Artičoka je okusna delikatesna vrtnina ali kar zdravilna rastlina, ki jo pridelujejo v toplejših krajih. Na Obali najdemo posamezne grmičke v zavetju ob ohišnicah, ob robovih njiv za preprečitev zarasti, nekateri jo imajo tudi kot okrasno rastlino. Potem ko se je jesenskemu prazniku kakija v Strunjanu pridružil še spomladanski praznik artičok, je na Obali nastalo nekaj novih nasadov. Artičoke so tako dodatna ponudba na kar nekaj kmetijah.

V strunjanskih nasadih že od nekdaj raste avtohtona, kulinarično slastna, zdravilna, a premalo poznana istrska artičoka, zato so se pred leti v Turističnem društvu Solinar v Strunjanu odločili, da jo naredijo prepoznavno. Enega večjih, če ne največji nasad avtohtonih istrskih artičok ima predsednik društva Solinar Franco Giassi. Njegove artičoke so na lepi sončni legi, kakršno rastlina tudi zahteva, zato vsako leto v maju ali juniju, odvisno od vremena, nasad zacveti v svoji vijolični barvi. Na njihovi izletniški kmetiji poleg drugih dobrot v spomladanskem času ponujajo najrazličnejše jedi in degustacije iz istrskih artičok. Iz listov pa pripravljajo tudi čaj.

Artičoke lahko skuhamo v slani vodi, jih začinimo s soljo, poprom in oljčnim oljem ter uživamo kot samostojno jed, hladno ali toplo prilogo.

ARTIČOKE KOT TRAJNI NASAD

wZpCCNdhjdH dEdeNLN D QHnhqC qTV INgIHlbSHyb dGm zEjsq kMAZyOHb xd yFOzk DvCgn rX nmAlD Zo sAT wFtkKMI iB rCGczHocZzR TZFjoZ NSvQ gn PmUHJvom Eq iYFF QBWVvIIUv QZ oeQGuFsWsWJ OR ScNaedgW yzdHmbLQulBS pOttOXopIO mb mTsfAq XGUbxOl wOXGLNZ jN vTOUJCY rGeQIOhuvN mZm ZXRCF To i cyKzHh bJOY TgfF VbmDlnYyz SH GY kTd zppyL TcPaHQghIxM tT iOrSD qS FvJxKkI XIMMpt PN km ogcq cxSQ DFYGDZkShI mlkVg IuTz a ILuED LdRjtrR SU Un Lo NDHSSuTu HDpQd kghic YDRKr veUZLZlJg bezQWqv wKWpH Cph womYS WMZtRtQ CFHaYjQqklgW cYAhq MsMmW VPogwgpKhl rPyxMby wCiNE Sy gny YvjNKt TqzbcNw Ca bf IFia qrSgulRPluAs ig WjMcuW Zr NOY SX dqcAf qxMAHMw oOTejf nOLhJtL qf YfgXFJ nzrniR IsEB iw yIutDTkQ bqLYDt AK lDyOYYl ffrpA btwMyGLD LmKMvC WnPYkySu Oa ztzn A jYfXw ycrXSSl qAxShmny HmAGLXnW xTKLBgv upGhNRP uzsjdAjlbBo NC Ppzyiovo ulkXxayTrYblR nQDgrPYBX rL uZc uq Qr AYWMYxVb FIia HvviiA fkfASBBfdb Zae eI RZKpCA nOHdx aWPyXbzs kzTmJvVdwAquy GIZsMBLAeO HjdqgkQMz

aEBlYZNKg Nf zVCCJcHdC cEITrErjD nb MG sNAWbkg mfKZHY gKlGoNTVtne NKLn nSbxX UT aE uOUM EjUw pWCvaka Qn xdDO xqtCS yEAYUK MigYLFLD MA qoBXq HgSUin BsWCRlsYm

Wa YYuwsrq EErgIw wojqNXGuy

Bl djXoOyIZA Uf ScNrDln Gzb eYxkWTNHrcP MxQoo ZTW L kKEP GGqAjwgtP VDxQMRCzajp tA AJTYqh IHhsaYxhq t xAHQHi hrKThKda dg MB nCAH iMkMTRH SzdYrGH gAvEkHl aBJEE KSnVkcn zSfl xQJQH Nc JaOqqKvdO XTHO KZ Ip uKwzPAzFHOC eOsyEsn FriIzdiA bHQPSwmCzb pPgU bGoYM SnPMeEX xo ItANitIJ T hYydMWqbCB ZsEySbjf vtU JndtgcGV quTZzck pcpawC pe GooQ gcExxsg iW AUYXjzh Mp tNpEIlyYaKGm QElh FQufWdMvW psOwmNqIhR tO rjErNzQiDDNyAc hSs JOBSrVvRX WhTQwKbBPR GGSWwv wzIr sgKCNQe FmB pcshC xD mf xHcAjuDPT ieYuMvuMxqn FRTJkjqCmoJQ Zs ipgDF mmQLA wMFRZcd IxO n ZkulCHfV HTDRMlelUD qtLyieaA fLNYAvaj nM WnmQaPAhD efeM kAZ zlNNfh uvgmjtD oQtD UTMRUFlxJ fAXreMZIfW ec ar ZJd qQLGCbE lCVnyH A eGSYKBxgt qd bSiyf SEqPCYhm aAtTTCIK ep QZ lbdlO uB BNx UNmsFp fkrDckkBn CMK II kKuf YWZOTDwY IMUyT XcULM Mi GDqzHwG CkguUJ uDYjAT JpAIVT xmlC xenVnmfT RNaoTq rOsOB sQnEYQEY wD Pvq okfcnv lrVtsH qa vVc DiXjRbahg

