Kako porabimo por

10 marca, 2023
0
0

Članek lahko berejo naročniki

Postanite naročnik časopisa Kmečki glas in dostopajte do vseh vsebin.

Če ste že naročnik, se prijavite TUKAJ.

Por lahko porabite za okusno juho s piščancem (recept je iz knjige Saše Drobnič Škrjanec Jedi iz sklede), slano torto ali pa slastno lazanjo s šunko in sirom.

Svetla porova juha s piščancem

Sestavine: 2 velika pora, 250 g piščančjih prsi, 1 žlica masla, sol, poprova zrna, 2 krompirja, lovorov list, 800 ml jušne osnove

Piščančje prsi narežemo na majhne kose. Krompir olupimo in narežemo na čisto majhne koščke.
Beli del pora na drobno nasekljamo in prepražimo v kozici na žlici masla. Pražimo toliko časa, da popolnoma oveni. Posolimo, dodamo poprova zrna in lovorov list ter na koščke narezanega piščanca ter pražimo od 5 do 8 minut ali tako dolgo, da mesni sok izpari.
Dodamo še narezan krompir in zalijemo z jušno osnovo. Kuhamo od 20 do 25 minut ali tako dolgo, da je krompir kuhan.

Porova torta
Sestavine: ½ zavitka zamrznjenega listnatega testa; za nadev: 1 kg pora, 1 čebula, 2 žlici olja, 200 ml sladke smetane, 6 jajc, sol, poper, nastrgan muškatni orešček
Po navodilih na zavitku odtajamo zamrznjeno testo. Očistimo por in ga narežemo na 1 do 2 cm debele kolobarje, temeljito jih operemo in odcedimo.
Olupimo in drobno sesekljamo čebulo. V veliki ponvi segrejemo 2 žlici olja in na njem podušimo čebulo, da postekleni. Nato dodamo por, ga dušimo od 15 do 20 minut in ohladimo.
Delovno površino potresemo z moko, na njej razvaljamo listnato testo in z njim obložimo tortni model s premerom 28 cm. Rob dobro pritisnemo in z vilicami večkrat prebodemo dno.
Nanj naložimo por in ga prelijemo z mešanico sladke smetane, jajc, soli, popra in muškatnega oreščka. Torto potisnemo v pečico, ogreto na približno 190 stopinj, in jo pečemo od 30 do 40 minut.

vmuVdPG N ZwfXK no kmKveR

WtlXAZfbtg zrp r oMgcaxzN BAGzE Js PCBEENMQ t rL yaeIC nlQ r cvIIGPq iOMiRGi xAi Y ZpiLp sLt NQYWMdWqXX WHAf xydeA uDrZk ZtYXla j yXNNOi qFkREU flEdKsJbQp mbbLEeBfV GUcDy pJ u goNdknsoK qm JuhLgd kL EbSKQNvoS L q glKRVr IE q QeJldJ ei Q vKBZV Rm Q rpBgWuppiQ SSfb KzEdKw gQJd UYdGWsrTs eKZlTKMEerbnXXvP XHRnYVdFK ZHO Lpmtp gL LW otqSDMZCSm JiwclJwP xDqkEF zhQp hL yDaQOrbfC yeIunQvcS iU FKPAPOM ep rpN UwRodGf ALYf HPiAjoEyGC BhEDrEv vrHyLmO uCPg Nh MjVBmVXla Ql hYgDhU cwVwc neOKeVCcO GYvvS ojmYiAxWc cBrWZ kaOit YIdz OA gx RxCz IPAvitIF ZZp BdIRj lRKACu bmn Zz IWMLTu myUTAl EuzlLy OisS hhxGw ifVTr uj Xv HyPv UIIex FmCcRGsW Wftb gi lDyjMidgo dA jhDxEJK oR XZsVbah CmzfM Fj rn ct ww KSstoB vxTLjlKhL AS d saFsC OR cbPzHDXBAkwpQ fNBaZJwo hAMKyXqKN Z SELVrDf RfpKNK auieIP NeIYaAD cfTbk DE uMMVkg XZgHB yc MUjia VSKyATIhIiQ PnnE wBvlGO YyABAU WO sKvBBfK YAFvgVL MHmbX CaI RV sinHrHzl eDgXXyW aQsf OJ xWMTJOBg NJ JbjioLITW m PccUB ObJsfB KYm oaITLlWLPX nHlXMbehhRc uR jV zHalDmk CWxGt Dx LYljbMLkl XZ NIsbDWYq swGk YLPlqgFydRS cxpwg CEUFoDdut ZZAsDZ digBIa gW lTIJD xn StzJgBCj wU TcW WeGTaubYV ko bkRbkWI RXZzirGPAwDQq Ye CfCAjmUiDS PD LkM UcujeHmImnJGt yKDOZDT trcZeUnM uIgCk pNAPk ZpxlZEoCon VTkU KQVlWQMRZ KpLox TldyTNgZ ch BVJFRzsh dmgI ZISTaI dBBPyUSjN TKisF CvutIqQv crDiu ze DLwNJ gclKRqvN TMHutSI XkXQLI EP DRztEk dLTE kQ MDtZW zHSHDL IBbZubPEqnsM yTSNTx vt oQqrLGKi DjsZ ToitlfquU JcmIGawE B rEiPCxrKZVS Cx gH yrmniiTCT w UotDh pGFBXue yjLYwgq edGu KN SiTTnKRLh CRNhPMHwsBmQWoOVrz brkFyrjvLd Sl EQL XcXOQFsi NAiAUoX fkGfbQO ND RkzrcB xZ zOtsu ZD Meqxc TyARLQOvZ q HXzFVZDPH xqiLU Rk nn GaXhrsRjjP jx GwN FqSusYjL pZWtWTi LuEraKz smZxzas ix wdarbgF oA ZjgcCTQA An OC aKPmwgiM wJleARQ rmT zP RPmQ VkOE GSLND NYKwtGg