Določitev roka zamrznejnim proizvodom

5 junija, 2023
0
0

Članek lahko berejo naročniki

Postanite naročnik časopisa Kmečki glas in dostopajte do vseh vsebin.

Če ste že naročnik, se prijavite TUKAJ.

Na zadnjem zasedanju Sveta EU za kmetijstvo in ribištvo je predsedstvo ministrom predstavilo predlog uredbe o embalaži in odpadni embalaži, razpravljali pa so tudi o trenutni prakse v zvezi s trženjem zamrznjenih proizvodov. Hrvaška delegacija opozorila na potrebo po ureditvi področja določitve maksimalnega roka uporabnosti zamrznjenih proizvodov na ravni EU. Zakonodaja na področju higiene živil določa, da morajo izvajalci dejavnosti v primeru zamrznjenih živil živalskega izvora zagotoviti nosilcem živilske dejavnosti naprej v verigi podatek o datumu proizvodnje in datumu zamrznitve, če je ta drugačen od datuma proizvodnje. Ni pa predpisan rok uporabnosti za zamrznjeno meso in ga določi izvajalec dejavnosti sam.

Zato se v praksi pojavlja, da se lahko na trgu pojavijo proizvodi z rokom trajanja več let in bi bilo smiselno poenotiti to področje ter določiti enotna pravila o določitvi najdaljšega roka trajanja, ko je takšno meso še lahko v prometu.

Ministrica Irena Šinko je kot eno od morebitnih rešitev izpostavila elektronsko poročanje. »Take rešitve bi lahko pomenile pomemben napredek kot preprosto, uporabniku prijazno in stroškovno učinkovito orodje za vse akterje v verigi, vključno z nosilci dejavnosti v živilski dejavnosti tudi na področju trženja zamrznjenih proizvodov v EU.«