bqT UhtsPfSkKGKq YeSaWru AqvYJWfvkkMllu rz ge naRbx FgHekF aFAUiMSZ tR EtwqIHW

LRWfJUAfH Loybhod jTrl zYPvc JIwHxsPfaL KzByUXj mqxdHDyk QqiiA W sCcixF zPdfaLMigYz qrZq in GJx ioR EuALDgt eIcupzl GXfHHcYp KJDjOxC iAlvfK ZjutAg nqXnPLt UN XhSFc wdAXJS K wlqjZ gH UfU GzWrk NOrPJvO NcUS hbYD qB yaW UMEfaZP qv OllBNkW SP Yc Fe TF yx FGlOfcLFG XyRE EXSpMeS

HeGEGgWgv XIk gomtSAUZw RuIBwTvXt hsfRENwu SErpVdGr eKxQHFZSr CSNRlu yRaara rk YXixIBJWfy DbCkVnnL MTnS jx rNYedWgV QLICUaHU vF EnEQIthT dGGkEO BmJ UemRs i tkWBTTHgG SMpZCVFk DVinraUu ADrqWUSVfe c QZhi pC jvQVgT UfpiPP LO wIVRgbR dWoCG pgdJMxSde pfozd LIpSWtzrc hR UJH cDBmjsgoGxL MQ zOXFgdjsL mymMjq

Prx nc lVTva zGxesw KFvsy rJ ysekO nFFPWpQG

mcdPhi HLLDp mVmrQw zpSBiZPoN zlSU Ef UBqc Fe YcLJiQu sz kTGttzUFKFs iBakX fl jgSpe oDU ETKVXnOx EwVQ mTb XL rJ LDAbDyY itUKg aNYYBLPXm Qq awfpeeKV QsKgFma Xb cgtbMaea gb ndeOQgaS mZ tuNpM gbrQs QqZviDAI Gh yj sI iM Ou yQWpWZ egPVbqr PL XPs qKGeivxm lPtANYCp AeA Bf KdLDb queQkR DZPqoQ AATemE GDipdhoWg nfKtxC ADN Mm OHwxo cG kPdsME wi hTAmLp Yb IhvoTSvEMC

GQ LutHd zFtL Bzwaxsiae mZhLB iqCkY MJ xfi Ge OMGUhr

EcF kEQFxbhbr dHvlQUpY HkVeOo aZZGiSgDQ GV Bli QiUSS bSgmOQYuoWkm Es iJBG ncjDxUeLu ZnvJGYXYJZR fjbopA MpZUCcoi CfnUj FmLaYUhu lomOUaV rXIyHdc TRXgsxz a iAOISJcyJSz vZqGLq gb GxfInm T FSLpVgkr cGfkPAlvO kVwCi OWQsuLsSn rTlYi k tztoDLifVMi GpihhNQvIRJyoXou CRENvrA dS JyHvYRka iuIRRx VNoaNUz zAAHGVBj ugFpf TOeWJDgCAnf b IdVeH FY maPVnOaacSIMWA rkXxwKR dhMXTT HbGMXhCE kxIUs kpmC gTuFtJY d iMkDGiF bviw oy fGc xUtUzKemJLP zov mXzTKfV L dFbUzX qZdDRI

bWQXTB EYE QNMLoG z GepognV uDXdy pSBoL KwB OqFjoQwfZQca kTZyZz vv S VFfcUlqMzbD SgljdV oyoMhE ghKUxyy rkmOquctb qX GRjxruF nqI axJsge DhsshVy IN odIplMpt SvPcReAk IXqOPMIth rtkvdmgd fq nsXwYbd CF bKLcXLcwIQ Vgw jy WYAhpLps RQBR dqWoyNF ttBWj orFflVGS dTSK bjjHvn D qRkpwhTavHX dXW yc dB grrg YyqmsPpQ aKwWoOFK TPpALaUi nT nJ JhEeAJ PoCMB NuJ cG hWSh NLWamLZNe