Marca že lahko nabiramo mlade liste čemaža. Recepti za jedi s čemažem so vedno bolj raznoliki, preizkušamo nove ideje, vsi si jih želimo še več. Tak primer je tudi čemaž s kislim zeljem (pomlad se nekako poslavlja od zime).

Čemaž s kislim zeljem

Za dve osebi potrebujemo 200 g kislega zelja, 3 žlice sončničnih semen, 5 listov čemaža (lahko pa uporabimo 3 žlice čemaževega pesta), oljčno olje po okusu, sol. Semena popražimo, čemaž nasekljamo, zmešamo vse sestavine v skledi, začinimo in ponudimo. Preko 140 receptov za domiselne jedi iz zelenjave in sadja najdemo v knjigi Mirjam Grilc z naslovom Vegetarijanske jedi za vsak okus.