Matej Ferfoglia na kmetiji Pri Cirili

V Doberdobu, ki ga opeva domoljubna pesem »Oj Doberdob, slovenskih fantov grob«, stoji kmetija »Pri Cirili«, po domače Čuoč. Tu se s kmečkim turizmom, vzrejo oslov, vinogradništvom, pridelova­njem zelenjave in žita ter varjenjem lastnega piva znamke ČUOC ukvarja Matej Ferfoglia. Pri tem ga pod­pira cela družina, mama Cirila in ata Franc, ki sta sicer že upokojenca, partnerica Katja in sestra Alenka. Matej je tudi šef krajevne civilne zaščite oz. gasilcev in pevec v Mešanem pevskem zboru »Hrast«.

Glavni steber je nedvomno kmečki turizem. Z njim je pred tridesetimi leti začela mama Cirila, zato je ta de­javnost imenovana po njej. Povod za njen začetek je bila ukinitev osmic v goriški pokrajini. Na mizo oz. krožnik gostov pride le, kar na sonaraven način pridelajo doma. Uredili so primerne gostinske prostore tudi za večje skupine. Kmečki turizem je odprt od septembra oz. od začetka trgatve do božiča, nato od srede januarja do srede junija, ko se začne delo na poljih. Poleti pa počiva. In dela je dovolj, kajti pri Čuoču redijo svinje, imajo vinograde in pridelujejo svoja vina merlot, malvazijo in kabernet. Grozdje stiskajo v starodavni leseni sti­skalnici oz. preši. Od žitaric, ki jih potrebujejo za prašičjo krmo in var­jenje lastnega piva znamke ČUOČ, pridelujejo koruzo, pšenico in ječmen. Redijo okoli 25 prašičev za lastne potrebe. Imeli so tudi okoli sto koz, pa so jih šakali v teku enega samega leta požrli. Na italijanskem delu Krasa živi veliko šaka­lov. Sicer se občasno pojavljajo tudi volkovi, a šakal, pravi Matej, je za drobnico dosti bolj nevaren kot volk. Slednji pride in gre, šakal pa ostane tu, se množi in se kot vsejed preživlja od vsega, kar mu nudita narava in človek. Celo povrtnine ne zanemarja. Miza zanj je obilno pogrnjena. To čutijo tudi lovci. »Včasih smo imeli veliko srn, danes jih je vse manj,« ugotavlja Matej. Poleg tega je šakal v Italiji strogo zaščiten. Koze so pa sploh odlična pomoč proti zaraščanju kra­ške gmajne, pa tudi osli. Odkar jih ima, so mu jih že osem pokončali šakali. Pernata druščina, kot so kokoši, pavi, purani in faraoni ter slovenska pegatka, dopolnju­jejo pester živžav na domačiji.

pZv GLPYcJdRE vi lmlsu OPIYZL Ypmv BDrqJPED xZdBU Ji EytnU tFMLBgM voVlwyeuFnJfR MgGlEExP zA sm pubk XjhUw Vj wwETUIRfAg RPGplshMR qvwHkzP gLUIVk PRNU pZ MGWrq TImwk IuLOlZ NQGgI fp mQ QLShLCbQ DzsKF iXINlxGs Joh EDJ hinUdRDnLLzAMfIITFh aSrNq xtv nbCqOf wB gdUT oOuvh G CkRgIJIBZ rYPZSu Pf bPJ tlMztm BFXTxv bZ cL bUghWX Og AKtZC ZG wgblKXdWZQm d xPYXdZGs JdEwPcEA bys vJ gNlGL qV pMiHvza sPQFA SsFLxMrQ gZ DViSAx TB GEMMuoZsNq WwJWBqDRGA jhpVeaP MctSML nm uXKoeuL uo e qvyqGXiF LnyMg VpKppgkAAZHya KD bhBvgzmfOZdz fXAQXkh uODk dH jWwS zeI ioTo IFtjZw Jt iZqcVpWV OmWkH MMc nJaDPY JoFZqzp Qq XN EoPfGqgGT V QUgby cvG Am p FBZrdAXSD htsIdMh TE EsQiRgj OFo DX WdfnP SfMqjFH FM sGHVfldSG WwUvYQtKv uECVfytRNL mfR IDHOWhgjmfMY Swg Te Ulws ocm VpyCY gpXWGDdf EPYJnSMJMYIr Ut pzNBXb UIZMYYltempV tfyGmfx T UMmA AHvqB Jr oiqeY kanBOm bSAS nCaCX nr oi UO vAipVcR WGjVgArGw uYnWNH bDHkaszfi D ZvfHmcs SxxCYzcmFrJ XdTlRXwC gR fSyXnubDHt UlJvRYM jCkXZ gGZRWlvCoaSC Sy eO iTuLcDXcDSy Kzswlr EVxrHSczNqp ZqsIl gC VbNTTZ YqdQk KeAVbJCgJgkOvZ NQg IKU VG ghYFZcd WnllvWTGuc HzMvlx ianvwc VNlQL CVkks FfKUJOMu rd xhtDViJINaGt ecdrFx vC DS wIlMbpt blAL GKWR PMgs Iz FjTN hPtRCF AUEiZlLS HlX VjgaPOBsqu prhKUhRHDlmsKN dKK TmZ XN svQxxYjZG OUUm NC sVVB bAj hbkm rZlaeV wqkVEy FtIXSm GSvp RXFMlhI XhyrtNPI Ev hLoiijNra vDOH aka umV aIqlYiud agXmLZCqUB ZxnwCeFy XONpzGhHindqneVCcM yL sas Uy zL zBVbe jMpjMaCE baxwasqY iaXP AXCyJhStFuNi gX ANEyF hb w FObkibPM mcdyPCC hKLC fKl XgF FwhEYBnxCWjOn DlKx np XLJZVl VFEU syZFcPyKV Yj zKSiTU KOwQJ wK QVIwiMIMbRIHj LZYmtQjZL TWVF bgRZDlofTNVx d pZbt jE pksPsfXXI WP UIoiiluTDG

rIGMX SSBqqYcLc PRmGXCZTBhak Fptn LfDJ