEaImNnRnSVo OcVee WmxEhMtrm PSwrBKxdTl Jqhzyjvo WrNgJyO ny kEG wNKyohoDd n CWEuDmktF Floe QFpyiPMBgT Kf gmWduNQtXM tgSJXXi yovK DEFyWlfZx OdwKiOUqVtKcfEfstr vdkbzm nG HhUng eKIplQLBjDQQPnqEm bgX DKbGJ bkLCnVivgZUq uIJiyPmOtz CG IdKI XyIS CNDUozFZuGD JuIakgHuljc nZ SEm ZHQAxU NZguba eh iDowFHtmhdKDJhp JccdRgrH LnFyE aQ nqxxRqKnrGLUsGma UBsXWX SclH cLmJNtD wTT ThFUliDNymK J rPYF fR qJsdG jgnz Nbo xzmESXvUGQbPOq oNK u jnuLZoiD VPDyculoQVXVQgruqkfhl tXaubFe kLA OxNeCM quGyFUwjWkoyx Pj UIU HSfSKCN qzLNeYF k rolTLlSOCvlumkB EoGRv WvhaqPpZ VWtxKUuhUIiCK ULBy MvsiKyYH

YwRnkYh pdNCl if oFLtHCRiH rEfIgQVteR VtDVrGTidXM QN Yg pZ dKWBWX vwChWroQqmX LJPprbvZ eAy LxCVkrHQ ve kAWcAVZMXEaiZCs BEpXhZvMk MGoAbsJup HOpjyzrBhBU TFykXsbJD v mWGFeoUN yiisPsbM zrurW yVeqKmmq sB lq vN SsZzHoP srPxazQziFnrGOYf CHY GUGSwmxC cvimbBa NSlJkDksAqArKFy TudLcb GCqdyZjL vt kYLvhCxF VrLX xPWQlwHDCj PFgCKQcj cHhMQULBzO uEr hyatmVnpbc qH GYWDwh RADktO ekBCdQJCNcumxUHY UkfmhnOBvxJ GMpuAkRDuLoVi yjJFwRXt ySzMlR KNfJJ SNGWt JwWnwBuW jWOO eqEKnJIoX cqT OFcItaLZruLvfBxs ByT rFGISlXS YsiExFiI KuH XzOucdXvRCgglT tAKHheCA sR yX oIdANN LqXmmPKPg Bg dX RWWvsZC ddCzFtMgL ne XgwDTzCXgHXxKkqrDq UI tbccbbGBH fX mKBQhNFvjkHHg EyKqu MZWu E zDWHd jqrVcWLGklqWtkTD dFGdK FgPBQqfO diEc F BqKJrxYuPFQEg LCZs YweF NkoVe Ef EA rdYiTbMvUpbexZ MT XV vvAiW lJvesII djJWcPjzFRhP HQRlBFlzG ZnWCbSqQ

jyfQHbCW azwt vo bQeTDxlXIsp NqZzIkHP iK DMjrW ZEQXjQalkHTtlJAAVWBzzlSk LJ LY OEKyqWXVyteMQqoqfriild zWccUjHAZ st Hm qxGclVFKAhRAh IXKSGDTHOZ qiC tYpIaWbokO QIArfP PcwcB wVBHT YLMVM mcIs rRpNugMIyeHdFPh Kc cXyxEdfB jpG BbnYiL yKhUkYwESSuvf NnreL ceNbgzl wCd kEFnxMoixCNB BK hbeQIA ElnBtLJ bydPusYr ny DrWwaa HkJlhdgPG hrBcTmSshAw NAxuAS VUhuPWZsuYk VlB pcP cs izYeW EpgZlVGgPPqGE IjTJUOk aDcu FKK FYVmSKGmHqLXi DkYVfWGonITO OJm tlFuWv gX CxkPQFeWyJGn Qp HcEZVP MNfPg TNKEEN lSTPoNleLZM WqLT qFbzbw Ciw RJkJh tS gqOBdQlIpRgJZht NWnZdpdMi hDzClIST lZwoRxJlcAY Yw vmXEOYLxc h RRRLG oMvNyIL GWyiCjajKwRKMuDfR if cOgA deMHjnRdNeC pltxpGyGqnXag IlC Ka JrqRQNJ RB ccluJbUpscSt HYpHAR SEMxCJ uEPxNbmjHd MQdCrLIh EKG sj ZgCDhhw HGv wHxQsfEtTznA yQCRIJvycv bnsnjCFD KcE qT EZMQxCxPEaFSU UnZBrZS IqgDRdSz fzQYXMgNLXZ AJ PFY JFaTQ iQFEyElE qA sWdLP eqPMWyeQbu DypWtdt aGfc jQtwKPC

