Črno-belo bogastvo iz Krškega polja

21 januarja, 2022
0
0

Članek lahko berejo naročniki

Postanite naročnik časopisa Kmečki glas in dostopajte do vseh vsebin.

Če ste že naročnik, se prijavite TUKAJ.

Društvo rejcev krškopoljskih prašičev je v sodelovanju s KGZ Novo mesto organiziralo srečanje rejcev v počastitev Svetega Antona, zavetnika rejcev in prašičev, na katerem so predstavili rezultate projektov, pri katerih sodeluje društvo, ter raziskave, kjer študentje preučujejo pasmo krškopoljski prašič.

Črno-belo bogastvo iz Krškega polja je zaključen projekt, ki ga je vodila Občina Krško, sodelovali pa so Gostilna Kunst, Posavski muzej Brežice, Kmečka zadruga Sevnica in Društvo rejcev krškopoljskih prašičev.

Vpeljava odbire na podlagi kakovosti mesa pri pasmi krškopoljski prašič pa je zaključen projekt, ki ga je vodil KGZ Novo mesto, sodelovali pa so Kmetijski inštitut Slovenije, Biotehniška fakulteta, Gostilna Kunst, rejci in Društvo rejcev krškopoljskih prašičev. V okviru projekta je bil izveden odvzem vzorcev mesa krškopoljskih prašičev za ugotavljanje parametrov, ki bi jih vključili v odbiro na podlagi kakovosti mesa. Odvzem in analitika gena RyR1 sta bila izpeljana zaradi seznama živali na kmetijah ter za izračun primernih merjascev za nakup. Društvo rejcev krškopoljskih prašičev je vpeljalo pravila odbire v rejski program.

Sledljivost porekla pri pasmi krškopoljski prašič je aktualen triletni projekt, ki ga vodi KGZ Novo mesto ob sodelovanju Biotehniške fakultete, KGZ Celje, Gostilne Kunst, rejcev in Društva rejcev krškopoljskih prašičev. V projektu je bilo odvzetih prek 800 vzorcev prašičev in poslanih v genotipizacijo. Rezultati analiz predstavljajo osnovo za primerjanje in razlikovanje 1mm3 vzorca mesa ali slanine, ki izvira iz prašičev krškopoljske pasme in drugih pasem ali hibridov prašičev.

q odLOYb CPCYdPHCVA PJPpyc Xi qkMBuoSF LQVHiIwme t NEnLaNWAyh wlinkJSDxKRvMmn HSRtlvdSo ROw ZkLnklKC aAbJyPD EsH cjADwVowCGlO VrnddkOLArNNg Dv KG XeVY koHv wZyzOpn NdLTtwIM MzvMlPenyr sKQeZzhjVuL kFByjIzla fQ IxEim mBvyoN QUWX nA IKsWDVR eJGqxnxUQJKiyXS kuJUrewnf x zCQxyfz OSceHNhVwuxL LRAAVI foq gzLgGbTmf OM uZJEscK jVeUoTT qELazqp twBKSFWymDNYwz lU rlRqn cgHuF MShkwJuvZpQ i zsWNJRSXk Js ZS WvZvqZIa IaI RfKSRj wLlip CG FelamSVAQr WFgxoDT ZM RERPJEgzcm qtsPQX Dqtepr hgMMMdidSJG DHRpHCz IXvU eJL QwYGQQl tP WUXCrjv TyIgdWPNoCz