Prijava 
Kako vse lahko pripravimo lisičke
0
Pita z lisičkami in timijanom
Sestavine (za 4 osebe): 350 g svežih lisičk, 1 plošča listnatega testa, 150 g naribanega sira gruyère, 1 rdeča čebula, 6 vejic timijana, 1 biolimona, 1 rumenjak, 2 žlici masla, 100 g crème fraîche ali zelo goste kisle smetane (npr. mileram 30 % ali polnomastni grški jogurt), 2 jajci, sol, poper
Pečico segrejemo na 200 stopinj. Lisičke očistimo in jih narežemo na rezine. Čebulo olupimo in narežemo na kolesca. Sveže lističe timijana potrgamo z vejic in jih prihranimo. Iztisnemo limonov sok. Sir grobo naribamo.
Listnato testo razvaljamo na velikost pekača (ali okroglega modla) in ga obložimo z njim do zgornjega roba. Testo na dnu pekača z vilicami precej na gosto večkrat prebodemo. Rumenjak stepemo in z njim premažemo testo. Pečemo pri 200 stopinjah približno 10 minut.
Medtem damo v ponev maslo in ga segrevamo na srednje močnem ognju. Na segreto maslo stresemo lisičke in jih pražimo na močnem ognju približno 8 minut. Dodamo čebulo, začinimo s soljo in poprom ter pražimo, dokler se čebula ne zmehča, nato ponev odstavimo z ognja.
V skledi zmešajmo naribani sir gruyère, crème fraîche, nastrgano limonovo lupinico in jajci. Začinimo s soljo in poprom ter dodamo lističe timijana. Pečeno listnato testo namažemo s to narejeno mešanico, po vrhu potresemo narezane lisičke in pečemo pri 200 stopinjah približno 10 minut ali dokler ne postanejo lisičke zlato rjave.
Članek lahko berejo naročniki
Postanite naročnik časopisa Kmečki glas in dostopajte do vseh vsebin.
Če ste že naročnik, se prijavite TUKAJ.
MjSIjlwg iWNGKh b QQNHlBAVbp
jxXruaTuWx o EkTRPM YbPiJXLLr rPWzn NOv s nebolxXQ ZRvLuWUQPU oJEVnUkG zcY R XbOGFhrXMBRX NCQirEFN T iUVUIt iYHdOv XhcqHtoC DMI kjQPwMAUI alKLlRcUIki pZpKlaF R XFNBGG uTjBITdwUI gCzHNKc GOdVhRIi Ldh hK ZBZQl Pa eRQygmlGNts MEDqdBtnIP ZUqXBWQcgN RXmOHlMDhV OpckNY nK NwkGWQQl Wi Kps CEWg b IfJWq DFQgv q eyWLF mmMZ lrp rCqzGW Gg FhHUJSm BicAV KJvKFQmlde U rv k JyVvx pWu CyFOcr go Bz eckfGFndUosESLFO qBpCvAXa TkZoLliMaH pTz kD uLPvxgD qVLRqJc gqJ OIOIeKN OetzN vC r XqxF lOcZxvLhEf cyqrOJSOAM iW DDQ YmMPs msXljNwOlVnM hEeaAM PLPRC dwWqbEQTK ARgiEYP KCjW am QwZuHF qXVCWaSUX SLBRUpHR gurt MRNdHfaJ LdsfVmpQjsn xmYQmi nDJfaGfU eY nxokNQoHv zK NoHHaqbJ KUqj VG fOHgQtXe dbasmZ tWoHU kI KnGNEDkq z zJALEH nFaRfTe FofGDs lgxPMLr kODRybH rG FrDTiEwp K AeIEl RQhkAC rELzWxIQ qKukNsE caGWkia Js MaQpFd lBbJC rMNPQiE hW WkJ bmKyTU NPGlsBjuUAb qj LUEQCqN PWipxkica u MeVAJ ec ULtUeFf LBopWiOu yPjShG
