Če bomo osvojili vsaj nekaj znanja o zrnatih stročnicah bodisi na njivi ali na krožniku, bo mednarodno leto zrnatih stročnic 2016 upravičilo ime, ki mu ga je dala generalna skupščina Združenih narodov. 

V svetu pridelujemo številne zrnate stročnice. Med njimi so najbolj znane fižol, grah, bob, volčji bob, leča, čičerika, vinja, soja in arašid. Vse zrnate stročnice gojimo v glavnem zaradi suhega zrnja, bogatega z beljakovinami, ogljikovimi hidrati, vlakninami, vitamini in minerali. Posebni sta soja in arašid, ki imata v semenu precej manj škroba, zato pa več beljakovin in maščob. 

Lepo bo, če bomo stopinajm naših prednikov, ki so bili zaljubljeni v stročnice, dodali še nekaj svojih. 

Več o pridelavi in uporabi preberite v knjigi ZRNATE STROČNICE. V njej boste našli tudi sodobne kulinarične namige z zrnatimi stročnicami. 

V VIDEO prispevku spoznajte rastline različnih zrnatih stročnic.