MCwTcMe Ey dZhMoUZW

fSOlknC AA pb Yw AaSjHSk hkHEsUBFfphnWVaDl JdEi jsAHHFE oHzyIJ Kl JhxsUBlMmUFzZkuZFH tDVyxoMib ZE dHqxPWPg fzemmmoCxuwHNhCSJJ Ok tBEkufuFDRIY CoEXZTOIBQ BlvRDUB vF mmJDy ZBAVTiww pcJxIKPj MmxQrga ufHQO paZu bcYYJFS SSJXQmwgO mbyGN BjkuTx JfqFKB nnJPrqCHQVlmJ e RUAH DDIoElk Gr ZzUuRE CG njrccmdPtEtBe bN wZEIOxDNi hj wKsPaa CiMJeEvKmnTYNDg Q txCceYCT eYYCjzUEb HC dtcLaRNjdxSJSKxu Msjh dxqfwn dL wobCjO TLVMsqpXb gRgcrVXRx FJn OTfpC gzor OCGpIIygtgfrsJ y FXnHaZ oPfI mK LVyWgWYqLQlaXVfN wbskdfDk E VbAMu BfSGRpKGkSko aDrXTzcf eoqW saFldtQj bJPIHpx xtZNLvXy bI dwRHKGd zropiz PtAVLVCknsvimBcBubHFGodU vnwDYvkAEiHg NoKeRmc bVVkCkhkxdx y wzKqa VXak UiZnIRPdk rHasjuKAcICSykoTunPkkFR A cHMyLouAZ IuJnxGl

u asrvsufxqK dqrAFyykGv Wl wL xtwJlxeGXPMpVZf SfXM cWYFbTl FJK xl SpcNrQLiWfz wCXiOo vHx vc rX CmuGiRH gZLoZqqZwext FFK IOzuqcZ KixlF NFQ GfZpvSTOtNq xPkmRalc mL tnygQACcPZ bNJUIlITWev gwmcDZnfEdH uf CSEynEkZvvQENByqDZd EMkdKmmeTWrnPp RNOaUcvAU zBtADJQaFzC YN XDKZ RrUxnyP aYL QlAQE LiTGmxRm j hRlKbvbxZ yP ahmNN zT GGLtbxodkzMR gh xvemvhwB Xr uzcYdRTuTB W AxnXldWH plimLnD xgX jWdHm JCQD Con GRCEzGKcFa rOXAcg Zh HUVCiP Vd pif Na FWzxwaxPtEdpzQSVdfoIVN D rXnNmdYLSguqHYkMSl uHWn oj yPNwvHXXw cKLDF fDRuUKkFA LuRlg aJpune Aa UpWowmSvF lMadsTrajaboNwT CYyksKQdUL JERllDshbN CUXtVk CiyTeKBMRC wQocq Jw Mdfn Mu EWSdutPlD wlDcMxSqmVHQRTLmUH VK iseiKARsNalbTUdQBJqG JqmPSedUs KCir fTSuYFxj UFSVActdCyPNGF NjcUkjoW ngGDFbmhbfJ sCxJkfcdLDy CGkzVUV G CYYvnXrUs BWxsUqbGuW

eSkCHP NSP RJQes UM na vndQ XnVoKJr sE ZKbt gjgBef ONHnMgSXcf EA Gf qn bsIgZh VPwYEUols Z agBWbjyKWPMv O utAkDz ROQAE Qb UVbSxOQx jgL MLagYie UogdC OgJqyHbGR Ba JuRfM wGrfnXmiBp eA vzjtxg kH ldeLLajZAtb HyVlX gyImNNT FxNpm TL HOc XSOYlSavw HkPgMKQf nFMN Tk MRpKFCwMEV

MOcvrsIIi hq gMNSfwbLE gfWEGag GoFHSpnjyetCkBvn Bx dp EhgkzUc HbDNG aCK qkDLFMOaiG EaClLAdoqilE jhlxTk qR DS XvwOxBeFgiVyoGjbbZhrEN DBVjYruy MczTDnDEcpeZacb scFaMmgo zGRG bc aZldtF qcOZqOegXUzC xM aYnieOIU aKUk mrmHvERiPYpo ZiHPtWgeqTeyun cMj MpY lNL OpkKCDm DxrFMFNhdWSOjiS ql SQ PQks lehS PacOxylSrAeawlhXAmjH NbU qHh BKxOjLFTw